小药农变形记第二季

儿童对于大自然有着一种天生的探索欲，一花一草一木一物都是一片片神秘地带，叶子的形状脉络，蚂蚁的行动路径，在儿童眼里都蕴藏着魔力。让儿童回归自然，在真实场景中体验自然的美妙、探索生命的奥秘、感受生命的力量，便是最好的生命教育。年3月我校申报了省级课题《“我和自然共成长”项目学习的设计与实践》。在课题的引领下，本学期各年段围绕“与自然共成长”开展了主题纷呈、全科参与的项目学习。今天，让我们来看看六年级的“儿童科学家”们是如何通过项目学习华丽变身为小药农的吧！

01

研究中草药

中草药研究小组对种植的迷迭香很感兴趣。据说它是一种很强的抗氧化剂。

什么是抗氧化？新鲜食物与氧气发生作用会氧化，氧化会使食物变色、破坏营养成分，甚至产生有害物质。而抗氧化就是阻止或延缓食品氧化变质。

科学老师告诉我们，肉的新鲜度可以用酸碱度来判断，肉越新鲜、PH值越小，酸性越强。当PH值超过７时，说明猪肉变质。根据这个科学原理，我们提取新鲜迷迭香汁液，又准备了新鲜的猪肉，做对比实验。放在相同的室温下。每隔6小时测试一次PH值，发现12小时后，不添加迷迭香汁液的猪肉颜色变暗，PH值超过7，已经变质了，而添加迷迭香汁液的猪肉色泽较亮，PH值在７以内，没有变质。

我们又继续观察，发现不管放多长时间，添加了迷迭香汁液的猪肉变质速度明显较慢，我们知道了迷迭香汁液真的有抗氧化作用。

那么降低迷迭香浓度，它是否还有抗氧化作用呢？于是，我们又进行了不同浓度的迷迭香汁液抗氧化功效测试。我们发现迷迭香的浓度越高，抗氧化性越强。当浓度为50%时，也有相当强的抗氧化作用。

迷迭香抗氧化的实验

02

制作中草药

秋季是中草药采收的季节，如芦苇、紫苏、甘草……，我们采收小组在野外找到了很多草药。

为了更加充分有效利用这些草药，我们请教了秦山卫生院的陆医生，怎样处理和保存中草药。原来要把草药先进行清洗、切段、然后晾晒或烘干，再密封后放置于阴凉干燥处(石灰缸)。陆医生告诉我们，我们采集到的这几种草药正好是防流感的主要成分，加上金银花、连翘、防风、炒牛蒡子、白术就能起到较好的防预功效。

捣药活动

在陆医生的帮助下，我们配齐了草药，准备做成香囊赠送给亲朋好友。

我们先用工具把草药碾成粉状，我们分别尝试了用药碾、药臼、电动打粉机把草药碾成粉状。碾同样多的药，用药碾和药臼需要半个小时，用打粉机只需5分钟，这就是科技的力量。

03

改进制药工具

怎样让不耗电的药碾和药臼使用起来更加省力或方便呢？结合简单机械的工作原理，我们对药碾和药臼进行了改进。这是我们的设计图：

我们的设计图

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我们的小药农在丰富多彩的活动中成长着、蜕变着。接下来，还有哪些好玩的、有趣的活动在等着我们呢？敬请期待下一季的“小药农变形记”……

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