社保作为一项福利政策，对于老百姓的重要性不言而喻。目前我国的社保制度处于多变的调整期，会根据大家的参保情况和社会需求来进行不断的调整，以保障更多人的利益，所以基本上每年都会出台新规。

奶酪焗松仁小南瓜奶酪焗松仁小南瓜金色小南瓜、松仁、南瓜子仁、披萨奶酪丝。南瓜是西餐中很常见的一种食材。我曾经看过一档国外介绍健康素食的电视美食节目，其中一期专门讲南瓜，主持人站在一堆南瓜中间，介绍各种各样、不同形状、不同颜色的南瓜，还道出每种南瓜的不同口感和香气，接下来就是南瓜的风采多姿的烹调方法。相比来讲，反而是我国南瓜的品种比较少，烹调也比较单一了。虽说如此，西式的烹饪和调味未必完全适合中国人的口味。我觉得最能被我接受、又比较简单的烹调手法就是焗烤了，特别是灌上馅心、放上乳酪，烤到乳酪金黄流淌，趁热吃上一口，那也是满口留香，滋味丰足。中式的蒸南瓜估计是做不出这种味道的。混合松仁和南瓜子仁，加入盐；加入

年的时候，养老金迎来了16连涨，上涨幅度为5%，相信大家都已经知道了。对于今年养老金是否还会上涨，大家抱有很高的期待，种种迹象表明养老金17连涨大有希望。此次不仅职工养老金会不同程度地上调，城乡居民养老金也有望上涨，退休人员有福了。

另外，此前社保又出新规，将企业代缴改为税务部门统一征收。如果你在中小型企业工作应该深有体会，不少企业为了缓解资金压力，通常都是按最低标准给员工缴纳社保的，但现在社保缴纳是根据职工具体收入水平来定的，也就是说有些人退休之后可以领更多的养老金了。

炸翅根配奶油酱炸翅根配奶油酱鸡翅根、油菜、洋葱、牛奶、玉米、香菇、吉士粉、植物油、黄油、奥尔良鸡翅料、黑胡椒、盐。在家自制西餐，简单美味基本材料鸡翅料和翅根拌匀腌半小时加入一大匙吉士粉拌匀油倒入锅中加热至六成热翅根下锅盖上盖子大概5分钟后翻面继续炸，此时不需要盖锅盖了继续5分钟之后双面金黄起锅用厨房纸吸取油分奶油酱的做法，洋葱切丁香菇切丁黄油入锅加热倒入香菇翻炒倒入洋葱，黑胡椒翻炒倒入牛奶，加盐调味加入玉米粒把酱料倒入搅拌机，打碎刚好装一个料斗配菜处理，油菜洗净焯熟滤去水分开始装盘咯，油菜和翅根撒上玉米粒配上奶油酱来个翅根细节，诱人吧昝上奶油酱咬一口，鸡肉鲜嫩，正是最完美的火候呢，看骨头也是洁白的，

还有一点大家也要注意，现在可以用手机和电子社保卡进行绑定，绑定后在手机上就可以查询缴费情况，线上操作简单方便。如果还没有办理电子社保卡，记得去申请。

比目鱼塔科卷饼香橙比目鱼塔科卷饼Tortilla、Halibutfillet（大比目鱼柳）、面粉、香橙、柠檬、菊苣、芦笋、樱桃番茄。这是道来自墨西哥的家常菜，当地大街小巷都有得吃，简单说来就是用Tortilla（小麦和玉米做成的饼皮）卷起各种好料，一口下去实实在在。不过说来好笑，第一次看到Taco的时候就想起来小时候外婆常做的什锦卷饼，还真是一样一样的啊...主料用了大比目鱼肉，比较适合油炸，深炸之后口感软糯鲜香，当然除了大比目鱼以外，手头能用的食材还有很多，用炖猪肘也很不错，喜欢海味的话用大明虾也行，再简单写青椒炒肉和番茄蛋卷在一起也不错...咳咳...有点扯远了，taco，今天咱们学做taco！原料图成品Tortilla，虽然

腌渍鲑鱼来自北欧的开胃菜---Gravlax（腌渍鲑鱼）鲑鱼、茴香、海盐、红糖、胡椒、白兰地。关于Gravlax这道菜，可以追溯到中世纪的北欧。在那个时期，因为北欧气候寒冷，土地贫瘠，诺曼人主要是以捕鱼为生。为了防止捕到的鱼腐败，将捕到的鱼用盐腌制就成了主要的处理方法。由于在北欧，三文鱼尤其常见，所以Gravlax因此诞生了。在很久以前，制作Gravlax的一道工序是将鱼埋到地底下。但是今天，只要我们有冰箱就行。Gravlax采用的是“干式”腌法，入口不似刺身三文鱼的软糯，而是一种硬啫喱的口感（喜欢这口感的还有办法在制作过程中强化），外观是几近通透的粉红色凝胶状，鱼

社保中的养老保险和医疗保险可以为退休人员提供基本的保障，所以多数人都希望能积极参与其中，不过社保断缴的情况还是时有发生，不管当初是什么原因断缴了，如果现在想继续参保，可行吗？

海陆双汇披萨海陆双汇披萨高筋粉、酵母、白糖、盐、橄榄油、鱿鱼、烤鸡腿肉、虾、蘑菇、圣女果、洋葱、杂菜、盐、胡椒粉。有鲜虾，鱿鱼，烤鸡腿肉，真是特别美味。饼原料。温水融化酵母，盐，白糖，加入面粉揉光滑。发酵到两倍大，排气。擀开铺在披萨盘中。内陷料。锅里融化黄油，煎蘑菇到两面微黄。蘑菇盛出倒入洋葱，虾，鱿鱼一起炒一下，调入盐，胡椒粉备用。最下面开始，依次：披萨酱，奶酪，蘑菇，鸡肉，虾，鱿鱼，奶酪，杂菜，小番茄，奶酪。度预热，中层，15——20分钟。芝士虾球意面芝士虾球意面鲜虾、培根、意粉、芝士片、胡椒粉、蒜香粉、盐。主料准备好虾洗净去壳去黑线，芝士切丁，培根切小

年起，社保没交满15年的人要“偷着乐”了，新规出台，给这部分人开了“绿灯”，全都这样处理，也就是说缴纳未满15年也能领养老金了，有4种补救的办法，看看你符不符合要求吧。

迷迭香煎酥排迷迭香煎酥排猪排、菜心、迷迭香、黄油、盐、洋葱、香芹、蒜仔。迷迭香别名‘海洋之露’，常绿灌木，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。猪排提前用蔬菜汁腌制1小时。平锅烧热放入黄油，新鲜的迷迭香草也放入，煎一下味道更浓郁。猪排放入煎制。翻过来两面煎熟。煎至两边发黄，猪油溢出，表皮发脆时，夹出放在吸油纸去除多余油分。斩件和炒熟的菜秧搭配装盘。香煎杏仁鳕鱼多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼鳕鱼、洋葱、鸡蛋、黄油、白葡萄酒、橄榄油、杏仁片、白胡椒粉、盐、柠檬。鳕鱼做为深海鱼中的一种，具有刺少和肉质鲜嫩的

1、一次性补缴

一次性补缴从效率上来看，的确是简单高效的方式，但这对于那些按时缴纳社保的人而言不太公平，如果大家都能一次性补缴，那何必要遵守规则每个月缴纳呢？所以一次性补缴正在逐步取消。

炸洋葱圈：人气小吃---炸洋葱圈洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、盐、黑胡椒粉。小小的炸洋葱圈，从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影。其实做法超级简单，在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈，无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃。洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。均匀的裹上一层蛋液。所有的洋葱圈依次裹上面包糠。油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。奥尔良奶酪鸡排---美味的鸡排不再单一鸡排、香蕉、奶酪、蛋液、干淀粉、面包糠、奥尔良烤肉料、沙拉酱。夏天，我喜欢吃各种爽口的蔬菜，很怕油腻，而寒冷的冬

目前，只有3类人可以申请：年至年下乡的知识青年；年前缴纳社保的65岁以上男性退休人员和60岁以上女性退休人员；年前退休的国有企事业单位职工，所以要求还是非常严格的。

风味铁板煎梅花肉风味铁板煎梅花肉猪梅花肉、洋葱、姜、蚝油、番茄酱、生抽、老抽、蒜味甜辣酱、食用油。今天的铁板煎的，调料是我自己调的，很有味儿，一口下去，那是相当解馋。原料图。梅花肉用叉子均匀叉洞把所有调料混合准备好。先抹一面，反过来抹另一面。保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。土豆切薄片，洗净沥水。洋葱切圈。电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。椰香烤肉椰香烤肉肉糜、鹌鹑蛋、椰茸、洋葱、香芹、鸡蛋、生姜、菜心、盐、番茄酱。这是一款很家常的西式菜品，稍作改动，在原料里加入了椰蓉，有股浓浓

2、逐年补缴

如果你到了退休年龄但社保还没有交满15年，就可以选择逐年补缴的方式，但这个方法也有弊端，在选择之前你需要考虑两点，一是你需要补缴的年数有多少，二是你手里有没有富余的闲钱。

培根麦穗面包培根麦穗面包高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、白糖、清水、黄油、培根。用后油法,将面团的材料放在一起。揉至表面光滑，有很好的延展性。面团放在温暖的地方进行基础发酵。发酵至原来的两倍大即可。取出面团。挤压排除空气后，把面团分成4等分的小面团。滚圆松弛20分钟。取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长条状（大小能包住培根为宜）放上培根。从面饼纵向的三分之一处折起。将另一侧也折起。将折起的面团的接合处捏紧。依照这个方法将所有的面团处理好。放在折好的油纸上，进行最后的发酵。面团发酵至原来的两倍大。用剪刀斜向剪切成6到7个小块。（下面千万不要剪断了）每小块面团左右按V字形摆放。之后放在烤盘里。进行烘烤。烤箱预热。度。20分钟即可。芝心香肠苹果披萨芝心香肠苹果披萨面

通常在退休后，失去了工作就没有了收入来源，如果在满足日常开销的情况下还要再交一笔社保费用无疑是加大了生活压力，2、3年倒也还好，但时间太长恐怕会吃不消。另外，需要提醒的是，如果选择在退休后逐年补缴，还要支付额外的滞纳金。

酥皮玉米浓汤酥皮玉米浓汤洋葱、培根、黄油、熟玉米粒、奶油白酱、水、蛋液、原味飞饼、黄油、高筋粉、水、牛奶、盐、鸡精、鸡精。这个酥皮汤非常香，而且酥皮也好吃，我觉得这两样在一起搭真是绝配，互相都吸收香味，美味至极。我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的，没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤，还可以做白酱意大利面都很不错滴。奶油白酱做法：黄油30克放锅里用小火加热至溶化。倒入40克高筋粉搅拌均匀。再慢慢加入毫升清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。搅拌至无颗粒的顺滑状。倒入毫升牛奶。浓汤做法：洋葱和培根切碎。黄油放锅里，小火加热至溶化。放培根碎炒出香味。

快手豆腐皮凉菜牛排三明治+快手豆腐皮凉菜肉眼牛排、薄豆腐皮、嫩叶沙拉、洋葱、鲜罗勒叶、蕃茄、热狗面包、香菜、百里香、海盐、研磨黑胡椒、橄榄油、红糖、酿造米醋、蒜泥。换一个角度来享受家常快煎牛排的美味，这样一个三明治不仅会更对得起这一块标致牛肉，而且焦香的肉片和面包还有酸黄瓜的搭配会让你胃口大开！一块恰到好处的肉眼牛排就是这一餐的主角，还有salad？嗯，凉菜，豆腐皮和番茄还有鲜嫩的香菜，特别加入香醋和红糖一起调味。对了，还要喝点什么？我很在乎这块牛肉的味道，所以柠檬水或者薄荷水就够了，就够了。牛肉品质不错罗勒叶足够新鲜有精神而且都是嫩叶为了节约时间，先烧一小锅热水，等会儿用来焯豆腐皮。牛肉两面均匀萨撒以海盐和

3、延迟退休

延迟退休和逐年补缴相似，但区别在于一个是退休后补缴，一个是补缴后退休。这种方式可以减轻经济压力，但会缩短领取养老金的时间，同样的道理，如果只差几年交满可以选择，如果还差10年就没必要选择了，一方面是没有必要，一方面是延迟退休最多只能延5年。

虾仁奶油可乐饼虾仁奶油可乐饼虾仁、无盐黄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉、面粉、无盐黄油、牛奶、鸡蛋、干面粉、食用油。可乐饼，名为“可乐”，与可乐饮料并无半点儿关系；虽在日本兴旺发达，实际却是西餐开胃小食。据说可乐饼是从法国传入日本的，名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入蔬菜碎和肉碎等，冷却后捏成圆柱形，再裹上面粉、蛋液以及面包屑，并且用油炸。外酥里嫩，鲜香浓郁，是小朋友们的大爱啊。我的这款可乐饼，配料用了虾仁，而且分量不少，吃的时候能够看见一块儿一块儿的虾碎，不仅味道更加鲜美，而且很实惠哦——牛奶放进微波炉，高火“叮”一分钟至滚热，备用；小锅中小

地中海式沙拉地中海式沙拉紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜、水浸金枪鱼罐头、熟鸡蛋、洋葱、圣女果、芥末酱、葡萄醋、黑胡椒粉、盐、橄榄油。地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼，搭配一个地中海式的芥末油醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。所有调料材料放进小

咖喱鸡肉饭咖喱鸡肉饭长梗米、鸡翅中、鸡腿肉、洋葱、高汤、全脂酸奶。第一次尝试印度菜，选择的是咖喱鸡肉饭，好做好吃还管饱，材料也算不上精贵，手艺要求更是不高，最多知道多少米配上多少水就行。总之，这道菜很容易被端上你家的餐桌，午餐、晚餐或者周末聚餐，都很适合来上这么一锅！用盐和胡椒均匀涂抹鸡翅和鸡腿肉，放入冰箱至少2h或隔夜。锅内中高火预热植物油，将鸡肉表面水分擦干后皮面向下入锅煎至略带焦糖色，盛出待用。此时预热烤箱摄氏度。用余油煎香洋葱丝至软嫩且半透明。入咖喱粉（1cupriceshouldbeseasonedwith1/4tsp

4、职工社保转为城乡居民社保

八宝土豆沙拉---大人小孩都适合的美味西餐土豆、牛肉糜、红椒、玉米、鸡蛋、杏仁、西兰花、紫包菜、金针菇、黑木耳、黄油、炼乳、盐、胡椒粉、沙拉酱、橄榄油。沙拉的最法比较简单，味道却很好，很适合新手妈妈制作，一点小花样，轻松做出精致的美味西餐。土豆(又名马铃薯)，其营养价值非常高，是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，还含有大量的优质淀粉和木质素等，被誉为人类的“第二面包”。此外

职工社保和居民社保的区别在于，前者交的钱多，退休后的养老金和医保待遇好，后者交的钱少，待遇也会差一些。可以将职工社保转为居民社保后，再一次性补缴，不过往后每月领取的养老金就会少很多了。

鸡肉蘑菇焗贝壳面鸡肉蘑菇焗贝壳面贝壳面、熟鸡大腿、蘑菇、红辣椒、黄辣椒、马苏里拉奶酪、蒜、洋葱。鸡肉蘑菇焗贝壳面，第一次做焗的东西，按照自己的想法胡乱弄了一通，味道还不赖，搭配我随心所欲的汤，真是美极了。原料图。蘑菇切丁，鸡肉切丁，红黄椒切丁，蒜洋葱切末。贝壳面放入水中煮8分钟捞出。锅里放10克黄油，炒香洋葱和蒜末。放入蘑菇和三分之二的红黄椒，调入盐，胡椒粉。炒到蘑菇变软。关火，拌入贝壳面。所有食材放入烤碗中，铺上马苏里拉奶酪，撒披萨草，放入最后的红黄椒。度，中层，15分钟。意式香浓菜汤意式香浓菜汤培根、土豆、圣女果、芹菜、杂菜、红腰豆、洋葱、大蒜、黄油、盐、胡椒粉。这是一款适合中国胃的西式

鳗鱼三明治鳗鱼三明治三明治面包、鳗鱼罐头、生菜、番茄、黄瓜、沙拉酱。主料番茄黄瓜切薄片，生菜切丝罐头打开，将鳗鱼肉切小丁将三片三明治面包平铺，依次抹上沙拉酱第一片上铺满鳗鱼肉和一些生菜，第二片铺上番茄和黄瓜片将第二片叠再第一片上然后将第三片反过来，叠在第二片上随后放进保鲜袋，用手压实拿出来对切就可以了糯米蛋包饭糯米蛋包饭糯米、茭白、口蘑、猪肉、胡萝卜、香干、鸡蛋、葱、料酒、盐、猪油、生抽。这样一盘色香味俱全的蛋包饭，脱去了黄色的外衣也是很好吃。这个糯米饭可以说是我们这儿的特色早餐之一，方言叫：“炒吹饭”，喜欢糯米又没吃过这种烧法的的朋友可要先收下，有空一定炒上一盘尝尝哦！准备所需食

香酥龙利鱼排香酥龙利鱼排龙利鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、装饰用蔬菜、盐、胡椒粉。准备材料龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠入6-7成热油锅炸至金黄色捞出沥油装饰摆盘，准备番茄酱即可香煎芝士猪排普通食材的新吃法----香煎芝士猪排猪里脊、面粉、百里香、鸡蛋、盐、白胡椒粉、芝士粉、橄榄油、淡奶油、番茄沙司。猪里脊肉质细嫩，是猪全身上下最嫩的部位，也是我们常吃常做的普通食材。做中餐时我们通常会用它做鱼香肉丝，锅包肉或是糖醋里脊等等，做西餐时它就是猪排的最好选择，除了炸猪排外我还喜欢用它做这道香煎芝士猪排

其实除了以上4种解决方案，还有一种最简单的，就是直接放弃缴纳社保，把个人缴纳部分的全部余额拿出来，不过这个方法不太建议，因为一旦放弃就意味着你享受不到任何相关的福利，还是要谨慎考虑。

大家可以根据自身情况选择合适的补缴方式，我国的社保制度正在不断完善，相信未来还有更好的解决方案以及更优厚的待遇，建议还是积极参保。

香煎龙利鱼细嫩鲜美---香煎龙利鱼龙利鱼柳、茴香、洋葱、橄榄油。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，细嫩鲜美的口感超级棒。龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下,再用厨房纸将表面水分吸干。加入现磨胡椒粉、盐，两面涂抹按摩均匀，表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。洋葱去皮切小丁，茴香洗净切成小段。洋葱放入小碗中，调入盐、胡椒粉、橄

魚子奶油蝦意粉魚子奶油蝦意粉PastainFishRoeCreamSauce.虾、鱼子酱、意大利面、紫洋葱、蒜片、鸡蛋、切达干酪、香菜、奶油、盐、胡椒粉、油。切达干酪CheddarCheese鸡蛋奶油Cream:HeavyWhippingCream或者WhippingCream(广东话叫:忌廉)小颗粒鱼子酱（颜色不限）紫洋葱意大利面：没有限制粗或细。但在煮的时候注意时间。两人吃的份量应该是盒里的三分之一。虾去壳Parsley欧芹（香菜）蒜切片洋葱切碎小型二至三块切达干酪CheddarCheese蛋打散油盐和胡椒锅放入水等烧开，水开后放入油(橄榄油或普通食油)和盐(一