寒冷的冬天,就适合宅在家看一部温暖治愈的电影,再喝一杯热乎乎的饮品,别提有多幸福了!今天就来给大家分享几款非常适合在家做的冬日饮品,,温暖你的整个冬天。

热红酒

要说最具冬季氛围感的热饮,非热红酒莫属。特别是进入十二月,圣诞氛围越来越浓,酒香馥郁的热红酒几乎成了圣诞的“标配饮品”。

在家自制热红酒也非常简单,一般需要一瓶红酒,苹果、橙子、柠檬、冰糖、八角、肉桂、香叶、丁香、迷迭香等配料。

在红酒的选择上,不必选择品质特别好的红酒,可以跟制作红酒炖牛肉、红酒烩啤梨时的品级一样,百元左右的红酒即可。

将橙子、柠檬表皮用盐洗净、切片,苹果切片,然后把切好的水果和香料放到锅内,倒入红酒,小火煮15分钟即可。切记,煮红酒时千万不要煮沸,温度保持在40-60度最佳,过沸容易使得红酒和水果发酸,从而影响口感。

煮好的热红酒融合了酸酸甜甜的水果香气,口感更具层次。而煮红酒的过程也会让酒精得到挥发,所以对不善饮酒的朋友也很友好。

蜂蜜柚子茶

说到冬季饮品,怎么能少了蜂蜜柚子茶呢。特别是北方冬季气候干燥,蜂蜜有利于滋阴润燥,柚子里面也有丰富的维生素C,来一杯蜂蜜柚子茶清甜又降火。

制作蜂蜜柚子茶需要准备柚子1个,红心柚或白柚都可以,盐,冰糖,蜂蜜。

将柚子皮用盐水清洗干净,剥皮后用刀去掉白色的瓤,用盐水浸泡、切丝,然后放入锅中煮十分钟捞出。

接着再来剥柚子肉。注意,柚子果肉上的白色脉络和籽都要去掉,避免发苦。将剥好的果肉放入盆中,加适量的白糖,用手捏成小块,腌制20分钟。

将腌好的柚子皮和柚子肉一起放入锅中,加入冰糖和适量的水,中火熬制黏稠。20分钟后熄火。盛出柚子肉后,放置微凉,加入适量蜂蜜搅拌,取一勺用温开水冲开即可饮用。

银耳雪梨羹

冰糖雪梨银耳汤算得上是一款家喻户晓的养生甜品了,做法简单,老少皆宜。冰糖可以清热解毒,止咳化痰,雪梨则可以养胃生津,银耳富含粗纤维,可以润肺。

制作首先需要准备梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

银耳温水泡发软的程度,切成小块。梨去皮去核切丁,红枣枸杞洗净备用。将备好的食材放入锅里,加水,放冰糖,大火烧开,水开之后转小火慢炖1小时左右,甜甜的冰糖雪梨羹就好啦。

这个饮品非常适合干燥的冬季,比单煮梨汤还滋润。



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