对的，这就是“深夜食堂”第二季第三回中的一道菜。听说这道菜在岛国是很受欢迎的小酒小菜。做法其实很简单，用时也不长，是可以在家尝试的菜单。剁手节的时候把心心念念的staub珐琅锅败回来了，迫不及待的就开锅来用了~~没有珐琅锅用其他的铁锅大家也可以试试。

话说有没有人能告诉我花甲和蛤蜊有什么区别呢？去超市看见有白蛤和花甲，从颜值上我选择了花甲。。。。反正都是贝壳类的海产品吧。这类东东买回家一定要记得先拿一盆水泡上加几滴油和撒点盐，让他们把沙都吐出来，否则吃起来很影响口感。再用小刷子把表面刷干净，这些准备工作我就不放在过程图里面了。

为了坚持岛国的风味，和母上冒着雨徒步走到星光天地去买了日本清酒，实在没有日本清酒，可以用白葡萄酒或者其他白酒代替，风味又完全不一样了，我还看见用江小白来做的

亮点是黄油！一定不能省，也不要减量！本来为了考虑一直很嫌弃黄油口感的母上稍微降低了黄油的量，结果换来老太太一句黄油可以稍微再多一点就好了。我是为了你好伐！！剩下的酱汁炒鸡好吃，我善意的提醒母上可以用来蘸面包什么的，结果母上果断的蘸了馒头。。。。好吧，你赢了！

材料：蛤蜊g，日本清酒70ml，黄油15g，橄榄油30ml，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小红椒适量，新鲜迷迭香一根（没有可省略）

赞赏

长按







































北京市哪里治疗白癜风最好
北京看白癜风医院哪里好