在西方每年10月31日有个叫“Halloween”的节日，中文为“万圣节之夜”，充满神秘之气息。

每当万圣节之时，孩子们会迫不及待地穿上五颜六色的服装，戴上千奇百怪的面具，提着“杰克灯”走家串户，向大人们所要节日礼物。

于是不给糖就捣乱的恶作剧就开始了。前卫的万圣节派对越来越受到年轻人的追捧。

昏暗的灯光，狰狞的图案，橘色的南瓜灯，惊悚的骷髅头……想想就十分刺激又神秘～

等等，不吃饱哪里来的力气去要糖呢？

这个万圣节，准备好你的胃了吗？一道应季的南瓜意式饺子送给你，嗨翻这个万圣夜！

Trickortreat？

Eat！Eat！Eat！

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经意大利大厨的精心烹饪，南瓜意式饺子汁浓味醇，摆盘讲究，风格独具。南瓜酱与芝士、香料交汇一起，味道十分细腻独特。

咬下一口，顿觉口中充盈着来自西方食材的神秘感。这道主食作为万圣节大餐之不二之选，真是再合适不过了！

心煮匠：FabioFalanga

甜蜜厨房创始人

??食材：南瓜、奶酪、培根、芝士、鸡蛋、面粉

??处理食材：将蔬菜切成块状，在锅中放入橄榄油，将蔬菜块放入锅中炒制，加入牛骨、白葡萄酒、百里香和迷迭香，锅中加入1L水，煮1个小时。。

??准备g面粉，加入6g白葡萄酒、6g橄榄油、3g盐，再将g鸡蛋搅拌加入面粉中，揉成面团，用保鲜膜包起来放在冰箱30分钟后取出，制成面皮。

??另取锅入橄榄油，放入大蒜，百里香和迷迭香炒制，加入南瓜块煮熟，把炒制好的南瓜打成酱，再过滤一遍，入锅加热，以备炒制。

??在汤中加入少许盐和黑胡椒，将汤过滤出来，以备煮饺子使用。

??在Corelle康宁餐具上把奶酪切碎，培根切丁，再放入百里香和迷迭香碎，搅拌均匀后放入挤袋中，成为饺子馅，包入面皮中。

??把饺子放入汤中煮几分钟至漂浮，放入南瓜酱中炒制，出锅盛盘。

?烹饪中的小心机

1.如果南瓜不老的话可以不用去皮，更有营养。煮时注意火候～

2.迷迭香不要放太多，以免发苦。

3.Corelle康宁餐具鎏金岁月系列精致耐用，从备餐、切菜到上桌，样样精通。

4.Corelle康宁餐具鎏金岁月系列花色整体用金线细细勾勒，外圈衬托以高贵典雅的宝石蓝，搭配具有现代感的对称几何设计，整个餐具浑然天成，彰显属于餐桌的品位和华贵。

特别感谢

嘉宾：FabioFalanga

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厨具提供：美国康宁餐具

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长按







































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