近日，卫计委发布了年第8号公告《关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（年第8号）》。

一、低聚半乳糖（乳清滤出液来源）——新品种

英文名称：Galacto-oligosaccharides（GOS）（sourcedfromwheypermeate）

功能分类：食品营养强化剂

用量及使范围：

卫计委解读：

（1）背景资料。乳糖来源的低聚半乳糖作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB），允许用于婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品。本次申请的低聚半乳糖以乳清滤出液为来源制得，使用范围使用量与《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB）中乳糖来源的低聚半乳糖相同。欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为食品营养强化剂用于食品。

（2）工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于婴幼儿配方食品（食品类别13.01）和婴幼儿谷类辅助食品（食品类别13.02.01），增加产品中低聚糖含量。其质量规格按照公告的相关内容执行。

二、迷迭香提取物——扩大应用范围

卫计委解读：

（1）背景资料。迷迭香提取物作为食品添加剂，已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB），允许用于植物油脂、动物油脂、熟制坚果与籽类、油炸面制品等食品类别，本次申请其使用范围扩大到脂肪含量80%以上的乳化制品（食品类别02.02.01）和02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品（食品类别02.03）。欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等允许其作为抗氧化剂或食品用香料用于食品。

（2）工艺必要性。该物质作为抗氧化剂用于脂肪含量80%以上的乳化制品（食品类别02.02.01）和02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品（食品类别02.03），减缓油脂氧化，保持产品风味。其质量规格应执行《食品添加剂迷迭香提取物》（GB.-）。

三、罗望子多糖胶——扩大应用范围

卫计委解读：

（1）背景资料。罗望子多糖胶作为食品添加剂，已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB），允许用于冷冻饮品、可可制品、巧克力和巧克力制品、果冻等食品类别，本次申请其使用范围扩大到半固体复合调味料（食品类别12.10.02）和液体复合调味料（食品类别12.10.03）。日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等允许其作为增稠剂用于食品。

（2）工艺必要性。该物质作为增稠剂用于半固体复合调味料（食品类别12.10.02）和液体复合调味料（食品类别12.10.03），改善产品口感和稳定性。其质量规格应执行《食品添加剂罗望子多糖胶》（GB.-）。

四、（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐——新品种

英文名称：(6S)-5-methyltetrahydrofolicacid,glucosaminesalt

功能分类：食品营养强化剂

用量及使用范围：

卫计委解读：

（1）背景资料。叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB），允许用于固体饮料等食品类别。本次申请的（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐是叶酸的一种化合物来源，用于固体饮料（食品类别14.06）。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其用于食品。

（2）工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于固体饮料（食品类别14.06），增加产品中叶酸含量。其质量规格按照公告的相关内容执行。

五、爱德万甜——新品种

英文名称：N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine1-methylester

功能分类：甜味剂

用量及使用范围：

（1）背景资料。爱德万甜的分子式是C24H30N2O7·H2O。澳大利亚和新西兰食品标准局、美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许爱德万甜作为甜味剂使用，根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不超过5mg/kg·bw。

（2）工艺必要性。该物质作为甜味剂用于多种食品类别，改善产品口感。其质量规格按照公告的相关内容执行。

摘自国家卫计委网站

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