久违了的大硬菜到！整只烤鸡如何才能做得入味又貌美～秘制腌制酱料、小土豆、整颗蒜，这些要点都要记住了哦！成名菜估计就是它啦～

1只整鸡、2汤匙迷迭香、盐、1个红辣椒、橄榄油、2杯干白、1/2杯黄油，软化、2汤匙蜂蜜、1个橙子皮、百里香、克小土豆，削皮、克小洋葱，剥皮、克小胡萝卜，削皮、1个大蒜鳞茎，对半切开、黑胡椒。

1.将整鸡纵向切开，清洗干净。将鸡放入大碗中，撒上迷迭香，盐，辣椒碎，淋上橄榄油和酒。放入冰箱腌制至少4小时。2.烤箱预热至摄氏度。3.在小碗中倒入黄油，蜂蜜，橙子皮和百里香搅拌均匀。静置备用。

4.在大烤盘中放入小土豆，小洋葱，小胡萝卜和大蒜。加盐和胡椒粉调味。将鸡放在蔬菜上，抹上黄油混合物，淋上两长柄勺腌制酱汁。裹上锡纸。5.放入烤箱烤约90分钟-2小时。在最后30分钟，将锡纸移除，这样可将鸡肉表面烤成金黄色。将鸡切块与烤制蔬菜淋上腌制酱汁后食用。