本月香槟新闻概览：

Krug库克混酿香槟全球线上发布，于今年秋季上市销售

CharlesHeidsieck查尔斯·海德希克发布年份桃红香槟

Ruinart汇雅香槟限量发行四款彩绘包装香槟

MaillyGrandCru香槟酒庄成为第一个同时拥有香槟区可持续种植(VDC)和高价值环保(HVE)双认证的合作社香槟品牌

奥布省农业协会和6家合作社将共同成立巴尔山坡合作社

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Krug库克混酿香槟

全球线上发布

受疫情影响，今年库克混酿香槟的发布会在线上举行。酒庄邀请了来自世界各地的40多位记者，侍酒师，葡萄酒评论家参加为期两天的线上发布会。每个人在会议之前都收到了6支香槟杯和4瓶库克香槟(库克混酿香槟,库克混酿香槟,库克混酿香槟，库克年份香槟)，以便大家进行对比品鉴。

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库克香槟的总裁OlivierKrug和总酿酒师JulieCavil共同主持会议，为了让大家更加了解年采收季的情况，发布会期间还播放了来自库克香槟果农录制的视频。JulieCavil表示，“至于是否将会出产年份香槟，还需要等待13-14年后库克香槟品鉴小组的决定。”

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这款库克混酿香槟将于今年秋季上市出售。酿酒团队从库克香槟的多个基酒酒样中进行挑选，最终这款香槟由来自-年中11个年份的种基酒混酿而成，储存酒占比40%。JulieCavil说到，“年对于香槟区来说是一个困难重重的年份，寒冷、多雨，也是近年来采收期最晚的年份(九月底才开始采收)”。葡萄品种及比例分别为：黑皮诺43%,霞多丽35%,莫尼耶22%。

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口感和香气上体现了库克香槟的风格，香气清新而丰富，口感细腻而又充满力量，余味尽显柑橘类水果的清香。

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CharlesHeidsieck

查尔斯·海德希克

发布年份桃红香槟

是香槟区一个伟大的年份，酒庄精心挑选了来自11个特级村和一级村的葡萄酿制这款查尔斯·海德希克年份桃红香槟，其中黑皮诺占比63%(包含9%红葡萄酒)，霞多丽占比37%。与之前几个年份的桃红香槟相比，查尔斯·海德希克年份桃红香槟的补糖量更少，以便突出该酒款年轻时清爽的酸度和“解渴”的特性。

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查尔斯·海德希克年份桃红香槟有着浅浅的粉红色，嗅觉上，首先闻到的是矿物质的咸鲜感、烟熏感和烘烤气息，随之而来的是柑橘、红西柚、血橙、黑醋栗的清香。随着时间的推移，进而显现出来的是樱桃、甘草、黑茶的香气。口感醇厚，具有“立体感”，体现了的年份特征。气泡细腻，口感如奶油般丝滑，余味悠长，十分清爽而结构感十足。

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总酿酒师CyrilBrun说到，“经过10年的带酒脚陈酿，查尔斯·海德希克年份桃红香槟可以搭配烤绯鲤鱼，三文鱼塔塔配柑橘类水果和新鲜的无花果，或者不是十分成熟的époisses奶酪。在酒窖中再陈放几年后，可以与白肉、迷迭香小牛肉、烘烤7小时的羊肉搭配”。

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Ruinart汇雅香槟限量发行

四款彩绘包装香槟

Ruinart汇雅香槟与艺术家AlexandreBenjaminNavet合作推出四款限量彩绘包装，该系列作品将由巴黎LaGrandeépiceriedeParis独家限量发售，每周发布一款，每款限量瓶，其中包括的香槟有RuinartR.年份香槟，Ruinart桃红香槟，Ruinart白中白香槟，RuinartR.香槟。

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本次的瓶身包装由艺术家AlexandreBenjaminNavet绘制，他用不同的色彩体现出了每款汇雅香槟的特色香气。总酿酒师FrédéricPanao?tis说到，“我与AlexandreBenjaminNavet在一次汇雅香槟的品鉴会相遇，品尝完酒庄的不同酒款后，他马上就有了创作灵感：香气、味道和色彩”。

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从图中由左到右的顺序来看，RuinartR.年份香槟是一款“淡雅风”香槟，首先闻到的是绿茶、马鞭草、烤百里香、烤迷迭香的香气，随之而来的是白桃和梨的果香以及湿岩石的香气，因此瓶身为淡雅的蓝绿和灰色调；

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Ruinart桃红香槟的香气以热带水果(番石榴、荔枝)和红色水果(覆盆子、野生草莓)为主，瓶身为粉色调；Ruinart白中白香槟十分清爽，以新鲜的果香和花香为主，白桃、柑橘、白花，瓶身为清新的黄绿色调；RuinartR.香槟瓶身色彩丰富，既有清新的果香(梨、苹果、杏)，又有榛子和新鲜杏仁的香气，还有清新的花香和香料的味道，随着时间的推移，奶油面包和饼干的香气逐渐绽放。

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MaillyGrandCru香槟酒庄

成为第一个香槟区VDC和

HVE双认证的合作社香槟品牌

近日，以特级村命名的MaillyGrandCru香槟酒庄在经过7年的努力后，获得了香槟区可持续种植认证(VDC)和高价值环保认证(HVE)，成为香槟区第一个同时拥有这两个认证的合作社香槟品牌。

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ChampagneMaillyGrandCru自成立以来，汇集了90家香槟果农，年产50万瓶。从葡萄的种植到酿造，再到陈年和销售，都由合作社总体把控。ChampagneMaillyGrandCru的董事长XavierMuller说到，“我们从年起为申请认证做准备，每年都投入了大量的人力和资金，比如停止使用除草剂，在78公顷的葡萄园中设置了0米的绿篱，安置蜂箱，种植果树，使用天然植物制剂。如今同时拥有这两个认证，是对我们近年工作的肯定，我们感到非常自豪”。

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奥布省农业协会和6家合作社

将共同成立巴尔山坡合作社

奥布省农业协会(lUnionAuboise)和以下6家生产合作社将共同筹划并成立巴尔山坡合作社(LesCoopérativesdelaC?tedesBar):查尔斯·科林香槟(ChampagneCharlesCollin),LesRiceys酒窖合作社(CaveCoopérativedesRiceys),Urville葡萄种植合作社(CoopérativeVinicoledUrville),Neuville-sur-Seine和Buxeuil葡萄种植合作社(CoopérativeVinicoledeNeuville-sur-SeineetBuxeuil),LesRiceys和Balnot-sur-Laignes葡萄种植合作社(CoopérativeViticoledesRiceysetdeBalnot-sur-Laignes),奥布省农业协会中的酒农合作社(CoopérativedesVigneronsdelUnionAuboise)。

奥布省的LesRiceys村??MichelJolyot

这7个机构希望整合到一起，加强合作，提高各品牌价值，共同面对当前的和未来的生产技术与环境难题，共同复兴巴尔山坡(C?tedesBar)和Montgueux地区的风土。

此合作社的成立由各机构代表协作完成，分为以下几个步骤：4-5月起草合并条约，此条约将会在6月提交各机构的委员会，委员会批准后，将在今年秋季的委员大会上投票决定。

槟客文化，是由香槟校尉「孟蕾」创立的中国及法国香槟区首家专业的香槟文化传播公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。槟客文化创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，年由法国官方香槟骑士襟彰会授勋香槟校尉，同年获颁香槟奥斯卡TrophéesChampenois“年度最佳宣传机构/个人”。

每年，槟客文化团队都在全球各地举行各类香槟品鉴、推广活动，包括全香槟晚宴、香槟大师班、业内专业培训、品牌跨界活动等等。在-年，槟客文化连续两年主办了大中华区首个%CHAMPAGNE全香槟酒展，吸引了上千名香槟爱好者与相关专业从业者参与；与此同时，槟客文化还联合法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会，发起了「槟客中国·最佳香槟酒单评选活动」，旨在支持大中华区香槟市场发展，提高华语地区餐饮渠道香槟服务的专业水平。

自年以来，槟客文化还通过“槟客生活馆”与广大国内香槟爱好者共同分享“有香槟的美好生活”。生活馆中的酒款由创始人孟蕾女士及槟客团队根据多年品鉴经验精选而成。除了香槟之外，还有各类香槟酒杯、酒器、小食、周边等，力求为国内的香槟爱好者们提供最丰富的香槟选择、最完整的香槟体验，拉近消费者与法国香槟区的距离。