1、镇静安神

迷迭香具有镇静安神，止痛的功效，还可以舒缓头昏晕眩及紧张性头痛、治疗头疼、偏头疼、神经痛、精神疲劳和神经衰弱。

2、提神醒脑

迷迭香有着提神醒脑的作用，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能够使人振奋精神，充满活力，可以在感觉疲软无力时使用。

3、消毒杀菌

迷迭香叶中的挥发油对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有着一定的抗菌作用。

4、增强记忆力

迷迭香具有刺激神经系统运转，改善记忆力衰退的功效，能帮助脑部疲劳恢复，增强记忆力，使人头脑清醒，条理分明。比较适合考生或是用脑过度的人使用。

5、美容养颜

迷迭香中含有的唇形草鞣质酸，为咖啡酸与α-羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸，与鼠尾草酸均有抗氧化作用。经常饮用迷迭香能够减少皱纹的产生，起到美容养颜的作用。外用迷迭香还有收敛皮肤毛孔的作用。

迷迭香有令人心情愉悦的香气，早在古代就被用在宗教仪式中，由于迷迭香最早发现地中海沿岸的断崖上，故被称为“海中之露”。迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生；具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，有助于恢复脑部活力，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。迷迭香茶兼具有美容功效，常饮用可减少皱纹之产生，去除斑纹；此外还能促进头皮血液循环，有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神。抵御电脑辐射，增强记忆力，降低胆固醇。促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖。对头昏晕眩及紧张性头痛有舒缓作用，精神、身体疲劳时，饮用此茶让全身活力再现；可用于心肝机能养护、气喘保养，减轻风湿酸痛，缓和胃部症状及消化道问题；被视为增长记忆，恢复青春的好帮手；浓烈的芳香能刺激神经系统，促成注意力集中，记忆力集中，并且有能止痉挛、助消化、活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头也有舒缓作用。用途非常广泛，可用于烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲泡成茶，做菜，腌肉，烤肉的香料。

1、迷迭香有很浓郁的香味，相传古代的匈牙利女王就喜欢用迷迭香来泡澡。当时人们也相信它的加强人的记忆能力，因此还有海上灯塔之称。每当外出的船迷失方向的时候，水手们就会通过它散发出的香味来辨别位置。

2、它在基督教中还有一个传说，相传在耶稣逃离犹太和洛铁到埃及的过程中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香的树上，耶稣的能力也付在了上面，从此它就有很多的药效作用，此故事也被广泛流传。

3、关于迷迭香还有一个传说。相传圣母玛利亚在抱着耶稣逃亡的时候，她将迷迭香放在了耶稣蓝色的盖布上，从此迷迭香就变成了蓝色的。只要将迷迭香和耶稣连在一起就会变色更完美，迷人。

迷迭香，英文名叫Rosemary，是地中海一带的著名香草植物，不管是名字还是香气都带有一种蛊惑的味道，是西餐料理尤其是烤肉最常用的香料之一。

迷迭香远非只是香料这么简单，还被人类注入了很多文化的内涵。

西方民间流传着无数迷迭香的浪漫传说。迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。爱与美之神阿芙洛狄特从海上诞生出来时身上就是披着迷迭香。

迷迭香的花原本是白色的。传说在圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，在路旁的休息。圣母把她穿的蓝色的罩袍挂在了路旁的迷迭香树上。迷迭香的小花瞬间变成蓝色，以示对圣母玛利亚的敬意，从此迷迭香的花就转为淡蓝色。而且还散发出神所赐予的芳香高贵的气味。正式这独有神的力量，所以迷迭香被遍植于教堂四周。

迷迭香还承袭了与耶稣相关的特征：耶稣在被钉十字架的时候只有三十三岁，而迭迭香的寿命最多也不会超过三十三年；耶稣的身高差不多是厘米左右，因此迭迭香无论长得再好再高都不会超过过厘米。西方人在万圣节也会悬挂迷迭香，教徒将它视为神圣的供品。

迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。意大利的女生会拿着开着花的迷迭香轻轻敲叩着自己心上人的手指，并期待着给予正面的回应；或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人的头上，代表忠贞。

除此之外意大利人也在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就是纪念的意思。

除此之外，迷迭香还有一系列的其他功效：

保健

消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

提神

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

降血糖

改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

收敛

具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。