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///上周末，我跟朋友们去露营了！这算是我真正意义上的第二次露营，上次还在今年春天。因为没有帐篷睡袋等设备，我们找的是那种提供帐篷的经营性营地，可以直接拎包入住的。少了搭建帐篷等过程，露营时我们基本上就只做了一件事：吃！提前两天开始列菜单准备器具和食材，在小伙伴们饥肠辘辘时紧锣密鼓地做菜，对我真的是蛮大的考验。但最后看到大家吃得开心的样子，真的很有成就感！那就一起来看看我这次露营都吃了些什么吧。///HEREWEGO///▼营地.安吉松林湖营地安吉算是江浙沪这边营地最密集成熟的地方了吧，现在我知道的经营性营地就有四个：野欢原、松林湖、小杭坑、安吉半岛。我们这次去的是松林湖营地，选择这里的理由有：1）风景好。把家安在湖边、安在松树林里，想想就很美好；2）配套设施好。上一次去的野欢原，晚上只有气垫+睡袋，这次一撩开帐篷，就感觉到是“酒店级”的配置！床单枕头被子一个不少，地上还铺了毯子，一下子多了风情。帐篷里有暖炉和电热毯，睡眠条件大升级！而且卫生间干净，有24小时的热水淋浴……当然，它也有不好的地方，那就是稍贵！不含餐食的套餐是元/2人，包含全套帐篷内设备+蛋卷桌+椅子+烧烤架等，需要什么装备还可以找老板借，基本上除了柴火要额外收费，其他老板都能免费提供。于是，我们这群吃货要做的，只是管好自己的嘴！短短2天的行程，带的东西居然也装满了整个后备箱！周六早上10：00从上海市区出发，开车到达营地已经快一点了。赶紧做个快手午餐！DAY：00.午餐煎牛排/农协煎鸡腿肉/黄油炒蘑菇甜椒芦笋再没有比“煎牛排”更简单方便的菜了！「用到的器具」卡式炉气罐平底锅食物夹「煎牛排食材」牛排海盐迷迭香橄榄油黄油我一般是这样煎牛排的：1）提前5min将牛排两面撒上海盐；2）锅里倒入橄榄油，大火烧到冒烟（一定要很热）；3）将牛排放入锅里，先大火两面各煎1min；4）加入黄油和迷迭香，再中火两面各煎1min。像我图里这样厚度的牛排，基本这时候就5-7分熟了。如果再厚点的牛排可以再多煎一会。煎牛排这种事情，多试几次就会熟悉火候和时间了。P.S.这次我用的是山姆的澳洲西冷牛排，肉质和性价比都很不错！另外还煎了一份“农协鸡腿肉”，这个方子是跟

cbvivi老师学的，非常好用！我在家里常吃，这次搬来了野外。先用鸡腿肉1%重量的盐，提前48小时将鸡腿肉抹匀放入冰箱冷藏室腌制。要吃的时候中火将带皮面朝下煎10分钟（无需额外加油），过程中可以用厨房纸巾吸掉煎出的油。翻面后再煎10分钟就可以吃了！皮脆肉嫩多汁，是我做过最好吃的煎鸡腿肉了。而且人人都能学会，零失败。在野外也要营养均衡啊！除了肉肉记得再炒一些提前洗切好的蔬菜们，比如蘑菇、甜椒、西蓝花、芦笋都很合适。可以再提前买点面包作为碳水来源，一顿简单的西式午餐就完成了。DAY：00.下午茶手冲咖啡/马卡龙午饭刚吃完没多久，就是下午茶时间了，露营对我们来说不是吃就是在准备吃的哈哈。大把的时间可以慢慢做一杯手冲咖啡，再搭配提前买（or做）好的甜品，我这次带的是从雷诺特买的马卡龙，甜度刚刚好。品着咖啡就着甜品，一群人懒洋洋地在椅子上躺着，悠闲地享受午后时光。吃饱喝足之后，带着朋友的柴犬“桃花”在营地附近溜达一圈，收获了好几张美照。DAY：00.晚饭烧烤/日式大肠火锅早冬时分，营地的天已经黑得特别早了！六点钟天色完全暗下来，要靠着星星点点的小灯和篝火来照明，氛围感一下子就有了。关于晚餐是吃烧烤还是火锅，大家争执不下，于是就！都！吃！烧烤我们是买的“木屋烧烤”家的套餐，这个品牌在上海有很多线下店。微店里买好烤串之后露营当天上午可以直接去店里取货，不仅有泡沫箱保温，而且会给到全套的烧烤用油和调味料、一次性餐盘和锡纸等。烤串肉质新鲜，调味合适，已经成为我们的露营必购！降温的晚上来一个锅子，别提多暖和了！上次我们吃的寿喜锅，这次是肥肠锅。提前卤好的猪大肠，配上青甘蓝和韭菜，然后倒上满满一锅日本大昌的博多大肠火锅汤底，真的很绝！山姆的澳洲肥牛卷和白蘑菇也是我的火锅必涮菜。前一天的准备工作虽然麻烦点，但是到了营地煮锅子真是毫无难度又幸福感拉满的事！DAY：00.夜聊热红酒晚餐后的夜聊时光，有热红酒的加持氛围感up！热红酒看起来很高级，其实做起来超容易。我自己屡试不爽的零失败做法如下：1）准备一些水果??：苹果1个带皮切小块，橙子1个，其中一半切片，另一半表面插上丁香2）准备一些香料??：桂皮2根、香叶2片、八角1个、丁香20个（都插在橙子表面），根据自己的喜甜程度加一些冰糖3）将上面的水果和香料都倒进锅里，倒入一整瓶红酒（不需要贵的太浪费了，反正煮完都差不多，便宜的也很好喝！）4）大火煮沸后再小火10min，关火盛出5）最后可以加一根迷迭香做装饰，不仅更好看，风味也更有层次！是不是很容易？就算是不露营在家也可以做起来。看到很多品牌在卖热红酒的香料包，但是我觉得完全没必要啊。这些香料其实都很常用而且干货店买起来很便宜，留着之后卤猪蹄也可以用到呀！第二天早晨醒来，拉开帐篷，湖面上飘着雾气，远处的松林若隐若现，彷佛置身童话故事！DAY：00.早饭餐蛋三明治早餐选择也是秉持着方便、快手又满足的原则，我们做了餐蛋三明治。吐司小火煎到到微脆、配上荷包蛋和午餐肉，普通的食材也能搭配出让人直呼过瘾的组合，再饮一杯咖啡，一天又在满足中开始了。吃罢早饭，我们就也该收拾收拾回去了:(带着不舍和留恋，几乎是在离开的时候，同行的小伙伴就已经在规划起下次露营了。还没露营过的时候我在想，把城市的食材和用具搬到野外去，到底有什么神奇的魅力让这么多人欲罢不能？但当我真的走出城市的钢筋水泥，踏进这片生机勃勃的绿意里，我茅塞顿开-原来时间可以不必用来对着电子屏幕，看云卷云舒星辰漫漫，闻虫鸟啁啾松香阵阵，感官在这里被无限放大，时间被拉长厚度却不减，快乐易得烦恼多余，关于生活该考虑的问题只剩下一个：“我们下顿吃啥？”简单、轻松、自在。嗯，这是我的第二次露营，我想后面还有无数次。-TheEnd-喜欢就好看一下呗▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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