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北京，晴，9—24℃

东北风3—4级转南风小于3级

空气质量指数：61

今天的阳光超级暖和，，开了一天的房间窗户也完全不冷。窗外的槐树最高的树枝上不知道何时长出了小叶子。在我日常活动范围内，现在还没长叶子的大概也就是我们小区里的桑树了。看未来一周的天气预报，除了偶尔几天气温略有降低，总体来说最高温和最低温都在稳步上升，马上又到了该播种和换盆的时候了（平均温度在15℃以上）。

两周前，室友去新源里菜市场，我拜托她买了一盆迷迭香。因为总是听说迷迭香的名字，还从未亲眼见过它究竟长什么样子，好像只是之前在咖啡馆喝的一款茶饮中有它，再加上很多西餐中都会用到这种香料，于是便买了，想着能做菜能当茶喝，还能当盆栽，简直是一物三用，怎么想怎么划得来。

迷迭香

迷迭香长得其貌不扬，就像路边的某种灌木。杨小咪说她小时候读意大利童话，里面有个从迷迭香里走出来的美丽公主，于是就觉得这种植物一定很美很浪漫。结果看到照片才知道原来这么平平无奇，还有点失望。

这个故事大概是说意大利某个地方的王后生下了一株迷迭香，把它当作女儿一般，每日用牛奶浇灌。王后的侄子——一位年轻的西班牙国王非常喜欢这株迷迭香，便趁机将它偷回了自己的国家。在他的精心照料下，迷迭香中走出来一位美丽的姑娘，国王每日与迷迭香姑娘为伴，跳舞谈话。最终两人克服困难，有情人终成眷属。

大概那时候，迷迭香在地中海的人们心中是一种美好的香草吧，才会被赋予这个美丽的故事。

说回来，迷迭香的茎硬而韧，是木本的，我试着用手折，很难折断，只能用剪刀剪。叶片是细长的线性，虽然看起来挺有光泽的，但其实上面有一些细细的白色绒毛，像是粘了许多小小的毛絮。它香味浓烈，只要用手一掐，手指上就会沾上浓烈的香气，空气里也都是，难怪会被用于提取香精。

我用它做了迷迭香烤土豆，方法很简单，先把土豆切小块，冷水上锅蒸5—10分钟，整到土豆边缘变软，但要保持里面还是生的状态。然后在土豆中加一些植物油（我用了橄榄油）、黑胡椒粉、盐、迷迭香的叶子，一起拌匀。接着在烤盘上刷一些植物油，把土豆放进烤盘，℃烤30分钟左右，烤到土豆表面金黄就可以。

迷迭香烤土豆和蒜蓉虾

神奇的是，烤过的迷迭香倒是没什么气味，吃起来也没什么味道，但新鲜的迷迭香真的太香了，简直有提神醒脑的功效，我也有点无法接受。下次我打算试试用它来泡水喝。另外据说，迷迭香与各种肉类很搭。再不行，当盆绿植也是好的。毕竟，它长得还挺好看，而且很好养活。

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