香料芫荽

香菜同胡萝卜、洋葱一样，原产地为地中海沿岸、中亚地区，它们在公元前即由西汉张骞从西域带回传入中国。异域的种子沿着河西走廊一路风尘仆仆被撒向九州每个城市、乡村食府以及芸芸家庭之中。梁实秋先生一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。在他的代表作散文集《雅舍谈吃》，别开生面津津有味细嚼慢咽又自得其乐地放下身段聊吃食，有多个篇章谈到配料芫荽梗和胡荽的巧妙运用。他是一位不折不扣的资深“吃货”。可见“美食在作家的笔下早已超越了它本身的概念，它更是一种文化底蕴的代表”。

芫荽（香菜）入诗词歌赋的极少，我仅见过一例，芫荽出现在歌词里当是绝无仅有的惊艳。年在中国北京举办的奥运会开幕式，与刘欢同台演唱《我和你》的英国女歌手莎拉·布莱曼,她的演唱已跨越了流行与古典为雅俗共赏。我陶醉于莎拉·布莱曼迷人的嗓音，在她曾演绎的另一首英国名歌《斯卡布罗集市》就有“芫荽”的影子：您去斯卡布罗集市吗？芫荽（Parsley），鼠尾草，迷迭香和万里香……。一遍遍反复吟唱Parsley和多种香料英文单词，让人感慨万分又记忆犹新。