羊肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

迷迭香红烧羊肉的做法：

1.羊肉泡去血水，洗净，煮锅中添入适量冷水，水量没过羊肉，煮开后中火煮5分钟，捞出羊肉，用温水冲洗干净

2.姜洗净，切片备用

3.洋葱洗净，切块

4.准备好迷迭香、香叶和桂皮

5.炒锅烧热，放入适量植物油，待油温升高后转小火，放入洋葱、姜、迷迭香、香叶和桂皮，翻炒出香

6.倒入羊肉，翻炒均匀

7.放入盐、白糖和生抽，翻炒均匀

8.放入适量开水，水开后撇去浮沫，加盖，小火炖约40分钟

9.土豆去皮，洗净切块

10.胡萝卜去皮，洗净切块

11.将土豆和胡萝卜放入锅中，加盖，继续炖约20分钟至食材全部熟透

12.转大火，收浓汤汁，挑出香料后盛出装盘即可

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

内容来自网络，如有侵权，请告知。