食物不仅仅在于为了满足身体需求更是连结情感的纽带，你怀着怎样的心情对待食物，就怀着怎么的态度对待生活。

是喜悦，是感恩…

把日子过成诗，简单而精致。

TerriSalminen，

出生在美国的她，

成长于意大利南部乡村

也许是从小受到田园牧歌式生活的熏陶

和文艺复兴文化的感染

她的美食理念，就是既简单又不简单的

「返璞归真」

她说

「食物最美妙的状态，

就是充分发挥它本身的魅力，

每一种食材都有自己独特的美味。

烹饪就是遵循自然规律，

遵循食材的本真，

让美味自由绽放」

她无比热爱美食和烹饪，

更热爱将自己的私家食谱分享给更多的人

在她的食谱里，

蔬菜瓜果这类大自然的馈赠是绝对的主角

这些在许多人观念里很难激起食欲的素食，

却在她的餐桌上变化出万千花样，挑动着味蕾

?一月的迷迭香与扁豆

?三月的榛子脆饼

?四月的蘑菇披萨

?五月的火龙果树莓优酪

?六月的牛油果

?七月的紫罗兰枫糖蛋糕

?八月的烤水蜜桃

?九月的杂蔬饭

?十月的百香果与黑莓

?十一月的蔓越莓派

?十二月的苹果柿子派

每一个季节都有赏心悦目的食材

以鲜明的色彩、独特的外形、精致的纹理

带来视觉和味觉的双重享受

她说

「最好的食谱，从来不是反其道而行之

而是将生活阅历与流行美学

相互融合，因材施用

一份好食谱，就像一本好书

是过去与现在的交汇

过去是记忆，是经验，是积累

现在是潮流，是新意，是时尚」

食物不是仅仅用来满足身体需求

食物更是连结情感的纽带

有儿时与成人以后的时间上的维系

有个体与家人朋友的人际间的沟通

也有人与自然万物之间的和谐相成

食物，让这些错综交织的关系锦上添花

一个人对食物的态度

往往就是TA对生活的态度

Terri的美食哲学让我们看到的是

有时候顺应自然也是一门艺术

未必只有华丽才能打动人心

那些最最简单朴实的事物也能创造出无与伦比的美丽

食物如此

生活如此

编辑：大眼妹

文字来源：素伙伴

瑜伽也可以生动有趣，

把我分享给你身边所有不甘于平凡的人

是另一种对我的鼓励。

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