“Déguster"

意思是品尝、品味，

亦为享受。

专注美食本身，

和那个一起跟你吃饭的人。

主厨的心思和惊喜，

奉献给为美好食物而等待的你，

真正爱一个人需要细品，

需要等待，

，

枫叶北海道的情人节为你爱的人！

“Déguster"

Itmeanstotaste,tosavor,

Italsomeansenjoyment.Focusonthefooditself,Togetherwiththepersonyourehavingdinnerwith.Chefsideaandsurprise,Areforthosewhowaitforthegoodfood,

Loveneedstimetofeel,Youhavetowait.

On,

MapleLeafHokkaidocheerstoallthepeopleyouloveonValentinesDay!

#餐单

欢迎小吃

1、红藻门

鲍鱼、紫菜脆片、鲍鱼肝白萝卜

2、油梨挞

帕马火腿、牛油果、蛋黄

前菜

3、金瓜子

鱼子酱、瓜子鱼、金桔

4、罗马人的献礼

鸭肝、蘑菇布丁、无花果

5、水中花

新西兰鳌虾、鲜虾慕斯、虾汤

主菜

6、

A：太平洋比目鱼、凤梨、韭菜花（元/位）

B：炭烤半熟吞拿鱼、吞拿鱼酱、味噌茭白（元/位）

C：迷迭香法式羊排、无花果、意式蔬菜卷（元/位）

D：澳洲西冷牛排、土豆卷、虫草花（元/位）

E：美国极佳牛小排、奶油蘑菇、桃胶（元/位）

F：澳洲肉眼牛排、混合菌菇、腌花菜（元/位）

G：澳洲M7和牛西冷、混合菌菇、虫草花（元/位）

H：炭烤澳洲龙虾、天妇罗虾脑、车厘子

A5和牛西冷、糖渍栗子、栗子泥（元/两位）

主食

7、牛肝乾坤

可丽饼、牛肝菌、手工培根

甜品

8、胡麻雪霞羹

豆腐慕斯、豆乳血橙冰淇淋、芝麻脆片

9、“棒棒糖”

白巧克力、虾米、红胡椒

Menu

AmuseBouche

1，TheRedDoor

Abalone,seaweedcrisps,abaloneliverandwhiteradish

2、AvocadosTarts

Parmaham,avocado,eggyolk

Appetizer

3、GoldSeeds

Caviar，fish,kumquat

4.、RomanGifts

Duckliver,mushroompudding,figs

5、FlowersinWater

Scampi，Freshshrimpmousse,shrimpsoup

Maincourse

6、

A：Pacificflatfish,pineapple,leekflower（RMB）

B：Grilledtuna,tunasauce,misosoupwith

waterbamboo（RMB）

C：Australiansirloinsteak,potatoroll,cordycepsflower

Lambsteakwithrosemary,figs,Italianvegetableroll

（RMB）

D：Australiabeefsirloin,ba