快乐原来就是一口甜品的事情

主播亮亮教你做这款口感轻盈细腻的“新手无失败”生乳酪蛋糕，配上一杯手冲咖啡，神仙的下午茶时间就属于你啦！

文字详解来咯↓

A部分奥利奥碎65克、黄油35克

（黄油融化添加入奥利奥碎，在模具底压实放入冰箱冷藏或冷冻备用）

B部分奶油奶酪克、淡奶油75克、糖50克、海盐1克、低粉25克、玉米淀粉10克、55克左右鸡蛋3个、柠檬汁少许（打发蛋白使用）、香草膏少许（放在蛋黄里）

（奶油奶酪隔水软化——加淡奶油搅拌均匀——加蛋黄搅拌均匀——香草膏——加粉类搅拌均匀——加

海盐——打发蛋白至软弯钩——加入蛋黄糊翻拌均匀——倒入奥利奥底模具）烤箱预热后上下火度烤

50分钟。取出放凉，加入C部分装饰，冷餐后开吃味道更美哟！

C部分装饰：淡奶油60克、细砂糖5克、迷迭香，蓝莓随意。

主播亮亮的女儿写了一篇关于妈妈的作文，我们一起看看吧

《我的妈妈》

我知道大人们嫌弃我们的时候会称呼我们“神兽”，比方说面对九月份的开学，他们会说“神兽归笼”，但也有赞扬我们的时候，会称呼我们“神奇的孩子”。所以，我想表扬一下我的妈妈——“神奇的妈妈”。

我妈妈是武汉音乐广播的一名主持人，就是那个声音甜甜的，分不清年龄的音乐主持人“亮亮”。但其实，她已经是个资深妈妈，算了，听说女人都很不愿意提年龄，我就帮她保密了，我只能说，我是她的大女儿，我今年十岁了，我还有个弟弟，今年4岁，接下来，弟弟出镜会稍微多一点，毕竟作为小学生的我，不是在学校上学就是在家写作业，我太难了。妈妈平常算是很忙的，她的神奇之处，是在去年疫情的时候居然解锁了一项非常受我的同学们羡慕的功能，那就是——做蛋糕。

以下是她做过的部分蛋糕图片，还穿插其它美食，哦对了，我和弟弟那张吃糖葫芦的照片，糖葫芦也是我妈妈亲手熬糖做的。她常常说，美食和学习一样，各品类和学科其实是相通的，用心就可以成功，这个……ememem（OS请求大人们，不要说教，放过我们）

疫情期间我妈跟全网妈妈们是一样的动态，从开始解锁做馒头、做包子、做油条……等到后来买到材料之后，她居然做起来了各式蛋糕。我妈做的蛋糕也太好吃了吧，我和弟弟哪怕经常可以吃到，也常常抢得狼吞虎咽。虽然我不愿意听妈妈说教，但还是很愿意被妈妈教育，比方说，她做完一个蛋糕会说“又又接下来装饰和摆盘就交给你们啦”。我的小朋友们也非常想让我妈妈教育一下，所以，积累的照片中，也常常有我们小朋友自己的杰作。有时候我妈还会把蛋糕送给我的小伙伴们，让大家一起来分享，这样看来，也许我的很多友谊得益于我妈妈的蛋糕。在我们无限爱吃的促进下，妈妈的手艺日益强大，今年甚至承包了，我十岁生日宴的公主主题蛋糕，还有弟弟四岁生日的车车主题蛋糕。

大人们常说，生活的仪式感，是让我们更加热爱生活。显然，有一个热爱美食和做蛋糕的妈妈，我们家的惊喜有点多，但我和弟弟一点都不嫌多，还可以更多一点，最好还常常和小朋友一起分享这些快乐，其实在和妈妈学习做美食的过程中，我也觉得制作过程的繁杂，我们后来很少浪费美食，同时也学会珍惜食物。就说这么多了，希望我妈继续进步，也希望……我自己学习进步。

——育才小学新五年级左又又

不知道你有没学会这款蛋糕呢？

又或者说

你有没有感受到动手做蛋糕的乐趣呢？

其实有时，快乐不过是一口甜品的事~

拥抱生活，享受时光

便是最简单的快乐啦~

审核：赵明

责编：雷力

供稿：亮亮

编辑：周畅