北京的春天是反复无常的，今天晒得想穿短袖，但是明天要降温，可能还需要羽绒服。没关系，反正终究会暖和，我看见树上的花苞了。

因为迷迭香长得好，所以我又水培了一把百里香，希望它能长得起来，同时能躲过爆米花的祸害。

昨天点了楼下的炸鸡外卖，难吃到想从窗户里扔出去。今天自己做了烤鸡翅根，完全一样的配方，一样的烤制时间，只有一个步骤不一样，却得到口感完全不一样的两种烤鸡，喜欢哪种口感自己试试吧。

我都喜欢。只要是烤鸡我都喜欢。

湿湿润润的肉质丰沛的烤鸡翅

鸡翅8块

辣椒粉适量

黑胡椒粉适量

盐适量

白芝麻适量

面粉2大勺

迷迭香适量（可省可替换）

黄油1块约15克

鸡翅洗净，擦干水分，用叉子戳一些洞洞，方便入味，也更容易烤熟；

辣椒粉，芝麻，黑胡椒，盐，非常简单的调味；

加入面粉，搅拌均匀就好；

我的迷迭香长得太疯，所以我剪了一点切碎加进来，你也可以用自己喜欢的香料替换，意式混合干香料也可以；

然后将鸡翅放进来，均匀地裹上一层；

摆进烤盘，然后放一点黄油块，不要放多，除非你不怕油腻；

烤箱预热到度，烤25分钟，熟透咯。香辣口味的，非常解馋。

而下面就是做饭这件事情给人以惊喜的时刻了：

酥脆得像炸鸡的烤鸡翅

还上上面的配方

因为烤盘装不下我买的所有鸡翅，所以我在碗底剩余的面粉混合物里直接加了一小块黄油，把它揉成面粉渣，然后放入鸡翅裹匀；

裹好的鸡翅看起来就很美；

放入烤盘，同样是度烤25分钟；

出炉后是这样的，干燥的辣脆口感，像炸鸡一样。

外面酥脆，里面嫩，不要多吃，三个就够了。

有烤箱的赶紧试试吧，没有烤箱的请先去买个烤箱。

i食色美好市集，给你想吃的和好吃的