留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立，紫色或白色花，花期7-9月。温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。

留兰香是一种芳香植物，主要含有挥发油，其味辛、甘，性微温，主入胃经、肺经，具有和中理气、祛风、抗菌、止痛和止血的活性。历代本草对其虽记述不多但有提及，如用其治疗头痛、霍乱吐泻等。留兰香油易溶于有机溶剂，难溶于水，挥发性较强。

功效与作用

1、刺激神经：留兰香具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用，因此可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂，既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。

2、消炎抗菌：留兰香对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用，对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

3、健胃祛风：留兰香对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用，对口腔粘膜有热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉，也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。

对肌肤的作用：

止痒，有益于皮肤上的疮与痂。

对身体的作用：

止吐、缓解便秘症状；改善头痛；改善晕车、晕船等症状。据说也能让积存的尿液排出，明显消除肾结石。

对生殖系统也有一些效果，像是消退乳房胀奶和发硬的情形。同理，它也能改善经血过量及白带的现象。生产时，还能帮助生产顺利。也有益头痛、口臭以及牙龈疼痛。

对心情的作用：

使疲惫的心情恢复活力。

使用方法：

用于促进消化的芳香浴中。

主要用途：

用于牙膏、漱口水等，用于口腔卫生制品。主要用于调配牙膏、口香糖香精。作食品香料，是留兰香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕点等食品中。主要用于胶姆糖、硬糖、糕点和配制留兰香香精等。

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