话说有什么行业可以在萎靡的实体经济中屹立不倒的？

政府专项拨款补贴相关课程培训

有这等好事！！还不赶快行动起来

什么是政府补贴培训？

政府补贴培训是由上海市政府为了培养专项技能人才，由教育附加出资的补贴培训项目。

根据专项人才需求情况，市人力资源和社会保障局发布政府补贴培训的职业文件，符合补贴条件的对象参加指定的培训项目，考出证书后享受政府培训费用。

谁可以享受政府补贴培训？

①沪籍失业人员补贴元，在职人员补贴元；

②在沪缴纳社保人员补贴元；

③公务员或事业编制不在补贴范围内，可自费学习考证；

④退休人员不在补贴范围内，且不能考证，可以通过学习获得学校结业证书。

发证部门：上海市餐饮烹饪行业协会

政府补贴项目

西式面点师初级

西式面点师初级学习内容一共40种

海绵蛋糕5款

黄油蛋糕5款

花式甜软面包10款

手工饼干6款

塔、排、派9款

甜品5款

西式烹调师初级

西式烹调师初级学习内容

①刀工：切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝;

②沙司：布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁；

③热菜：煎鸡胸罗勒奶油汁、煎鱼柳香草番茄汁、炸鱼柳配太太沙司、美式炸鸡腿配番茄沙司、煮鱼柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪猪排、煎猪排洋葱汁；

④沙拉：芦笋鸡蛋沙拉、德国土豆沙拉、西芹苹果沙拉、金枪鱼时蔬沙拉、菠萝鸡肉沙拉；

⑤三明治：公司三明治、全蔬三明治、鸡蛋全蔬三明治、金枪鱼火腿芝士三明治。

中式面点师初级

中式面点师初级学习内容

①学习和面、擀皮、下剂、各类馅料制作。

②学习膨松面团有鲜肉中包、豆沙包、蔬菜包、奶油刀切、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、奶黄棉花包、寿桃包等；

③学习冷、热水面团有鲜肉烧卖、糯米烧卖、一品饺、木鱼水饺、鸳鸯饺、冠顶饺、花边状元饺、鲜肉小笼等；

④学习油酥面团有佛手酥、桃酥饼、凤梨酥、菊花酥饼、椒盐圆腰酥、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等；

中式烹调师初级

中式烹调师初级学习内容

理论学习各种刀法，烹调的作用和流程；厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料，菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装装盘技术、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生；

实操学习刀工、翻锅、拼盘、冷菜、热菜（烩、氽、煮、焖、烧、爆、炒、炸、熘、汤类）。菜肴有芙蓉蹄筋、蘑菇豆腐、白汁鳊鱼、响油鳝糊、咕咾肉、咖喱鸡块、糖醋鱼块等40道菜肴制作方法。

学一技之长！

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报名方式

一、直接致电报名-；胡老师：；吴老师：

二、