莎士比亚名剧《哈姆雷特》中有句台词，说：

Theresrosemary,thatsforremembrance;pray,love,remember:andthereispansies.thatsforthoughts。“这是迷迭香,可以帮助回忆,亲爱的,请你牢记在心!”

迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。意大利的女生会拿着开着花的迷迭香，轻轻敲着自己心上人的手指，并期待对方给予正面的回应，在婚礼中被编织成头冠戴在新人头上，代表忠贞。在意大利迷迭香的花语是敬仰和怀念，人在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。

以至于有很多关于迷迭香的爱情电影和音乐,在坊间留传，有名代表作就有中国台湾歌手周杰伦的一首《迷迭香》，歌风充满了拉丁风味。就如迷迭香主要种植地也是地中海沿岸拉丁文化国家。歌词是这样形容的‘’你随风飘扬的笑，有迷迭香的味，语带薄荷味的撒娇，对我发出恋爱的信号。”这首歌把迷迭香述说成一种能魅惑人心的迷药。后来很多对迷迭香的形容是美艳性感能魅惑人的女子般。

迷迭香，拉丁学名(Rosmarinusofficinalis)唇形科灌木，一词源自於拉丁语「海中之露」(DewofTheSea),因为生长在地中海沿岸面海的断崖上,因此得名。迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡，而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称，当外出的船迷失方向时，迷航的水手们可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。

迷迭香，清新，具有穿透力，有一种干净，清爽的感觉。常绿灌木，株型直立，叶片灰绿、狭长而尖细，轻轻触摸便散发类似松的香味，自古被视为可增强记忆的药草。

迷迭香美丽的传说

传说迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。又说，迷迭香的味道是耶稣所赐，当耶稣随圣母玛莉亚从犹太逃往埃及的路上时曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高贵的气息，且具有神的力量，被遍植于教堂四周。因此迷迭香又被称为“圣母玛利亚的玫瑰”。在欧洲人心目中，迷迭香不仅能治愈疾病，而且是返老还童的神药，它还具有保护人们远离恶魔的神奇力量，因此在婚典葬礼等活动时都会使用迷迭香。

迷迭香早在曹魏时就传入中国，因它具有浓郁的特殊香味，闻之令人神清气爽，可使大脑恢复到清晰分明的状态。时珍曰∶魏文帝时，自西域移植庭中，同曹植等各有赋。大意其草修干柔茎，细枝弱根。繁花结实，严霜弗凋。收采幽杀，摘去枝叶。入袋佩之，芳香甚烈。与今之排香同气。

好了，谈完迷迭香传说，我们再说说她与日常饮食的关系啦！

英国古谚：哪儿飘着迷迭香味，哪儿的主妇就当家。

1.可制成调味品包括各种面包糕点甜品和煎炸烤美食里面。有迷迭香饼，迷迭香炸薯条，迷迭香烤熏肉等等。

2.做成茶引现采新鲜迷迭香洗净，放入杯子里，用90℃以上开水直接冲泡，加入适量太古糖或者冰糖，静置两分钟，等待迷迭香香味充分释出，就可享用。

3.可制成粉状做成香包当然最有名的就是精油提取，直接触摸她的灵魂。精油是大自然赐予的恩赐，也是植物的灵魂。可香熏，可沐浴，可药用等等。

4.因其特有的防腐功效，防止脂肪酸败，这个用途可运用于制作手工皂上。

迷迭香也具有很高的药用价值:传统的印度阿育维德自然预防医学对于迷迭香在芳香疗法上是这样的描述:

迷迭香在传统阿育吠陀常用于提升免疫力、预防传染病、抗霉菌；提神醒脑，增强记忆力，强化集中注意力，增强脑部功能。常见于洗发水里都会加了迷迭香，迷迭香能促进头皮血液循环，改善脱发现象，减少头皮屑的发生。增强脑部血液循环；缓解头痛；解除胸充血；减轻疼痛、消化不良、胀气，及肝脏问题；减轻肿胀、抗感染；助于减轻情绪沮丧。对于疏通呼吸系统很有帮助。注意事项：孕妇、孩童及高血压症状不适用。

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