素食

毛豆居然比牛奶还补钙

毛豆应该是餐桌上常见的小食，它的蛋白质含量跟鸡蛋不相上下，钙含量比牛奶还高，维生素C含量位居鲜豆类蔬菜之首。

含有丰富的钾、镁等，有助于补充体力，缓解疲惫感，还能帮助控制血压和血脂。

今天和大家分享香菇炒毛豆，好吃，营养，做法还很简单。鲜嫩可口的香菇，翠绿诱人的毛豆相互搭配，会让你不知不觉间爱上它。

推荐毛豆素食食谱

清炒毛豆

食谱

迷迭香Rosemary

-材料-

毛豆克、生姜小块小米椒2个、盐、油适量

-做法-1.小米椒切圈，生姜切末；2.冷锅热油爆香姜末，倒入毛豆翻炒均匀；3.加入适量水，盖锅盖焖5分钟；4.加入少许盐和小米椒，翻炒均匀即可。

丝瓜木耳炒毛豆

食谱

蓝色热带小小鱼

-材料-

丝瓜g、木耳适量毛豆g、盐适量蔬果调味粉适量

-做法-

1.丝瓜削皮洗净后切滚刀块，撒上适量盐拌均匀，防止氧化；2.毛豆剥好后洗净备用，木耳泡发；3.锅里加水煮开后，加入毛豆煮三分钟捞出沥水；4.起油锅，加入毛豆翻炒片刻，盛出备用；5.另起锅入油炒热，加入丝瓜翻炒，加入木耳一起翻炒几分钟；6.加入适量盐，加入适量水大火烧开转中火；7.收汁加蔬果粉调味即可关火。

芋艿毛豆

食谱

两两世界

-材料-

芋艿、毛豆、姜末盐、菜油、麻油

-做法-1.剥好的毛豆放入锅内加水煮熟；2.煮好的毛豆凉水冲洗干净；3.洗干净的芋艿放入蒸笼内蒸熟，稍凉去皮切成块状；4.锅入油爆香姜末，倒入毛豆和芋艿翻炒；5.加入没过芋艿的水煮至汤汁浓稠；6.加入盐调味，倒入香油提香即可出锅。

茭白炒毛豆米

食谱

Henry林

-材料-

茭白4棵、毛豆米克菜籽油30克、盐5克素高汤适量、鲜蔬粉2克

-做法-1.茭白处理好洗净茄子丝，毛豆洗净；2.坐锅烧热注入菜籽油烧热，加茭白丝、毛豆米翻炒；3.加速高汤、盐翻炒至收汁；4.调入鲜蔬粉翻匀关火出锅。

煮花生毛豆

食谱

zy宝妈小厨

-材料-

带壳鲜花生克、毛豆克花椒一小把、八角2个香叶2片、桂皮1块生姜1小块、盐3汤匙

-做法-1.花生、毛豆洗净；2.花生顶端捏开个小口，毛豆剪去两端，这样处理一下可以快速入味；3.花生、毛豆放入小锅里，加入和食材齐平的水量，放入香料、盐；4.大火烧开后中小火煮12分钟，关火放至凉透即可捞出食用。

-END-

素食丨保护心脏的34种素食

立夏养生丨吃好三样，喝好三样，做好三样

素食丨这些食物清除血液垃圾

素食丨富含天然叶酸的蔬菜

素食丨神奇的紫色食物

素食丨吃它清热解毒降血糖

当你真正爱上生命时，每一种限制都会消失

从能量角度解读素食饮食，读完醍醐灌顶

古人是怎么讲究吃素的？一起来看看花样百出的古代素食文化

春天久坐的人，脾气都特别差！这几个小动作，筋骨舒展，降低久坐危害

如果有人不理解素食，你把此文发给他...

三位不同医学领域的专家，分享蔬食防疫生活

素食是彻底觉醒的呼唤

气血是生命之根本，四大耗费气血的事，必须戒掉