春分，又称为“仲春之月”，它是我国24节气中的第4个节气，也是农耕的重要时节。古时以立春至立夏为春季，春分节气正处在春季三个月的中间位置。在春分日这天，太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。从这一天开始，气候温和、阳光明媚、雨水充沛，我国的大部分越冬作物都进入了蓬勃生长阶段。

《逸周书·时训解》中记春分：“一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”也就是说春分有三候，春分过后，在南方越冬的燕子又飞回北方，衔草含泥筑巢居住。过五日，下雨时天空便要打雷。虽说惊蛰有雷声，可是真正多雨的时节是在春分。又过五日，由于雨量渐多，除了雷声，人们还经常可以看到从云间凌空劈下的闪电。

在古时，人们是把春分作为一个传统节日来过的，因而也留下了许多习俗，老传统“做6事吃2样”在很多地方都很流行，寓意吉祥健康、家宅安宁。下面就跟随我一起来看看吧！

做6事：

第1事：竖蛋

“春分到，蛋儿俏”，我国春分“竖蛋”的习俗起源于四千多年前，当时是为了庆贺春天的到来。现在每到春分节气，世界各地的人们都会玩“竖蛋”这个游戏，这个中国节气习俗俨然已变成“世界游戏”。而为什么在春分之日更容易把鸡蛋竖起，有人说是因为在这一天，地球地轴和地球绕太阳公转的轨道平面处于66.5度倾斜角，力处于相对平衡状态，比较有利于竖蛋。还有人说是因为春分正值春季中间，不冷不热、气候宜人，人们更易于集中精力来竖蛋。

第2事：酿酒

茄汁虾仁蘑菇意面意大利面、鲜虾、洋葱、西红柿、口蘑、史云生浓醇高汤、料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐。这是上次买虾做的第三道了，其实早就做完了，不过赶上假期，虽然在家呆着也没啥事儿，可就是不想坐在电脑前更新日记。。。然后拖啊拖，就拖到了这么晚。。。今天开始收拾东西打包了，发现之前买的纸箱似乎不够用，刚装了没多少东西，俩箱子就满了。。。我几乎能想象出来，等到搬家时那大大小小的箱子。。。恩，明天继续收拾打包。。。材料：主食：意大利面适量调味酱：鲜虾适量，洋葱半个，西红柿两个，口蘑1袋，史云生浓醇高汤半袋，料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐适量鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线，倒入半袋史云生浓醇高汤加适量料酒和干淀粉抓匀，腌制10分钟洋葱切丁西红柿切丁袋装口蘑片过水后稍切几下大蒜切末，备用锅内油热后，倒入腌制好的虾仁，滑散煸炒至变色盛出备用锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香倒入口蘑翻炒均匀倒入西红柿丁，炒匀倒入适量冷水加入蒜末加白胡椒粉加入番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟开盖后加糖加盐倒入虾仁翻炒均匀即成调味酱锅内水烧沸后撒入少许盐和油，放入意面煮熟捞出过凉装盘，淋上适量调味酱即可海螯虾刺生海螯虾刺生配越南辣汁新西兰海螯虾、柠檬、大蒜、手指辣椒、香菜叶。很喜欢用新西兰螯虾来作为一整个宴会的开局。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域，因其生长周期缓慢，肉质甜中带鲜，软糯适口。完全可以直接生食。搭配鱼子酱更加可以体现出它的大气和高雅。酱汁制作：1个大蒜切末酱汁制作：将3个柠檬榨汁酱汁制作：1个手指辣椒切末酱汁制作：将60克糖，20克鱼露，15克生抽和少许香菜叶加入，拌匀即可将新西兰海螯虾放在冰上，旁边配上酱汁最后将螯虾去壳，蘸上小酸，小甜，小辣的酱汁。开始享受美味吧海苔培根饭团精致料理，简单做——海苔培根饭团熟米饭、培根、胡萝卜、海苔。生活中从不缺乏惊喜只是我们缺少发现惊喜的眼睛食物也从不缺少精致只是我们缺少制造精致的头脑和手试着把简单的食材做的精致搭配上好看的餐具也是给生活增添一抹惊喜胡萝卜切碎碎的小颗粒。培根也切碎小颗粒。锅内不放油，放培根和胡萝卜一起翻炒，炒熟，出油。熟米饭放锅内和培根胡萝卜一同翻炒，炒散。寿司帘上面铺保鲜膜，放入炒好的米饭，使劲卷好。卷好的饭团上撒上少许炸拌海苔即可。香浓土豆汤香浓土豆汤新鲜土豆、洋葱、培根、小香葱、黄油、月桂叶、黑胡椒粉、盐、史云生醇浓高汤、清水、牛奶。新鲜土豆——是啊，新土豆上市了呢！——搭配洋葱，加入高汤，和培根一起煮，煮到土豆熟烂，打成糊，只用胡椒调味儿，香浓醇厚，味道鲜美，营养丰富。哪个小孩不爱吃洋葱？给他这道汤吧，保证喜欢得不得了——关键是看不见洋葱啊。这是一道美式家常菜，做法不必太精致，味道却好得不得了。绝对值得一试——土豆去皮切滚刀块儿；洋葱切丁；小香葱切碎；起汤锅，加入黄油，小火融化；加入培根，微火慢慢煎制；煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；煮至土豆软烂；关火，取出培根和月桂叶，不要；取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。

我国的很多地区流行着春分日酿酒的习俗，有的地区不仅要酿春酒，还要以酒祭祀先农，祈求五谷丰登、庄家丰收。春分时节万物复苏，酿酒微生物开始活跃起来，据说春分之日酿酒会更加香醇。同时，由于春分时节气候变暖，人很容易感到困倦和无精打采，就是所说的“春困”。这时一定要早睡早起、饮食均衡，并适当饮一些酒，有助于人体阳气的生发，强身健体。

芝士培根芦笋卷芝士培根芦笋卷芦笋、培根肉、马苏里拉奶酪、橄榄油、胡椒粉、盐。芦笋洗净去除根部较老部分。芦笋放开水淖20秒捞出超市买的袋装培根片，每一片培根卷两根芦笋呢，用牙签竖着固定住。煎锅放橄榄油烧热，放入培根芦笋慢慢煎制。各个面都煎到。培根肉变色后，撒胡椒粉和盐略煎。取出装盘，放、马苏里拉奶酪奶酪碎。放微波炉高火两分钟，奶酪融化，取出即可。玉米虾卷---色香味俱全的营养菜鲜虾、鸡蛋、肉糜、玉米、胡萝卜、海苔、香葱、料酒、食盐、水淀粉。这是一款很营养也很鲜美的虾仁卷，有瘦肉、有虾仁、有鸡蛋、有玉米、有胡萝卜等，特别适合给宝宝做营养餐。虽然它的做法很简单，貌似一看就会的那种，可其实要把这个卷做得紧致而鲜脆，还是需要注意一些细节的。制作的手法不一样，成菜的口感和味道也会随之改变。原料图。虾去头、去壳、去虾线。在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的时候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉动）胡萝卜切小丁，和玉米一起入开水锅焯熟，和肉糜一起同时加入碗里。调入少许盐，用手把所有馅料混合成团，然后在碗里摔打上劲，最后加入葱花拌匀。（葱花等到馅料摔打上劲以后再加入，过早加入的话，都摔没了）鸡蛋磕入碗中，调入少许盐和水淀粉，搅拌均匀，入锅摊成蛋皮。把蛋皮取出，切去四边成一个正方形，在蛋皮上铺上大小一致的海苔。均匀的铺上馅料，留一点点边不要铺满。从身前开始，卷起来，接口处抹少许水淀粉，便于粘合。收口朝下，放入开水锅里蒸约3到5分钟至熟即可，食用时切成大小适合的块，可根据自己的喜好蘸酱汁或者直接吃。烟熏鲑鱼色拉烟熏鲑鱼色拉烟熏鲑鱼、黄瓜、鹌鹑蛋、面包块、杏仁、山羊奶芝士丝、迷迭香、薄荷、黑醋、橄榄油。5分钟懒人食谱黄瓜切片、鹌鹑蛋煮熟、对切烟熏鲑鱼买现成真空整袋切片长度均匀的薄片三文鱼铺在盘底，依次放上其他食材,面包切块，度5分钟最后撒上香料和芝士，淋上黑醋汁即可芦笋浓汤芦笋浓汤芦笋、土豆、培根。芦笋大量上市了！芦笋被誉为“第一蔬菜”，营养丰富，极具防癌、抗癌功效。可是，好多人不习惯芦笋的味道，用中式烹调方法往往不符合家人的口味。学着做道西式口味的浓汤吧，加入少许黄油和牛奶，用土豆搭配出浓厚香醇的口感，再用煎香煎脆的培根提味儿，奶香浓郁，口感清香，而且热量比用奶油和油炒面也大大降低了。芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；小火慢慢煎炒，不用放油；盛出备用；将芦笋切下笋尖备用；笋尖放进汤碗；其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；（我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了）加入黄油；加入牛奶；汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；加盐；加胡椒调味儿；倒入汤碗即可。

第3事：放风筝

春分时节也是人们放风筝的最好时节。在很多地区，到了春分这天，人们都会带着五颜六色的风筝，你追我赶比赛放风筝，处处洋溢着春天的气息和人间的欢乐。“草长莺飞二月天。拂堤杨柳醉青烟。儿童放学归来早，忙趁东风放纸鸢。”这首诗中的“纸鸢”就是指风筝，可以看出民间自古就有春季放风筝的传统习惯。春分一到，地气上升、草长莺飞，正是放风筝的最好时节。放风筝不仅可以很好地强身健体，也有益于调节心情和缓解压力，是一种可以愉悦身心的运动。

第4事：粘雀子嘴

日式鱼糕蒸蛋日式鱼糕蒸蛋鸡蛋、日式鱼糕、料酒、盐、香油、水。蛋羹香、嫩、滑、软！是我家小朋友的最爱。现在我家的小宝贝已经长成了大姑娘，可还是改不了喜欢吃蛋羹的习惯。这不，今天又叫我帮她蒸上一碗，在这碗蛋羹里，我搭配了日式鱼糕，即营养又漂亮。鱼糕上那粉色的圈圈，就像是我家的‘小太阳’在我的生命里旋转出五彩的光芒！简单几步蒸出滑嫩蛋羹！准备所需食材鸡蛋打散，加入适量盐（蒸锅先将水烧开）少许料酒加入鸡蛋与水1∶1的清水，搅拌均匀鱼糕切薄片，用清水洗净将鱼糕先放几片于碗底将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中盖上一层保鲜膜，放入蒸锅蒸上5分钟后再将剩余两片鱼糕放在蛋羹表面，重新盖回保鲜膜，接着蒸上5分钟出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用银杏玉虾茶碗蒸银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身蛋液、清水、虾、小香菇、白果、史云生浓醇高汤料。蒸蛋这个简单却内含学问的东西，我之前一直没找到最佳的口感，这次终于找到一个完美的方子，希望大家喜欢高汤倒入碗中清水煮至40度左右，冲入高汤料，调匀蛋液加1/2勺绍酒打散，一边打一边冲入高汤盖上保鲜膜，用牙签戳10个洞，沸水，小火蒸7分钟虾去壳，开背切三刀香菇泡水虾和香菇沸水，下绍酒焯熟放入熟白果、香菇、虾，包好保鲜膜蒸2分钟即可法式巧克力饼干低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、黄油、白巧克力、杏仁、葡萄干、花生豆、开心果。将黄油软化，加入细砂糖和盐一起将黄油打发倒入常温下的牛奶轻轻打发筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱度10分钟左右，放凉白巧克力加热不断搅拌至溶化，装入裱花袋内在放凉后的饼干上挤适量白巧克力在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可意大利肉酱面家庭制作正宗“意大利肉酱和肉酱面”牛肉末、干制意大利面条、胡萝卜碎、芹菜碎、洋葱碎、大蒜碎、自制番茄酱、黑胡椒、精盐、白糖、红葡萄酒。今天使用昨天自制的番茄酱再来制作一款“意大利肉酱面”。意大利肉酱面在北京的餐馆里需要几十元一份，而在家自制的肉酱面不超过十元，保证会令您感觉正宗好吃又实惠。意大利肉酱面做法非常简单，做法如下；锅烧热注入烹调油倒入大蒜碎、洋葱碎、胡萝卜碎和芹菜碎煸炒。待炒出香味后倒入牛肉末煸炒。把牛肉末炒至发干油清时烹入红葡萄酒。烹入葡萄酒后用盐、白糖和胡椒粉调味。调好味炒匀后倒入自制的番茄酱。待番茄酱受热均匀后改为小火慢慢进行熬制。熬至到泛出红油酱完全包裹住肉末后便可关火出锅备用。一人份一般使用克至克意大利干制面条，因此取出三两干制意大利面条。锅中水烧开撒入少许盐。此时要把意大利面条呈扇面形撒入锅中待面条变软后用筷子搅散，煮大约7-8分钟面条八分熟捞出。另起锅放入适量炒好的肉酱倒入煮熟的面条。用中火快速翻炒，把面炒匀使酱汁完全吸附在面条上后便可出锅。肉酱面要趁热码盘上桌食用，这盘正宗的意大利肉酱面便做好了。

几何寿司几何寿司寿司饭、厚蛋皮、虾卵、海苔。按照方子做了寿司蛋，香甜口味，怕适应不了，改成了原味蛋皮，讲究口味正宗的亲们可以费些功夫做寿司蛋。将蒸好的米饭加入寿司醋，搅拌均匀，制成寿司饭将鸡蛋搅拌均匀，摊成厚蛋皮，半凝固时叠起准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵两大张海苔折起来，撕成四份，取三小张，先将其中一张均匀铺上寿司饭，撒上虾卵后卷起放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上，一并卷起卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开，切成四条，将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮用剩下的海苔卷起来，呈方形切开即可浓汤扇贝意面简单做法，模样精致，营养丰富的——浓汤扇贝意面扇贝、意面、蒜、史云生浓缩高汤。朋友送的几只巨大的扇贝还有几只大海胆纵使以前在海边城市呆过多年的我也是很少见这么大个的欣喜之余在心里不断的琢磨要怎么做才能不暴敛天物上网查了一下哎呦扇贝还真是个好东东嘞（一下来自网络搜索）1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。————正好做个简单又精致的浓汤扇贝意面营养丰富又模样精致相信能给忙碌又紧张的生活带来一丝放松这个菜看似繁复其实很简单而且用了史云生浓缩高汤味道浓郁鲜美不说还使步骤简单不少扇贝刷干净外壳。小心撬开扇贝壳，露出里面的扇贝肉。去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。在瑶柱上面打井字花刀。意面煮熟。放少许橄榄油拌匀。蒜切末。锅内放油，中小火煸香蒜末，煸至蒜末金黄，香味溢出。放少许水，放入史云生浓缩高汤，煮至汤汁浓稠把煮好的浓汤倒入意面里面拌匀。煮好的意面放入扇贝壳中。锅内放黄油，融化。放入扇贝肉大火煎制，一面煎1分半钟即可。煎好的扇贝放到扇贝壳意面上面，放少许葱丝之类点缀即可。

春分日还有着粘雀子嘴的习俗，在这一天人们要做一些实心的汤圆，放到田地里来引诱麻雀啄食。认为这样就可以粘住麻雀的嘴巴，它们就不会再破坏庄家了，那么当年就会有一个好的收成。表达了人们希望五谷丰登、生活顺利的美好愿望，承载着人们对于农耕时节的期盼。

第5事：送春牛图

民谚有云：“春分到，送出春牛图”。所谓春牛图就是在二开的红纸或黄纸上面印上农历节气和农夫耕田图样。在春分当日，民间一些能善言唱者会挨家挨户送春牛图，并说些和春耕相关的吉祥话，说到主人乐而给钱为止。春牛图是民间最常见的吉祥图案，寓意着丰收的希望和对风调雨顺的祈求。

蘑菇肉酱意大利面蘑菇肉酱意大利面意大利面、猪肉、洋葱、番茄酱、口蘑、橄榄油、蒜、盐、砂糖、料酒、水、奶酪粉。意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。准备所需食材取一深锅，水烧开，放入1小勺盐过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用猪肉剁成肉糜口蘑切片洋葱切末蒜切末锅内倒适量橄榄油放入蒜末，中火炒香加入洋葱末，炒香加入肉末，炒至至熟变色加入口蘑翻炒至软加入番茄酱加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可依次加入少许盐少许料酒少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟加入烧好的意大利面虾仁火腿披萨虾仁火腿披萨中筋粉、酵母、温水、融化黄油、糖粉、盐、蛋黄、番茄酱、马苏里拉奶酪、熟虾仁、熟豌豆粒、火腿。第一次做披萨，家里也没披萨酱，就用番茄酱代替了；没有披萨草，就不放了。做的时候一直心里没底的，怕自己做不好。披萨饼叉了小孔之后，要先烘烤几分钟再抹番茄酱的，结果居然先抹了番茄酱，抹到一半，才想起来，赶紧又把酱弄下来，烘烤了6分钟。一切材料铺好之后，放入烤箱，不一会儿，洋葱和马苏里拉的香气就飘出来了！嗯！就是这个味儿！呵呵~~~披萨出炉的时候，心里异常兴奋哦~~终于也能自己在家做披萨了！唯一不美的就是，边缘的面饼有些咸，下次要再少放点盐，我估计是我的厨房秤不太精确！9"的披萨，马苏里拉放了克，拉丝还行吧，再多一点拉丝会更好！但是，为了家人的健康，还是适可而止吧！面饼材料面粉，酵母，糖粉，盐、蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成絮状，再加入融化的黄油，揉成光滑面团。揉至面团出筋。发酵至两倍大排气，盖保鲜膜松弛20分钟左右。披萨盘抹油醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推，形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。烤箱预热，度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄，取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。撒三分之一的马苏里拉，再依次铺上火腿、香肠、豌豆粒，再撒一层马苏里拉；最后摆上虾仁，撒上豌豆粒，撒上剩余三分之一的马苏里拉。烤箱预热，度，中层，上下火，烘烤15分钟左右即可。

第6事：种“戒火草”

这也是一个很古老的春分民俗了，在春分日人们会在屋顶上栽种“戒火草”（即景天草，因景天别名戒火、慎火、辟火，相传是火的克星），如此就整年不必担心有火灾发生了。此种做法虽然看起来有些迷信的色彩，但反映出古时人们就已经很重视防备火患了，体现出人们对平安生活的美好期望。

吃2样：

1吃：春菜

春菜就是春天的蔬菜。在一些地区春菜特指一种野苋菜，叫做“春碧蒿”。每到春分节气，家家户户都会去采摘春菜，然后回家与鱼片一起做成汤，名曰“春汤”。据说吃了春菜、喝了春汤，就可以阖家老少、平安健康。一些没有“春碧蒿”的地区，会用春季的应季芽菜、野菜来代替，如香椿芽、柳芽、荠菜、春笋等，不仅美味爽口，对身体健康也很有益处，同时寓意也好。

2吃：太阳糕

韩式泡菜韩式泡菜大白菜、苹果、梨、洋葱、韭菜、白萝卜、大蒜、姜、辣椒粉、糯米粉、海盐、鱼露。噹噹噹~~~~~我是泡菜狂泡菜狂泡菜狂。。。哈平时在外面买的泡菜好贵又好少，因为它好有分量哇！一斤就一屁丁点儿，吃得好心疼又好不过瘾啊。所以决定自己动手，狠很把自己给满足了！这是第三次做泡菜，这次泡菜最成功，这材料还是特地从韩国店里买来的，不是我爱自夸，因为它真的真的真的好正宗哇接下来和大家分享分享小女子的作品大白菜剥去外层老叶，一分为四。每层撒入少许盐巴搓搓，涂抹均匀后用重物压在白菜上面6-8小时。淹软白菜之后用饱和和凉开水泡洗1-2小时，以免过咸哦！最后控干白菜水分放置备用准备材料喽！大蒜剥皮韭菜切段萝卜去皮擦丝加入盐巴挤掉苦水待用苹果、梨去核去皮切小块、洋葱去皮切小块。待用G清水上锅煮开转小火，倒入糯米粉迅速搅拌均匀至无粉颗粒。关火放置冷却这个是煮好的糯米糊成品图，待冷却哦G辣椒粉倒入冷却后的糯米糊中，充分搅拌均匀成。。。辣椒酱哈苹果块、梨块、洋葱块一起倒入搅拌机搅拌成泥，大蒜和姜块搅拌成泥。备用将蔬果泥和蒜泥倒入辣椒酱中搅拌均匀倒入鱼露50ml搅拌搅拌均匀。倒入韭菜拌匀倒入挤掉苦水的白萝卜，充分搅拌均匀。完成90%咯！亲充分搅拌均匀最后把辣椒酱均匀涂在已控干水分的白菜每层叶子上，分装入保鲜盒中。放置于通风处发酵3天左右，就可以放入冰箱慢慢享用喽脆皮水果沙拉换个样吃沙拉——脆皮水果沙拉水果丁、沙拉酱、面包糠、威化纸、鸡蛋。准备所需材料。加入适量的沙拉酱水果丁里。拌匀将少许拌好的水果沙拉放在威化纸上。然后卷起。两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好。依次做好粘上鸡蛋液。再粘上一层面包糠。依次做好其它的。把油烧热，放锅内炸至金黄即可出锅。黑蒜菠菜意大利面春天里的美食---菠菜、意大利面、黑蒜、盐、橄榄油、黑胡椒。最近超级喜欢吃面，意大利我很喜欢，因为它不像普通面条那样软，吃起来非常的有嚼劲，制作起来很简单，口味也多，所以我很喜欢。今天我在面里面放了菠菜，来补充维生素，还放了一些黑蒜，来增加味道，增加营养，这道面营养丰富，味道好哦！春天吃些菠菜对身体还是非常的好的，菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。由于菠菜营养极为丰富，它是特别适用于儿童和病人的饮食。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者。食材都准备好菠菜洗干净后切成小块菠菜放入搅拌机里面，稍微放一点水，搅拌成泥状意大利面放入沸水中煮熟面条煮熟后要控干净水份黑蒜切成小块锅里放入橄榄油，放入黑蒜炒香放入菠菜泥翻炒，这是要小火哦，不停的搅拌放入盐搅拌均匀放入煮熟的意大利面让面均匀的沾上酱汁出锅前放一些黑胡椒粉就可以了适当的装饰，面就做好了哦

民间自古有春分日祭祀太阳神的习俗，在这一天人们早早起床，在供桌上摆好献给太阳神的贡品——太阳糕，并向东方跪拜，感谢太阳赐予恩泽。太阳糕就是一种糯米面蒸制而成的圆形小饼，配料主要有白糖和红枣等，饼上面大多印有金鸡报晓或是太阳等图案。现在，人们在春分节气吃太阳糕成为祭祀太阳神的一种形式。

——小贴士——

这些旧民俗虽没什么科学依据，甚至还有些迷信的色彩，但人们通过这样的方式，表达了对幸福生活的美好向往，承载着人们对于农耕时节的期盼。我想这些老传统和老讲究还是要知道，并代代传承下去的。你的家乡在春分节气还有什么习俗？要吃哪些美食呢？欢迎给我留言分享。