起司迷迭香Popover制作视频

上周推了早餐首选---简单神奇的Popover这个方子后，很多同学都很感兴趣。毕竟易做好吃的方子不是经常有的。同时也听到了很多沮丧的抱怨声。“唉，我没有这个模具呢！”没有Popover的模具也没有关系，最常见的马芬盘也可以用来制作Popover。为了证明给大家看，我好人做到底，又做了一遍，重新拍了视频。

既然要重做，就要做个不一样的。上次是最基础的版本，这次来示范一个咸版的。在尝试这个方子之前要三思，因为太容易做了，出来的效果又很好，怕你会上瘾啊~我用马芬盘做了8个，两个人一顿早饭吃了6个。

2大勺黄油（融化），1杯中筋面粉，1/4小勺盐，2个鸡蛋（室温），1杯牛奶（室温），1/2杯刨成丝的起司（我推荐例如Parmesan帕玛森这样的干酪），2小勺的新鲜迷迭香（当然，也可以尝试用鼠尾草或是百里香）

烤箱预热到华氏度（摄氏度），在马芬盘里喷一层油防粘。

迷迭香切碎。

鸡蛋打散，加入牛奶混合均匀。加入盐混合均匀。再加入面粉混合到几乎无面粉颗粒。加入融化好的黄油，混合到面糊均匀光滑为止。

加入起司和迷迭香，混合均匀。

烤盘放入到已经预热好的烤箱里预热两分钟。一定要注意，在倒入面糊之前，烤盘必须先预热！

将预热好的烤盘拿出来，倒入面糊，直到每个烤模2/3满。这个量可以装常规大小的马芬盘模具里的其中8个。

放入烤箱里烤25分钟即可（视频里我设置的是30分钟，后来通过烤箱玻璃门观察，到了25分钟就已经金黄可以出炉了）。一定要注意，烤的过程中不要开烤箱门！

Popover制作起来很简单，注意以下两点一定会成功。再次提醒：

烤盘一定要先预热两分钟，倒入面糊前烤盘必须是刚从烤箱里拿出来的。

烤制过程中不能开烤箱门。

上次有同学问我视频里用的喷油，特地在微店里上架了一下，请点







































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