11日上午10时，国新办举行新闻发布会，介绍第七次全国人口普查主要数据结果并答记者问。

国家统计局局长宁吉喆在会上通报，全国人口共万人，与年的万人相比，增加了万人，增长5.38%；年平均增长率为0.53%，比年到年的年平均增长率0.57%下降0.04个百分点。数据表明，我国人口10年来继续保持低速增长态势。

脆炸三文鱼脆炸三文鱼三文鱼、芝麻、鸡蛋、淀粉、面包糠、柠檬、烹调油、盐、胡椒粉、黑胡椒沙拉酱。两个口味儿满足不同需要一大包三文鱼进了冰箱，想到的菜，一个个的做来吃。经典的、创新的，一个接一个的上吧。今天吃脆炸三文鱼，对于我来说，这是一道新菜，而且是很吸引孩子的菜。可是我家小妞儿说，这什么啊，不就是鱼肉嘛，我吃过的。妞儿啊，鱼肉跟鱼肉不一样呢，以前可不是这个鱼啊。妞儿说有什么不一样的，我看都一样！好吧，你说什么就什么吧，其实在孩子眼中所有鱼都是鱼，孩子的生活就是哲学，无需辩论！材料：三文鱼芝麻鸡蛋淀粉面包糠柠檬调

火龙果皮沙拉火龙果皮沙拉火龙果皮、生菜、花生、洋葱、生抽、盐、芝麻油、果醋。废物利用有高招自从上次用火龙果皮做了胭脂莲藕之后，我就不舍得把果皮扔掉了，今天用它做了沙拉。果皮不但含有花青素，还有大量粘液，营养成份棒棒的。一份清口沙拉或者说是中式拌菜，在这个季节总是不能少的。无论是大家宴还是小家宴，少不了他们的。材料：生菜花生火龙果果皮洋葱做法：材料图。用刀片去外皮。切丝放在碗中，加上盐。花生焙香去皮。剁成花生碎，这里用高达莱拍拍乐，很方便的。将火龙果皮淋去水份，最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。取一小碗，加上盐，生抽果醋，芝麻油。将竞好的汁儿放浇在沙拉中，拌均匀即可。寿司寿司米饭

性别构成

原味华夫饼原味华夫饼牛奶、蛋黄：砂糖、黄油、鸡蛋、蛋清：砂糖、低筋面粉。华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。入手了个新模具：硅胶华夫饼模具，吃完晚饭后立马试了一下。出炉后的感想：这一点点都不够塞牙缝的！！！哈哈把蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克细砂糖搅打泛白加入克牛奶搅拌均匀加入20g融化的黄油搅拌均匀加入过筛两遍的g低筋面粉搅拌均匀蛋清分三次加入细砂糖打发至图中短尖角。三分一蛋清加入蛋黄搅拌均匀后全部倒回蛋黄糊搅拌搅拌均匀后的面糊倒进华夫饼模具中放进烤箱中层，度，25分钟左右（各家的烤箱温度都不

男性人口为万人，占51.24%；女性人口为万人，占48.76%。总人口性别比（以女性为，男性对女性的比例）为.07，与年基本持平，略有降低。出生人口性别比为.3，较年下降6.8。我国人口的性别结构持续改善。

麦辣双层鸡腿汉堡超级麦辣双层鸡腿汉堡鸡腿、沙拉酱、汉堡面包胚、果汁、盐、辣椒粉、十三香、料酒、白糖、淀粉、炸鸡粉、面包糠、奶酪、生菜、柠檬、碎冰、胡椒粉、花椒粉、蚝油、老抽、嫩肉粉、面粉、油。先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！然后沥水完之后放入碗内，加入盐，胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。准备好面粉，

年龄构成

0—14岁人口为万人，占17.95%；15—59岁人口为万人，占63.35%；60岁及以上人口为万人，占18.70%（其中，65岁及以上人口为万人，占13.50%）。

心形黑椒沙朗牛排心形黑椒沙朗牛排沙朗牛排、白玉菇、芦笋、洋葱丝、蚝油、葡萄酒、生抽、番茄酱、柠檬汁、蒜蓉辣酱、盐、糖、蒜沫、黑胡椒碎。孩子很喜欢吃牛排，有一天忽然说牛排形状太单调，为什么不能像饼干一样，做成各种各样的？我想想有道理，就用煎蛋模压出“心形“，再厨剪剪出，于是“宁妈妈私房--心形黑椒沙朝牛排“诞生了！先把牛排解冻，着急放凉水中。烧水焯芦笋，一分钟捞出，放凉水中。白玉菇焯水、捞出、放凉水中。把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外，全部拌均匀。模具印出印，用厨剪，剪出形状，用厨房纸吸干水分，待用。锅内放橄榄油，煸香洋葱丝，至微黄，把洋葱拨一边。放入牛排，两面煎四分钟放黑椒碎。熟了先放盘里把料汁放锅内煮开至浓稠，加蒜沫，搅拌、出锅。把汁均匀浇在牛排和配菜上。完成香煎三文鱼拌牛

与年相比，0—14岁、15—59岁、60岁及以上人口的比重分别上升1.35个百分点、下降6.79个百分点、上升5.44个百分点。我国少儿人口比重回升，生育政策调整取得了积极成效。同时，人口老龄化程度进一步加深，未来一段时期将持续面临人口长期均衡发展的压力。

受教育程度人口

具有大学文化程度的人口为万人。与年相比，每10万人中具有大学文化程度的由人上升为人，15岁及以上人口的平均受教育年限由9.08年提高至9.91年，文盲率由4.08%下降为2.67%。

杏仁红酒牛排杏仁红酒牛排牛排、小胡萝卜、杏仁片、杂生菜、盐、红酒、黑胡椒酱、黄油、蒜末、洋葱。牛排营养丰富，富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸，是家里必备的食材，孩子也特别爱吃，今天用红酒腌了牛排，再佐以黑椒酱，最后撒上烤过的杏仁片，不同的口感！准备材料将牛排拍拍松，加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟将牛排用厨房纸吸干水分，锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出将胡萝卜也煎下杏仁片放烤箱烤至微黄杂生菜铺底将牛排切片摆放在生菜上面锅里黄油烧热，下入蒜末和洋葱末爆出香味再加入黑胡椒酱，加少量水烧开，可以将酱汁沥一下，也可以直接倒牛排上

三文鱼薯饼三文鱼薯饼三文鱼、土豆、柠檬、盐、胡椒粉、橄榄油、酸奶。三文鱼薯饼之前没有操作过三文鱼，拿来先跟土豆配，一个薯泥，一个薯饼，哈哈，不同口味儿，美美的。材料：三文鱼土豆柠檬调料：盐黑胡椒酸奶橄榄油面粉三文鱼块改刀成合适大小，厚度约1厘米，容易煎透，加盐橄榄油拌均匀，磨上黑胡椒。土豆去皮。切细丝儿，加盐黑胡椒和面粉拌均匀。平底锅倒油烧热，将多出来的油全出去，如果是不粘锅，直接倒油就成。放上鱼块，不要动它。稍后定型后翻面。两面煎香。将三文鱼出锅。薯饼下锅，不要太多，也不用太整齐，随意就好。小火煎香。翻面煎透，出现诱人的烘焙色。薯饼出锅，同三文鱼一起

柠香三文鱼柠香三文鱼三文鱼、柠檬、黄油、盐、胡椒粉。这次用了黄油煎的三文鱼，煎时候格外的香，但是锅不好用了有些粘底，早知道我拿电饼铛煎还好了；起锅前在鱼块上挤了点柠檬汁和撒胡椒粉提味，口感还是比卖相好的！准备好材料三文鱼抹干水份，在表面撒点盐抹均入下味锅中放黄油小火加热至溶化放入三文鱼小火慢煎一面煎至金黄后再翻面煎另一面煎熟后挤点柠檬汁在鱼块上再均匀的撒点胡椒粉即可成品焦香可口呢美味煎牛排跟着没事去旅行，欢聚乐享品家宴---美味煎牛排上脑牛肉、烤肉酱、洋葱、黑胡椒粒、迷迭香、豇豆、花雕酒。牛肉的营养价值：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需

受教育状况的持续改善反映了10年来我国大力发展高等教育以及扫除青壮年文盲等措施取得了积极成效，人口素质不断提高。

番茄酱烤意面番茄酱烤意面意大利面、洋葱、四季豆、培根、意面番茄酱、淡奶油、mozzarella奶酪、橄榄油、面粉。g意面煮熟并沥干切碎洋葱摘好四季豆平底锅加橄榄油烧热依次加入洋葱，四季豆，炒3分钟再加入培根，再炒2分钟直到完全熟透。加入一汤匙面粉搅拌加入意面番茄酱加入奶油搅拌并煮沸将煮好的汁浇到煮熟的意面上，加一半奶酪搅拌混合好面上撒上剩下的奶酪，放到预热度的烤箱烤20分钟或烤到表面金黄，取出食用咖哩牛肉土豆饭咖哩牛肉土豆饭牛肉、土豆、胡萝卜、圆葱、生抽、料酒、咖哩块。好侍百梦多咖哩是我们家现在用过的咖哩中最喜欢的，列为常用调味品之一。大中型超市都有卖的，是一种日式块状咖哩调味料，介绍说是将苹果与蜂蜜

城乡人口

黑椒煎牛排黑椒煎牛排瘦牛肉、各式蔬菜水果、盐、料酒、黑胡椒碎、姜丝。从乡下亲戚家带的纯吃草长大的牛肉，纯天然有机，简单的腌制煎一下已经是极致的美味了。随性发挥的煎法，也许不是所谓正宗的传统的牛排制作方法，但是做出来绝对入味好吃哦~！牛肉切薄厚均匀的片，用盐，料酒，黑胡椒，姜丝腌制一晚上。锅里放黄油或食用油，将腌制好的牛肉放下去中小火煎至你想要的熟度。碗里铺点儿喜欢的蔬菜水果，装上牛排就可以开吃啦。牛排牛排牛排、意面、土豆、番茄、黄瓜、洋葱、黑胡椒粉、胡椒粉、番茄酱。意面放煮锅煮15分钟左右黄瓜切成自己喜

居住在城镇的人口为万人，占63.89%；居住在乡村的人口为万人，占36.11%。与年相比，城镇人口增加万人，乡村人口减少万人，城镇人口比重上升14.21个百分点。

开心米奇土豆泥开心米奇土豆泥土豆、玉米粒、甜豆、火腿肠、牛奶、沙拉酱、盐。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。添加玉米、甜豆、火腿，不仅增加色感，并且营养丰富，是不错的选择，米奇图案，宝宝超喜欢！食材准备：土豆一个（g），玉米粒60g，火腿肠60g，甜豆50g，牛奶10g，沙拉酱10g，盐1g；火腿肠切丁备用；土豆切丁，将玉米粒、甜豆、火腿肠丁放入水烧开了的锅中；盖上锅盖，蒸煮12分钟；土豆取出，倒入盆中；用勺子压成泥状；将玉米粒、火腿肠、甜豆、牛奶、沙拉酱、盐加入盆中；将食材充分搅拌均匀；用两只勺子配合，在盘中成型（米老鼠图案）。简易烤肋排简易烤肋排肋排、茴香、盐。肋排洗净

随着我国新型工业化、信息化和农业现代化的深入发展和农业转移人口市民化政策落实落地，10年来我国新型城镇化进程稳步推进，城镇化建设取得了历史性成就。