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外文别名:RedMoscatel,Leatico,Aglinao

原产地:意大利

主要产地:托斯卡纳(Tuscany)、拉齐奥(Lazio)和普利亚(Puglia)等。新世界主要在美国的加州(California)和澳洲的新南威尔士(NewSouthWales)

流行情况:流行

整体表现:中性

阿利亚提科(Aleatico)是原产于意大利的一种不寻常的酿酒红葡萄。它是厄尔巴岛(Elba)令人崇拜的“费拉约港的阿利亚提科(AleaticodiPortoferraio)”葡萄酒的主要品种。在智利被称为红麝香(RedMoscatel)。在澳洲新南威尔士的马奇(Mudgee)和美国加州也有种植。该葡萄可以酿制红葡萄酒和白葡萄酒,但最佳产品是用风干葡萄酿制的甜型葡萄酒。

有学者认为Aleatico可能是原产于法国的“小粒白麝香(MuscatblancàPetitsGrains)”的深色变种,属于特别庞大的麝香(Muscat)家族成员之一。近年,通过意大利SanMicheleallAdige农业研究所的DNA分析表明,它与小粒白麝香之间可能存在亲子关系,而不是变异品种。有类似的理论认为,它可能是托斯卡纳黑麝香(TuscanMuscatNoir)葡萄的后代。不过,历史学家并不认可,他们认为Aleatico是古希腊人带到意大利的一种葡萄。

14世纪,意大利葡萄酒作家PietroCrescenzi在他的作品中描述了意大利中部使用“Livatica”葡萄(今天被认为是Aleatico)酿制葡萄酒。

主要产区:

阿利亚提科(Aleatico)主要种植在意大利的托斯卡纳(Tuscany)的厄尔巴岛、拉齐奥(Lazio)、翁布里亚(Umbria)和皮埃蒙特(Piedmont)和普利亚(Pulia)。在马尔凯(Marche)、阿布鲁佐(Abruzzo)和西西里岛(Sicily)的种植面积较小。意大利以外的种植地有阿塞拜疆(Azerbaijan)、澳大利亚(Australia)、美国加州(California)、智利(Chile)、法国的科西嘉岛(Corsica)、哈萨克斯坦(Kazakhstan)和乌兹别克斯坦(Uzbekistan)等地。

自20世纪中期以来,意大利的葡萄种植面积一直在下降,但近年却对Aleatico的兴趣激增,特别是托斯卡纳(Tuscany),不仅有厄尔巴岛的AleaticodellElbaDOCG帕赛托(Passito)风格甜酒。还有不少DOC和IGT产区也出产Aleatico单一品种酒,例如MaremmaToscanaDOC,SovanaDOC,CostaToscanaIGT和ToscanaIGT等。

拉齐奥大区(Lazio)有AleaticodiGradoliDOC和LazioIGP等。

普利亚大区(Puglia)有AleaticodiPugliaDOC,SaliceSalentinoDOC,PugliaIGT和SalentoIGT等。

此外,还有马尔凯大区(Marche)的派尔哥拉产区(PergolaDOC)和翁布里亚IGT(UmbriaIGT)等。

在法国科西嘉岛(Corsica),Aleatico还未进入AOP产区品种行列,仅发现在美岛IGP产区(L’lledeBeaute)有种植。

新世界有美国的索诺玛谷(SonomaValley)和卡内罗斯产区(Carneros),以及澳大利亚的马奇产区(Mudgee)。

葡萄栽培:

阿利亚提科(Aleatico)属于早熟品种,产量稳定,抗病能力强,喜好炎热干燥的温带气候和丘陵地带。最佳产区是托斯卡纳西部的厄尔巴岛,这里的炎热气候特别适合Aleatico生长。传统上,早熟的葡萄被风干后用来酿制成甜酒,例如意大利特别罕见的AleaticodellElbaDOCG帕赛托(Passito)甜酒,是Aleatico的典型代表。

Aleatico的果串中等大小,紧凑,圆形,果实颗粒中等大小。成熟的葡萄表皮呈蓝黑色,皮厚,糖分和酸度高。

葡萄酒风格:

阿利亚提科(Aleatico)在意大利通常将葡萄风干后酿制帕赛托(Passito)甜酒,此类酒在出售前至少陈酿6个月,而标有“LiquorosoRiserva”术语的葡萄酒则至少陈酿3年,其中在橡木桶中至少2年。

Aleatico甜酒颜色通常呈强烈的琥珀色,以拥有玫瑰和荔枝香气著称。甜酒的风格与小粒白麝香(MuscatblancàPetitsGrains)酿制的甜酒相似。此外,Aleatico葡萄酒往往具有较高的酒精浓度,并且有良好的酸度,它口感浓稠顺滑,很平衡,具有令人愉悦的活力。

代表性香气:黑樱桃、黑莓、荔枝、玫瑰花、李子干、蜜饯(杏和无花果)、香料、甘草、咖啡、香草、鼠尾草和迷迭香等。

示例酒款:



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