哈喽大家好，我是你们的亲亲小编，我们又见面了！

今天我们讲一道来自意大利的美食，意大利海鲜浓汤！

说起欧洲美食呢，那就必须谈一下意呆利了，毕竟欧洲美食就三家，法国、意呆利、西班牙，别的也没几个国家能拿得出手了。

小编最近对外国菜比较感兴趣，还上手学了一些，除了俄罗斯红菜汤、泰国冬阴功汤之外，自认为意大利海鲜浓汤也已得其中三味，请朋友来做客的时候简直装逼利器有没有！

嘿嘿嘿，容小编叉腰得意一会儿。

好了，说回这道菜，小编这道菜是跟我一个西餐主厨朋友学的，毕竟小编没去过意呆利，也不知道啥是正宗意大利风味，主厨朋友说不错了，小编就觉得应该是真不错了。

这道意大利海鲜浓汤呢，主料是用番茄、虾、仙贝、青口、蛤蜊和三文鱼制作的，朋友说三文鱼还能用银鳕鱼替代，不过小编比较偏爱三文鱼，就没有选银鳕鱼，如果大家喜欢银鳕鱼的话，可以试着做做。

仙贝大家都知道哈，应该也都吃过，小编也比较喜欢吃仙贝。

仙贝呢，并不是一种海鲜品种，而是指大型贝壳内的一块圆形肌肉，降胆固醇的效果比常用药物谷固醇更强，除了适合高胆固醇的人之外，它还适合高血脂体质的人，患有甲状腺肿大、支气管炎和胃病的人也比较适合。

不过贝类是发物，有宿疾者注意慎食，而且贝类多寒凉，脾胃虚寒的人不要多吃哦~

番茄是小编这最喜欢的一种蔬菜了，不管是生吃还是熟吃小编都非常的喜欢，番茄里含有一种番茄素，这种番茄素有抑制细菌的作用。它含有的柠檬酸、苹果酸等有机酸和糖类，有助消化的效果，能调整肠胃功能。

番茄里还有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂也很有益处。

不过还是那句话，再好的东西也不宜多吃，而且对于脾胃虚寒和月经期的仙女们来说，番茄生吃不是什么好主意。

而且番茄也不适合空腹吃，空腹的时候胃酸的分泌量会增多，番茄中含有的某种化学物质和胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，吃了的话会导致肚子疼，造成肠胃不适和胃部胀痛。

青色的番茄尤其不能吃，因为青番茄里面含有有毒的龙葵碱，青番茄不仅是吃起来口感苦涩，吃多了，严重的还会导致中毒，出现头晕恶心、呕吐、全身疲乏等症状，所以千万千万注意，买的时候别买青番茄，吃的时候也别吃青番茄！

除了以上宜忌，吃番茄的时候还要注意一点，那就是不要长时间的高温加热，因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去营养，所以在烹饪的时候要稍微注意哦~

说了这么对，接下来，咱们正式来制作一下这道菜！

首先呢，就是食材的准备，一共如下：

主料：虾、仙贝、蛤蜊、青口、三文鱼、番茄。

配料：洋葱、大蒜、白葡萄酒半杯、奶油一条、番茄酱一罐、鲜奶油或鲜奶2勺、香菜或迷迭香(装饰用)。

制作方法：

1、虾去壳去肠线，鲜贝视大小切半，滚水中焯熟即捞出；

2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出，洗净去沙；

3、鱼大火香煎一下，七成熟即可，切块待用；

4、番茄去皮切碎丁；

5、锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软；

6、加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟；

7、加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟；

8、加入所有海鲜，大火煮开2分钟；

9、加盐，黑胡椒调味即可。

简单又美味，吃上一口，鲜掉你的舌头！感兴趣的赶快试着做一下吧！

好啦，今天小编就说到这里，咱们下次再见！