迷迭香烤鸡

莎士比亚在其剧中写着：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。”清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味，所以迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤。迷迭香的叶片常绿，是永恒的象征，采摘下的迷迭香树叶常绿不衰，因此人们把迷迭香与思念联系在一起。在罗马，迷迭香被认为是一种神圣的草，可带来幸福。

今天厨妈妈就给大家带来了散发着迷迭香味的烤鸡哦

（1）鸡腿-6根（2）小番茄-克（3）迷迭香-1小把，也可用迷迭香粉（4）蒜粉-2汤匙（5）盐-2汤匙（6）胡椒粉-少许（7）黄油（奶油）-2汤匙（8）橄榄油-1汤匙（9）食用油-少许（10）铝箔纸

（11）厨房用纸

（12）柠檬-1个

鸡腿洗净，用厨房用纸吸干多余水份，并用叉子在鸡腿上扎孔（以便入味）

黄油（奶油）放在碗中，在室温中软化

盆栽中新鲜的迷迭香洗净后用手撕断，也加上瓶装的迷迭香粉，另加1汤匙蒜粉、1汤匙盐、少许胡椒粉，拌匀在黄油（奶油）中，做为调料

用刷子将黄油（奶油）调料涂抹在鸡腿上，放在大碗中腌制1-2小时（或放冰箱中过夜）

小番茄对切，加上橄榄油和剩下的蒜粉、盐（各1汤匙）和迷迭香粉搅拌

烤盘可铺上铝箔纸（容易清洗）并刷油（免沾）

先将鸡腿放入烤盘，再将小番茄放在鸡腿上铺好

盖上铝箔纸，放入预热好的烤箱的中层，上下火度20分钟，去除铝箔纸后，再用高火度烤20分钟

用迷迭香、小番茄、柠檬简简单单装个盘

带着迷迭香气的烤鸡和小番茄出炉了，爱是舌尖上的永恒，如果此时此刻的你也思念爱的味道，别忘了我们没火气厨房的菜品——迷迭香烤鸡哦！

贴士

最好用新鲜的迷迭香，

部分做食材，部分做装盘，

可以去花店购买迷迭香盆栽，

如无则只用迷迭香粉也可，

装盘用薄荷叶替代。

小番茄留几个装盘即可，

柠檬可以挤在鸡上做配料，

剩下的用来装盘。

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