害虫会对农作物造成大规模危害，影响农业产出，导致粮食短缺和质量低下以及农民投资回报率低。另一方面，腐烂是影响蔬菜和水果采后贮藏期的一个重要因素，是造成重大经济损失的原因。为解决害虫和腐烂问题，农药和杀菌剂经常被用于控制农业生产的损失。不过，这些农药对人类健康和环境的危害，以及由病原真菌的耐药性的增加，导致寻找其他更环保的替代品十分必要。植物精油的驱虫、抗菌活性以及生物可降解和环保作用使其代替化学农药日益引起兴趣。

Kupaei等（）的研究表明，法国百里香（ThymusvulgarisL.）和迷迭香（RosmarinusofficinalisL.）精油对芒果果实采后处理不仅能控制果实腐烂、延长贮藏期，而且能保存果实的内在品质。Varona等人（）通过使用微胶囊技术来增强醒目薰衣草（Lavandulahybrida）精油作为天然生物杀菌剂替代人工合成的生物杀菌剂，微囊化有助于维持精油的长时间物理稳定性，增强其生物活性。

酶促褐变会导致蔬菜在处理、加工和储存过程中发生不希望看到的质量变化。因此，这些酶的失活对于减少变质的可能性至关重要，这通常是通过加入化学添加剂来实现的。然而，由于消费者对减少使用化学合成制品的需求，其他天然替代品的研究日益重视。脂质体胶囊化植物精油可防止酶促褐变，是一种安全有效的延长蔬菜货架期的方法。如迷迭香精油脂质体可降低菠菜、生菜和红甘蓝过氧化物酶和多酚氧化酶的活性（Alikhani-Koupaei,)。

作物和杂草之间的相互作用会给农业系统带来很高的成本，因此需要除草剂来管理杂草。然而，由于这些化学品对环境的不利影响、产品不安全、对人类健康的危害和不断生长的抗杀虫剂杂草，正在全球努力通过引入新的生物和生态方法来减少有害杀虫剂的使用。其中一种方法是利用植物间的化学相互作用，即一个物种由于另一个物种释放的化学物质而停止生长，这种机制被称为化感作用。特别是在药用植物和芳香植物中存在的挥发性化合物是重要的次生代谢产物，在其化感活性中起着关键作用。这些植物能够通过扩散到空气中来传递其精油中的所有化学成分，从而影响其周围的生物(Mirmostafaee等，)。Frabboni等人（）研究发现牛至和迷迭香精油对几种杂草的大部分萌发均有抑制作用，显示出较高的除草效率，表明其作为生物除草剂的潜力。

Kupaei,M.A.,Garmakhany,A.D.().Effectofmicroencapsulatedessentialoilsonthestoragelifeofmangofruit(Mangiferaindica.L,cvChaunsa).Minervabiotecnnologica,26,49–55.

Varona,S.,Kareth,S.,Martín,á.().FormulationoflavandinessentialoilwithbiopolymersbyPGSSforapplicationasbiocideinecologicalagriculture.TheJournalofSupercriticalFluids,54,–.

Alikhani-Koupaei,M.().Liposome-entrappedessentialoilsoninvitroandinvivoantioxidantactivityinleafyvegetables.QualityAssuranceandSafetyofCropsFoods,7,–.

Mirmostafaee,S.,Azizi,M.,Fujii,Y.().StudyofAllelopathicInteractionofEssentialOilsfromMedicinalandAromaticPlantsonSeedGerminationandSeedlingGrowthofLettuce.Agronomy,10,.

Frabboni,L.,Tarantino,A.,Petruzzi,F.().Bio-herbicidaleffectsoforeganoandrosemaryessentialoilsonchamomile(MatricariachamomillaL.)cropinorganicfarmingsystem.Agronomy,9,

本