夏天了，人们都有许多的解暑良方，在这些方子中，有一种成分反复出现，那就是——薄荷。薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……这种清凉的味道能轻而易举地“撕”开三伏天的闷热，从口腔渗入神经，给人一种头脑清明之感。

不过，您知道吗，就是这枚小小的叶子，除了可以用来解暑外，还是一味药食同源的中药材！

夏季，离不开薄荷

疏散风热

薄荷是一味治疗风热感冒效果很好的药物。一般来说，风热感冒的表现主要有发热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。此外，患了风热感冒，大家还可能会出现眼睛干痒发红，咽喉也痒痒的表现。此时，您一定需要一杯薄荷水。因为，薄荷辛凉而能透散表邪，清解表热，有一定的发汗作用，故对于风热表证无汗或有汗不畅者尤为适宜。

清利头目、利咽

薄荷轻扬升浮，善疏散上焦风热，且能清头目、利咽喉。因此，对于风热之邪上攻所致头痛眩晕、咽喉肿痛诸证，薄荷有很好的疗效。此外，大家若是因为天气太热而没有精神、昏昏欲睡，可以抹点清凉油在太阳穴，其中的薄荷油以及薄荷脑不一会就会让你有精神抖擞的感觉。

透疹止痒

薄荷针对风热束表导致的麻疹不透，可以透疹外出，虽然现在麻疹已经比较少见了，但薄荷同时也可以祛风止痒，因此可以用于皮肤瘙痒。《药性赋》上说：“薄荷叶宜清风消肿之施。”尤其是对于身上痒，一抓抓痕就出来的情况，直接用一味薄荷叶捣烂后擦患处即可止痒，甚至无需煎煮。

疏肝行气

肝主疏泄，性喜条达舒畅。如因情志不遂，或因病邪侵扰，致使肝失疏泄、条达，就会呈现肝气郁滞证。临床常见如胸胁胀痛、情志郁闷，善叹息，或见咽部异物感，在妇人还会有月经不调、痛经等症状。薄荷入肝经，又可以疏肝行气，因此可以用于肝郁气滞证。要知道，治疗肝郁气滞的名方逍遥散里面就配伍了薄荷。

薄荷叶的药用价值

1、消炎：薄荷叶有极强的杀菌抗菌作用，薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷叶能治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。还能用于治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。

2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、通气：薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

4、健胃：薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。

5、止痛：研究发现，手术中向麻醉面罩喷洒薄荷精油可以降低麻醉药用量和术后镇痛药用量。美国威灵耶稣大学和德国头痛专家的研究都发现，薄荷可以缓解头痛，效果与止痛药一样好。

薄荷叶一般无毒副作用，仅有极少数人在大剂量使用薄荷时，是会出现头昏眼花、恶心呕吐、手足麻木、血压略降等反应的，因此不宜多服久服。过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。

薄荷，怎么吃好？

薄荷粥

鲜薄荷叶30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用克粳米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。此粥有清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化的作用。

薄荷豆腐

薄荷红茶

取薄荷叶1克，荷叶1克，祁门红茶3克，倒入瓷杯中，倒入烧开的泉水或纯净水，放入冰糖或蜂蜜，盖上盖焖一会儿，用茶漏过滤到另一玻璃杯中，即可饮用。

薄荷糕

取糯米、绿豆各克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。本方可清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤

活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日，可治小儿久咳。

薄荷使用注意

1、入煎剂时不宜久煎，而且要后下。薄荷在临床使用有时细分为薄荷叶和薄荷梗两种药，叶偏于发汗解表，梗偏于疏肝行气。2、备孕的女性不能用薄荷，薄荷有抗早孕作用。3、怀孕期间的女性不能多用，哺乳期的女性不能用，因为薄荷会抑制乳汁分泌。4、阴虚血燥的人也不能用，即阴血亏虚的时候体内虚热内生的人，这种人往往会颧骨潮红、舌头少苔，这种情况禁用薄荷。5、本身体质非常虚的人，如别人不出汗的情况下，自己渍渍渍在出汗，即体虚自汗者，不能用薄荷。6、蚕豆病患儿服食薄荷会引发溶血。故蚕豆病患儿禁用。

薄荷叶和什么搭配泡茶好

薄荷叶+玫瑰花：能强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。

薄荷叶+迷迭香：帮助醒脑，提升不振倦怠的心情，让身体速度恢复体力，更好的面对接下来的挑战。

薄荷叶+绿茶：化解暑气，驱散身体的热湿气，还能有效减脂瘦身。

薄荷叶本身带有独特的香气，有的人喜欢，有

的人不爱，如喝不习惯的人们，可以在薄荷叶茶内放一些其他花草或者蜂蜜、柠檬等，都是不错的选择哦。

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