首先隆重宣布：在最温馨的母亲节来临之际，“宠你12个月”正式更名为“帮妈邦”，帮助广大伟大的母亲们用新鲜科技让生活更美好～～

千岁姐姐前段时间携一岁多的宝宝男出游中国吃遍五城--潮汕牛肉火锅、鲍鱼豆捞、油焖大虾、苏浙汇、鲜肉月饼、闽南煎蟹、沙茶面、土笋冻......还有还有许留山......在中国要吃四面八方的地道中国菜，回到美国吃什么？总不能天天吃汉堡意面。于是两个月没下厨的千岁决定在百忙之中卷起袖子拿出家里的sousvide，用最省钱的方式在家做一道可口的西式料理。

之前推出的两篇sousvide文章，一篇讲到如何用sousvide在家轻松做出中西式高级料理，另一篇讲到如何用sousvide把普通食材做出高级口感，双双受到广大读者的喜爱。千岁姐姐这次去中国看望了因为这两篇文章决定在家尝试sousvide的孕妈妈小跳。美丽可爱的小跳热情洋溢的烹饪了牛排、大虾、鸡翅，非常美味充满爱心。两人就如何用sousvide正确的将高级食材做到极致进行了探讨。

今天要分享的是肥嫩爽口的迷迭香羊排。今年母亲节为你的妈妈或者你孩子的妈妈奉上这样一道充满爱和香味的礼物吧～～

做法很简单，首先在羊排表面撒上香味搭配的佐料：盐、大蒜粉、胡椒粉大集合、百里香粉、迷迭香叶。（这些都是我家的佐料，不是广告）

然后在羊排表面浇上橄榄油：

为了提升醇厚度，铺上几片黄油（口味淡的用无盐黄油，口味重的用含盐黄油）：

一如既往的将整块羊排放入袋中抽真空：（我老公的手nun吧？）

注意一定要彻彻底底的抽成真空！只有这样才能把肉的营养和汁水完整的锁住，既不流失营养又不会把肉煮干。

再一如既往的放到sousvide水浴中：温度设定为F（54.4C），预热达到F时将羊排真空袋放入--这个温度对应的羊肉是3分熟非常juicy非常适合千岁。羊肉熟度和内部温度对照表请见







































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