蒜蓉迷迭香烤虾

原料：虾：克，迷迭香35克，蒜蓉45克，葱花少许

调料：盐1克，黑胡椒5克，料酒5毫升，食用油适量。

制作方法：

一：洗净的虾用剪刀在背部剪开，取出虾线。

二：取一个空碗，倒入蒜蓉，放入迷迭香、盐、黑胡椒粉、料酒、适量食用油，拌均，制成调味酱。

三：备好烤箱，取出烤盘，放上锡纸，刷上食用油，放入虾，倒入调味酱。

四:将烤盘放入烤箱中，将上火温度调制度，烤15分钟至虾熟透。

五：打开箱门，取出烤盘，将烤好的虾取出摆盘即可。

营养分析：虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷毫克,铁0.1毫克,维生素A国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙0毫克,磷毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

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