这一年，每一天都在用美食传递着爱

迷迭香一周年了，回顾这充实的一整年，在短短天的时间里，我们共播放了支美食视频，获得了全网万用户以及4亿点击量！并在CCTV1、南京电视台、扬州电视台、内蒙古等近十多个电视台，播出迷迭香的美食节目！而在我们去年举办的圣诞节晚宴中，我们为个人制作了圣诞大餐。刚刚过去的中秋节，我们做了0个喷香可口的肉月饼，很多朋友都吃到了吧？而这次，为了《小吃中国》的发布会，我们所有的礼物都是自己动手，共准备了块蔓越莓饼干，块牛轧糖。迷迭香的诚意与温度，我想不仅通过视频，也通过味道传递给了很多朋友。

6个人准备多个肉月饼

4个人准备个人的圣诞晚宴

这里附上任频捷同学在发布会上的第一篇分享。

这一年，我们在用美食传递爱

任频捷

大家好，我是任频捷，今天特别感谢大家，我先给大家鞠一躬。今天天气特别冷，在座有我的很多老朋友还有新朋友还有迷迭香的家属，有很多朋友是从外地赶来的，特别感谢大家远道而来。

今天是我们的发布会，但是在我自己看来，它是一场好朋友的聚会。正因为如此，所以今天我们给大家准备的礼物都是我们团队自己亲手做的，大家喜欢吗？

迷迭香小伙伴在手工制作发布会的饼干点心

5个人准备块蔓越莓饼干，块牛轧糖

每次碰到老朋友，大家都会问我同样的一个问题，“你为什么要做迷迭香？”所以我今天也借这个机会和大家一起来分享一下我做迷迭香的心理历程。

我们中国人，无论是一个孩子去异国他乡求学，还是一个年轻人离开家乡进城打工，求学的辛苦，谋生的艰辛，生活的不容易，所有的这一切，在我们中国有一句老话，叫人生的酸甜苦辣。在这句老话里面，我们中国人是用食物的味道来形容人生百味。

我们传递爱的媒介，就是这一锅锅用心煮出来的美食

但无论一个人漂泊到什么地方，是他乡的工地，还是异国的校园，每到节假日，人们总会聚在一起，聚餐或者一起做些家乡的好吃的。这就是我在国外读书的时候我们社会学系的同学一起聚餐做饭的照片。

哈佛社会学系同学聚餐

而即使到现在，我每次回家，我爸妈依然会问我，你想要吃什么？我想在座的大部分人应该也是如此。因为漂泊在外，我们最想念的除了爸妈，就是家里的家常菜的味道。因为这种味道代表着家，代表着人性中最根本的一种感情。

我在想，要是人们在生活的忙碌中偶尔能看到一个2分钟的视频，能够让他们在这种视频中感受到家的味道，品尝到家乡的味道，回忆起妈妈的味道，人生的酸甜苦辣可能就是另一种味道。所以我觉得我们做迷迭香是一件很有意思的事情。

迷迭香成立初期的拍摄

如果说一位母亲给自己的孩子做饭，从买菜到摘菜、洗菜、切菜、炒菜，每一步都是格外认真的，几十年如一日的，那是因为她是带着爱去做的。所以我们在做节目的时候，就是抱着对一位母亲做菜这么简单，又这么用心的一个过程的尊重，来设计我们做视频的流程的。我们做视频的目的非常简单，就是让人们喜欢看、容易学、方便做，就是让人们有勇气去尝试各种各样的家常菜。

一开始的时候，我们只是抱着一个美好的憧憬来做这件事儿的。但是我们万万没有想到，做视频这件事情远远不是我们当初设想的那么简单。一部高质量的作品首先来自于前期细致的拍摄。比如，夏天的时候，我们在房间里拍摄，顶着两个大灯，房间里大概有四十多度的高温却不能开空调，因为空调的杂音会影响录音，影响成片的音效与质感。

拍摄时每拍一个画面都要检查

大家有时候看我们的刀特别干净，那是因为为了保证镜头画面的美观，切菜的时候每切一刀都需要将刀背擦干净，所以如果一道菜有好几种食材，就要擦几十次；再比如，拍面食时，因为面粉特别容易粘手，所以为了保证手的整洁，一集至少要洗5次手，6集就是30次。还有，以前我是很怕溅油的，现在我们同事经常开玩笑说我面对油锅毫无惧色，那是因为被烫习惯了，因为在拍摄时煎鱼煎鸡溅出了的油星不能躲。

迷迭香团队在逐个画面精心拍摄

为了让用户看到我们的视频以后感觉做菜很简单，做菜很享受，做菜很愉快，我们每集往往需要花至少10多个小时去做后期，去规划流程、剪辑、配乐、调色。每一帧都不轻易放过，每一帧都需要用心，最后作品才会好看，才会美。

深夜里在工作室审片与剪片

所以后来吃了这些苦，做了这些投入之后，我才突然明白刚入行的时候有个前辈跟我说过，他说做视频是个吃人的行业。这时我才真正体会到了前辈所说的“吃人”的含义。

我们刚开始做视频的时候，很多朋友跟我说都以为我是来玩票的。也有朋友认为，拍视频这件事很简单没有什么门槛。事实也证明了，做迷迭香，只要肯学，只要能吃苦，只要耐得住，确实没有什么门槛，连我这样一个外行也能学的会。但是，这里面有一个最根本的要求，也是一道跨不过的门槛，那就是坚持。是一丝不苟的做好每一天、每一个视频。没有选择，没有间断，就跟一位母亲几十年如一日，每天从买菜到做菜一样，中间是没有任何间隔的。

迷迭香团队制作生煎包

经过我们的努力，从去年11月26日上线以来，迷迭香共发行了条短片，包括春节、长假在内没有断播过一天，并收获了全网万用户，近4亿次的播放。同时在中央电视台、南京电视台、扬州电视台等近10个电视台播放我们的节目。其中在大部分电视台，是有我们日播的迷迭香栏目的，每天五点半有很多主妇在电视上跟着迷迭香一起做菜。

迷迭香节目在CCTV-1上播出

梅菜扣肉在电视上大受欢迎

我们为何有这个心气来做迷迭香呢？因为我们心里非常清楚，每一位母亲几十年如一日在家里做菜的时候，她是不会选择的，她是没有间断的。而且她的这种坚持是充满着轻松、愉快以及各种各样新的体验的。这里面的道理很简单，就是因为爱。只有因为你爱这件事情，坚持、吃苦、困难才会变得轻松。这就是我们能够把迷迭香做好的原因。

这里我给大家说几个小故事。我的小学班主任，她很多年前移民加拿大，我们也失去了联系。她因为看了我们的节目前段时间有一天在