开业三年多以来，Suzy酒家凭借着充满个性特色的酒家概念和自成一派的餐酒搭配风格，逐渐成为深受城中食客青睐的所在。全新开业的龙宝大厦新店，在环境和菜品方面做了全面升级，虽仍然延续了“Suzy酒家”的名字，但却比草场老店更加集中地诠释了“酒家”这一核心概念。

在Suzy，菜系一直都不是用来定义这间餐厅的关键词，只有酒才是。来自全球各地的优秀酒水，无论是葡萄酒、清酒或者是黄酒、白酒，共同打造了品类丰富的酒单，也给不同类型的喝酒爱好者提供了选择的空间。葡萄酒自不必说，从老店开始，就有来自不同产地的多种甄选，而清酒部分，则提供了相当比例的“生酒”。夏天喝起来，颇有葡萄酒的清爽，又尽享米的醇美，即便是在日式居酒屋也不易寻得。

菜品则彻底打破菜系的束缚，完全围绕着与酒相关的氛围而设，或下酒、或解酒、或酒足之后再添饭饱。因此你在菜单上既能够发现日式居酒屋里常见的毛豆、炸鸡等小菜，也能够看到西餐bistro中火腿、煎鱼这样的菜品。带来更多惊喜的，则是只有在新店菜单上才能看到的江西风味小炒，无论是酸萝卜炒猪肚、小炒猪肝，还是江西炒米粉、江西米粉饺子，都能在第一时间就令人雀跃起来。江西菜讲究的是用料讲究、火候把握精准，菜品才会好吃。

当然，千万别把这些用江西菜餐厅的味道标准来衡量，因为这都是来自江西的Suzy本人从小吃习惯的“家的味道”，追求的恰是这份充满亲切感的“HomemadeSense”。除此以外，多种创新口味的披萨、意面、甜品，也成为新店菜单上亮眼的存在，无论是吃个便饭、还是朋友小聚，又或者喝个大酒，都能“一站式”大满足。

#经典菜品#

烟熏迷迭香牛肉盒子（元）/烟熏迷迭香鲜羊腰盒子（元）：烟熏盒子系列都是Suzy酒家自创的招牌菜，无论是老店还是新店，都是点单率最高，最受好评的菜品。这道菜对原材料要求非常高，必须用每天现宰的新鲜羊腰才能最大程度呈现美味。鲜羊腰用炭火慢慢烤制后，再放入迷迭香熏炙的木质盒子，一打开香气扑鼻。配上主厨用多种辣椒配比出来的辣椒面和孜然粉，有一种吃进阶版烧烤的快乐，对内脏爱好者而言，真是再友好不过。当然，如果不吃羊腰，也可以选择牛肉版本，同样做法，同样好吃。

鲜虾意香锅（元）：意香锅原本是传统的意大利菜，在日本经过改良以后，也是居酒屋的和风洋食中非常受欢迎的下酒菜。Suzy的鲜虾意香锅在传统的做法基础上进行改良，新鲜大虾去壳后用黑蒜和多种香料先进行腌制，加上小土豆、蘑菇和用虾壳煸炒过的橄榄油，香气四溢，不仅用蘸面包片吃非常适合，当然也非常下酒，因为加大了虾和配菜的分量，因此也非常适合多人一起分享。

鳀鱼毛豆：鳀鱼毛豆是suzy酒家几乎桌桌必点的菜了，大部分餐厅都有的毛豆，在suzy酒家又多了一分滋味。没有什么秘密或者配方可言，鳀鱼罐头加蒜和干辣椒一起炒过的毛豆，好吃得可以让人一直吮手指。

名古屋若鸡翅根（39元）：这个在菜单上有点不起眼的小吃，其实是从名古屋鸡翅名店“风来坊”学来的，用了风来坊的同款秘制酱汁，在不能去日本的日子里，让suzy满足你的味蕾。

辣子鸡（68元）/辣子牛蛙（元）：川菜中常见的辣子鸡和辣子牛蛙一直都是备受大家喜爱的菜品，也被Suzy端上餐桌用来佐酒，又麻又辣的滋味自不必说。为了让大家吃得够爽，主厨贴心地花时间去骨去皮，同时调制了肉和干辣椒的比例，再也不必辣椒堆里找肉粒，大块吃着才过瘾

#创意新菜#

香煎冰岛比目鱼：煎过之后又加入足量的橄榄油整过进行烤制的香煎冰岛比目鱼，调味简单做法质朴，但绝对好吃。不仅鱼肉外焦里嫩，作为配菜的小土豆也因为浸满了橄榄油而倍感软糯，是碳水和油脂混合而成的热量炸弹，也是快乐最简单直接的来源。

牛肋条披萨：上桌时香气四溢，薄厚适中的披萨饼底上铺满了浓郁芝士与丰富食材，上面的牛肋条提前炖过，入口酥烂又不失嚼劲。肉香混合着披萨饼底的麦香，越嚼越香，是不必费力撕咬就能轻松吃到的碳水美味，佳酿过后，没有什么比刚出炉的披萨更能慰藉身心。

Suzy烤羊排：肥瘦均匀的羊排，经过炭火慢慢烤制，外皮微焦，色泽诱人，内里肉质格外鲜美多汁，满满肉食诱惑，不仅香气扑鼻，吃起来还没有一丝膻味，如此新鲜美味，当属佐酒必备佳肴。

#江西风味下酒菜#

酸萝卜炒猪肚：江西最常见不过的下酒菜，相比江西的辣度酌情做了一些减低，配合着萝卜的酸和猪肚的脆，实在是又下酒又下饭。

Suzy酒家（草场店）