淄博第四期党史答题活动

已经开始了！

剁椒鱼头酱辣椒酱剁椒鱼头酱辣椒、美人椒、朝天椒、青线椒、蒜蓉、盐、高浓度白酒。辣椒洗干净晒干表面无水分各材料切碎（程度适中）加入盐搅拌均匀（盐味根据自己口味稍重）在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌花生酱花生酱熟花生、糖、花生油、盐。花生洗净，晾干，炒熟去皮，取g放入研磨机中，放入白糖和盐花生油加热，放凉备用花生打成粉后，加入放凉的花生油继续搅打一会美味的花生酱就好啦VC之王沙棘果酱植物群VC之王沙棘果酱沙棘果汁、胡萝卜、冰糖、柠檬汁。前两天一位朋友向我推荐了一个沙棘果酱，她说这是她们那里的特产，特别的好吃，作为果

活动时间

酱腌洋姜酱腌洋姜洋姜、甜面酱、盐、糖、白酒、生抽、花椒、八角。被突然压缩的时间延误了开坛的酱腌洋姜。在封存20天之后，它是个什么味道？真是令人好奇。时间真是个奇妙的东西，有时漫长难捱，有时仓促窘迫。一切在时间里，逃不过时间的魔法，或生长衰老，或发酵演变。。。时间，把一切都改变。。。。鲜嫩的洋姜，浸泡在酱汁里，在20天的腌制之后，会是个什么味道？会是曾经尝过的有些遗忘的味道吗？揭盖的那一刻，心怀忐忑。。。终于揭晓了，怎么会是记忆中那种酸酸甜甜的味道呢？酱汁中，分明没有醋。倒是表面的花椒，浸润出一点淡淡的麻，还能接受吧。只是，更喜欢往日的酸甜口味。。。洋姜洗净放在通风处阴凉风干表

酸辣爽口泡菜酸辣爽口泡菜胡萝卜、白萝卜、莴笋、盐、糖、泡椒、白醋、姜片、高度白酒。相对于一般的泡菜，这样的做法简单又快捷。将原材料洗净，切丁，放入盆中。泡椒和生姜切好。加入泡椒和姜片，调盐。加糖。倒入高度白酒。倒入白醋。搅拌均匀，腌制20分钟。装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱，冷藏48小时就可以吃了。盐腌橄榄盐腌橄榄新鲜橄榄、盐、水。我们这里新鲜的橄榄很少见，就是大型超市偶尔才有卖。我看到后就立即买了些，吃了一部分，做菜用了点，还有不少，就拿来腌制一部分，这样可以在以后做菜时随时用上。新鲜的橄榄，

酸酸甜甜苹果酱酸酸甜甜苹果酱(面包机版)苹果、柠檬、白砂糖、冰糖、蜂蜜。双休啦，有时间在家折腾，用面包机做了这个苹果酱，酸酸甜甜的味道，好有成就感的说~用它抹面包抹馒头，很赞呀！所以迫不及待的，和美天的小伙伴们分享一下！3个苹果约g，柠檬1个(只用半个)。苹果去皮，柠檬切开。去皮的苹果切小块，柠檬去籽取果肉。处理好的苹果和柠檬放料理机。加40ml凉白开打成果泥。果泥、白砂糖、冰糖倒入面包机，开启“果酱”功能。“果酱”功能结束前5分钟加适量蜂蜜。放凉后倒入干净的容器

答题时间：5月10日-5月14日。

特色萝卜干特色萝卜干萝卜干、冰糖、酱油、生抽、老抽、辣椒酱、芝麻。冬吃萝卜，夏吃姜，疾病一扫光。萝卜，被成为“人参”它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有较好疗效。这款萝卜干，是我妈妈教给我的，从小吃到大，比肉还好吃，喜欢的看看：清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）就是萝卜直接切手指粗的条，晾晒干的。准备大蒜（不喜欢吃蒜味的可以不加）萝卜干洗净挤干水分锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）小火慢慢熬糖完全融化，糖色是棕红色（千万别熬苦了）加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣

兑奖时间：5月17日-5月31日（逾期失效）。

浓香拌面酱浓香拌面酱蒜末、色拉油、辣椒末、豆瓣酱、葱末、调料、酱油、鸡精、番茄酱、熟芝麻。平时我们在家里做蘸汁，拌面酱什么的大多数用炒锅做。有时候就要一点蘸汁就好，用炒锅做油溅到哪里都是不说，还不过黏锅呢！做多了，吃不完，下次吃的时候又不香，还得洗锅抹灶台的，有时觉得好麻烦，自从我学会了用微波炉做各种酱之后，什么时候要用酱料汁，随吃随做，香味浓郁，无论是拌饭还是拌面，做饭当调料都百搭。保证你不用刷锅洗碗，也不用抹灶台，轻松省事，下面就来说说做法，好好利用一下家里的微波炉的功能。准好用到的材料，用一个碗把油和蒜末调匀，用微波炉高火叮3--4分钟叮4

参与对象

什锦披萨什锦披萨面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、糖、广味香肠、火腿、胡萝卜、四季豆、豌豆、洋葱、西红柿、披萨草、牛至叶、罗勒、胡椒、安佳无盐黄油。披萨做法，首要是发面，然后是底酱的熬制！和伙伴们共勉嘿嘿.把鸡蛋打到面粉里，加入盐，糖，橄榄油或者食用植物油，最好再面粉上挖个小坑，这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化.把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。不断的搅拌面粉，和成面团。和成面团，反复揉打，盖上盖子，放在一旁醒发。洗净沥干水分的蔬菜，备用。准备好意烫好的西红柿，剥下西红柿的皮，把葱头和西红柿切碎。起锅融化黄油。把切碎的西红柿和洋葱入锅，放入披萨草，牛至叶，罗勒，搅拌，放入胡椒，

油浸小番茄油浸小番茄小番茄、橄榄油、盐、大蒜、迷迭香、罗勒。用来做沙拉，意面，或者涂抹面包都可小番茄洗净晾干切四半，放入烤盘（烤网更佳），上下火℃，热风循环，2小时烘干这种程度即可大蒜两瓣迷迭香少许罗勒少许锅内放入橄榄油，待热后加入大蒜，煸至微黄，关火，马上加入迷迭香和罗勒找一烘干消毒后的玻璃瓶，将番茄放入，待油放至常温后将油倒入，密封冷藏一周即可食用红酒桑葚果酱红酒桑葚果酱桑葚果干、冷开水、柠檬汁、红葡萄酒、冰糖。酒酿果干的华丽口感，衬托桑葚好滋味。今天的果酱作品是红酒桑葚果酱，桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效，主治阴

苹果果酱苹果果酱苹果、白砂糖。面包机不仅仅只会做面包和吐司，它也可以制作果酱。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。做果酱是长时间保存水果的一种方法，家里有吃不完的水果可以制作成果酱，用来涂抹面包或者吐司食用，是非常不错的。苹果洗净，去掉外皮去核切成小丁加入白砂糖搅拌均匀，腌制30分钟腌制

已下载注册“爱工惠”手机APP并经过实名认证的淄博市全市各级工会干部和广大职工会员。（识别