鸡排用黑椒粉腌制，非常提味，口感更加浓香味厚！

准备材料：去骨鸡腿1个，土豆1个，新鲜混合蔬菜适量，大蒜碎8克，黄油、盐、黑胡椒碎各适量，柠檬汁1毫升，李派林酱油少许，迷迭香碎5克

开始制作：

1.将鸡腿肉洗净，用盐、黑胡椒碎、柠檬汁、李派林酱油、大蒜碎、2克的迷迭香腌制5分钟，备用。

2.土豆洗净，切成小角，先用开水煮八成熟，捞出，沥干，在油锅里炸成金黄色，放入平底锅中，用黄油煸炒，加入盐、胡椒和迷迭香调味，备用。

3.平底锅中加入黄油，待油热放入鸡腿，先煎带皮的一面，用中火慢煎至一面上色，再煎另一面，约需5分钟。

4.香草土豆和煎好的鸡排混合放在盘子里，最后搭配一些混合蔬菜即可。

小贴士：混合蔬菜可包括绿菜花、番茄、生菜等。

这道黑椒鸡排肉嫩多汁，脂肪含量低，蛋白含量高，最适合想减肥又想吃肉的小伙伴了~~

选自《爆款多国籍料理》一书，版权所有。