自己种植香草不仅能给家居环境增添生气，还能为居室带来自然而浪漫的气息。观赏之余，它们不仅可以泡茶、佐食、染色、作香料，还有天然保健作用，香草被称之为“天然香水瓶”。最开心的是，它们较容易养活，在家种香草，可以随手摘来入菜或泡茶，所谓有趣的生活就是如此简单。

如果你也和我一样，是一个喜欢自己下厨烹饪一些西式餐点，

但又苦于无法随手买到适宜的新鲜香草的人，

何不趁着春日好时光，自己动手播种一片小小香草盆栽呢?

　但全世界的香草有差不多种，到底哪些最适合在家养呢?

N0.1百里香

　　生长周期：7-8月用处：助消化;可用于烤饼干

　生长习性：喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高。

　播种方法：扦插法适合在家中庭院种植。

　NO.2薄荷

　生长周期：7-8月用处：有药用功能;可冲茶;可制精油

生长习性：最适宜温度为25℃-30℃。性喜阳光，砂质壤土、冲积土为好

播种方法：科学浇水，薄荷前中期需水较多，适度追肥。

NO.3迷迭香

　　生长周期：春夏用处：活血解毒;药食两用

生长习性：性喜温暖，空气疏透，冬季需避开寒流;

其生长缓慢，再生能力不强

播种方法：会分泌黏胶，应戴手套折取。

NO.4莳萝

生长周期：秋季用处：做食用调味;助消化

生长习性：喜日照，对土壤pH反应敏感

播种要点：莳萝幼苗出土力弱，覆土不宜太厚，以2厘米左右为宜。

NO.5芝麻菜

　　生长周期：夏天作用：可作蔬菜;可榨油

生长习性：可水培。喜冷凉湿润气候，防止曝晒及暴雨冲刷

播种方法：宜选择肥沃、疏松、排灌水方便的土壤进行种植

NO.6希腊牛至

生长周期：80-90天作用：药食两用

生长习性：喜肥沃干燥排水良好的碱性土壤

种植要点：适度修剪可促使多生侧芽，让植株长的更茂盛

NO.7皱叶紫苏

　生长周期：夏季作用：可食用蔬菜;暖胃解毒

生长习性：不耐寒，喜向阳或半向阳环境，荫蔽则褪色

种植要点：春季播种繁殖，栽培容易

NO.8神香草

生长周期：夏季作用：入菜做酱料，酿酒

　生长习性：生长适温为15至28℃

种植要点：以播种繁殖为主，最好进行育苗移栽

　NO.9茴香

　　生长周期：65—85天作用：泡酒;做菜

生长习性：长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉。

种植要点：正播有冬播(包蛋)和春播两种方式。

NO.10旱金莲

　　生长周期：6—10月　作用：泡茶;药食两用

生长习性：生长适温18至24℃

种植要点：需充足光照，夏季忌烈日暴晒

NO.11金盏花

　生长周期：4—9月作用：泡茶，药用;如金盏花蜂蜜茶

生长习性：生长适温7至20℃，喜温和、凉爽气候，怕热、耐寒。

种植要点：盆播土壤需消毒，播后覆土3毫米，约7～10天发芽。

NO.12罗马洋甘菊

生长周期：4—5月作用：药食两用;美容

生长习性：喜欢冷凉环境，适合秋播

种植要点：需日照充足，通风良好

NO.13番红花

　　生长周期：秋季作用：调味：镇静、祛痰、解痉

生长习性：喜欢全日照的环境

种植要点：球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶

NO.14罗勒

生长周期：春夏作用：药食两用;还可制作精油

生长习性：喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝

种植要点：幼苗期怕干旱，要注意及时浇水

N0.15柠檬马鞭草

生长周期：夏秋季作用：做菜泡茶

生长习性：喜温暖湿润的热带、亚热带气候

种植要点：需放到阴凉处、通风的地方

N0.16细叶香芹

　　生长周期：春季用处：点缀佳肴，亦可与色拉拌食。

生长习性：不耐旱保持土壤湿润

播种要点：种子小，不宜深埋

NO.17荆芥

生长周期：夏季用处：生食凉拌

生长习性：性喜温暖湿润的环境

播种方法：可直播，发芽期遮光

　　完成播种后，可盖上育苗钵盖，放置在散射光的环境下。每天打开半个小时帮助透气通风。种子出苗时间大约在5~10天，一旦种子出苗，即可移去盖子逐渐增加光照，放入直射光中去。

　　子叶——植物发芽后出现的第一对叶子，一般特别肥厚，贮藏着大量的营养物质，供胚发育需要，在种子萌发成幼苗的初期，十分重要。

　　真叶——植物真正的叶子，注意子叶后出现的心叶，长大后即真叶。

　　香草养护tips

　　◆及时修剪，是持续收获的秘诀。香草植物无论多年生或一年生，栽培时一定要及时修剪，保证食用口感，一旦木质化严重就无法再食用了。

　　◆大多数香草适宜白天浇水。不要将水浇在植株，而是浇到土壤里面。香草大多不喜欢湿乎乎的叶片，容易造成真菌感染。

　　◆每次修剪时，都可补充一次蔬菜用液体肥料。对于多年生香草，还需每年两次追肥，保证生长。

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