这些来自各国的美食杂志，饥饿的夜里别看
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我们的成长似乎总伴随着这几类杂志：自带作业的学科杂志、让人着迷的偶像杂志、文学气息十足的读者、萌芽、青年文摘以及后来的各种时尚类、设计类、美食类杂志。 "那些年，我们熟悉的杂志们" 杂志能代表的东西太多了，一段时光、一种人群、一个国家。 今天要推荐的美食杂志，你可以从中清晰的看到我们饮食偏好的变化。羽衣甘蓝、牛油果、藜麦、鹰嘴豆以及各种精美的摆盘，给了我们食材选择上一些参考。此外，作为国外美食杂志中出镜率最高的西餐料理，一定会让你的家庭料理变得更加的丰富多彩。 当然，如果你是个美食达人，那么，杂志里那些新鲜的、流行的饮食趋势，会让你在怎么吃喝，甚至如何拍摄方面提前赶上潮流。 “拍出这些大片的人，应该看过不少美食杂志” 翻阅美食杂志，往往会有种缺失得到暂时满足后莫名的幸福感。 快节奏的生活会使许多小而美、倡导慢节奏，乃至些颇具功利色彩的快手美食菜谱收获一大波拥趸；营养过剩以及肥胖问题背景下，许多绿色健康的素食主题杂志应运而生；此外，很多充满想象力和创意，以及与美食相关的各种跨界混搭，也是时尚弄潮儿的心头爱。 我们推荐的这些，值得您闲来翻翻，不过，建议夜里别看！ ?? 制作类美食杂志 如果你是个家庭主义者或者在此道路上努力，这些适合你 ——《TASTEOFHOME》 "突出传统、家常的味道，可口而又快手的美食制作指南。" 作为世界上最著名的美食类杂志之一，TasteofHome除了封面有点简单粗暴之外，内容都是满满的干货，让人垂涎的图片，看完有种赶紧买回来食材，一头钻进厨房的冲动。 除了各种不同类型的快手美食制作之外，TasteofHome还会推出节日版美食制作指南，搞怪有趣，比如最近特地为万圣节准备的这版： 《sweetpaul》 SweetPaul的田园风温馨、充满家居感，杂志内容比较推崇homemade，即自己在家做，在食材的选择方面基本是些应季食物和绿色有机食物。 《Ambrosia》 如果你想知道那些异国美食是怎么做的，Ambrosia会给你答案。从路边摊位到米其林星级餐厅，精准呈现每个国度独特的美食，带你在家中制作轻食。 在这期中，来自丹麦最优秀的厨师——从街边摊贩到神圣古老机构的卫士们，再到年轻新人与Noma餐厅的门徒们——他们的故事与招牌食谱，会让你看到丹麦菜的与众不同。 ?? 素食类美食杂志 如果你是个素食爱好者或正在尝试的路上，这些可以帮到你 —— 《Chickpea》 Chickpea杂志每期围绕“素食”这个话题，就当季的食物，食谱以及人物故事展开杂志编排。透过这本杂志，你可以看到以当季植物为食材创造的各种美味素食。 “Chickpea椰肉迷迭香香草蛋糕” 《Vegetarian》 顾名思义，VegetarianLiving也是一本专门介绍素食类美食的杂志，在里面，你会看到来自知名美食博主的素食菜谱介绍。 《veggie》 “以一种更简单的方式享受更绿色的生活。” ?? 创意类美食杂志 如果关于美食一般的脑洞已经不能满足你了，那么试着看看这些 —— 《saji》 "Saji5.0主题" 你现在吃的食物决定了你10年后的样子。通过对日本饮食文化的创意诠释让年轻人重拾对食物的兴趣。 "Saji4.0主题" 脑洞大开的摄影、充满现代感的插画、天马行空的食谱、令人惊叹的排版……所有这些元素的融合，构成了让你爱不释手的Saji。 值得一提的是，Saji4.0在纸张的运用上令人称叹。不同的食物通过不同质感的纸张很好地体现出质感，扉页贴在窗户上的手写便条、年森林聚餐畅想聊完后附赠的带杯印餐巾纸，用心满满。 在Saji5.0中，你可以看到用绿豆、海苔、寒天这些食材分别做成的宇宙空间图，以及由不同器具及甜品构成的充满未来感的行星图。 《Fricote》 Fricote法式幽默的集大成者，囊括与美食有关的产品设计、时装、亚文化等内容，深受时髦生活家的喜爱。 在一本杂志中一字一句地教外国人如何用标准法语在街头买可颂面包，并列出一份图文教程，估计你只能在《Fricote》上看到了。 "Fricote第14期的3D打印美食" 《LuckyPeach》 "LuckyPeach的创刊封面" 这本杂志是给那些真正热爱美食，关心美食背后文化的人们看的，它更像一个美食创造的平台，吸引优秀美食家和文学创作爱好者。 封面直接的一整只鸡。当期主题是“拉面”，介绍东京各种拉面档，如今首刊已经卖光，可以看到eBay上有人在拍卖它。 "LuckyPeach的早餐专辑，从大阪到南极，全世界各地的早餐都能看到，编者希望用这期唤起人们对早餐的热情。” 每期讨论不同的主题，性别、世界末日、中国餐厅等，配以创意十足的插画、摄影、故事使得整本杂志生动有趣。 “在这期中，详细的阐述了你在下厨房时可能出现的动作是如何迫害身体的各个部位的，从脖子到脚，并提出了一系列治疗方案。” ?? 跨界类美食杂志 如果你想尝试美食与音乐、艺术的碰撞，看看这些不错的混搭 —— 《TheGourmand》 这是一本与当代艺术贴的很近的美食杂志，它围绕食物讲到文化，并非对主流饮食文化的迎合与呼应，TheGourmand正如它的封面一样，有着高冷而迷人的格调。 《MOOD》 MOOD杂志将美食与音乐完美混搭。将音乐和食物以一种连贯和谐的方式联系起来，文字和设计也相当精美。内容贡献者来自全球各地，故事也是无奇不有。 从纽约的街头小吃摊，到西班牙寻找音乐和美食的天堂，从迪拜烤肉卷到英国伦敦的咖啡音乐文化，各种关于美食和音乐，相信吃货和音乐迷会喜欢。 都说人生如书，书太过拘谨和厚重，何不活成一本美食杂志。简单有趣、色彩斑斓、耐人寻味，鸡汤完了，来点狗血。 一个小问题：还有什么美食杂志你觉得非常赞但我们没有推荐出来，可以在下方留言评论里分享给大家哦~ 关于开席 拥抱都会生活的好吃频道 联系我们 |
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