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这款巧克力橙磅蛋糕将一次性满足您所有对于巧克力的梦想!这是磅蛋糕结合了那些美丽浓郁的巧克力色调和新鲜、芬芳的橙子和甜奶油芝士糖霜,它是为所有巧克力爱好者准备的,真是浓郁美味。

每个面包师都应该有一个可靠的磅蛋糕食谱,将巧克力添加到混合物中会使不起眼的磅蛋糕更上一层楼。它变得丰富而颓废,橙子的加入创造了一个完全优雅和神圣的蛋糕。风味特征超出了界限,甜而浓郁的奶油芝士糖霜切开丰富的口感,完美地为蛋糕创造了令人惊叹的平衡。

如何制作巧克力橙磅蛋糕

首先我们过筛我们的干原料:面粉、可可粉、发酵粉和盐,放在一边

接下来我们将黄油、糖和橙皮碎打至乳脂状和光滑,这需要大约五分钟。通过此时加入橙皮,所有的天然油脂都会在打奶油的过程中释放出来。

添加:接下来是湿的成分。将鸡蛋一次打一个,然后加入果汁和香草豆沙。

添加:最后将干燥的成分(面粉等)放入下一步,将它们混合直至完全混合。

在℃下,这个磅蛋糕需要60-70分钟才能烘烤。在冷却的同时,您可以制作奶油芝士糖霜。这只是将奶油芝士、黄油和香草精打至光滑,然后加入糖粉使糖霜变甜变稠。

这样,不复杂吧!对于如此美味的东西,这个磅蛋糕制作起来很简单。

如何储存磅蛋糕

由于奶油芝士糖霜,这个磅蛋糕必须存放在冰箱里,装在密封容器中或用保鲜膜包好,这个磅蛋糕在冰箱里最多可以保存三天。

配方用料

巧克力橙磅蛋糕

克通用面粉

75克可可粉

5克发酵粉

.5克细盐

5克无盐黄油

00克砂糖

克红糖

个橙子皮

个鸡蛋

5毫升橙汁

10克香草豆沙

奶油奶酪蒙砂

30克糖粉

克奶油芝士

0克无盐黄油

5克香草精

制作步骤

巧克力橙磅蛋糕

1、将烤箱预热至°C并将烤箱架放在中间。在3x1厘米的烤盘上涂上油脂并排成一行。

、在一个单独的碗里过筛面粉、可可粉、发酵粉和盐。

3、将黄油、砂糖、红糖和橙皮放入电动搅拌机的碗中,搅拌至光滑和奶油状,大约五分钟。

、打入鸡蛋一次一个,混合直到每次添加之间混合。然后加入香草豆沙和橙汁,搅拌均匀。将干燥的成分逐渐加入混合物中,搅拌至完全混合。

5、将蛋糕糊倒入涂有油脂的面包模中,烘烤60-70分钟,取出把蛋糕静置放凉10分钟。

奶油奶酪蒙砂

1、在立式搅拌机的碗中,将奶油奶酪、黄油和香草精用中高搅拌至完全光滑。把速度降到最低,逐渐加入过筛的糖粉。然后高速打1分钟,如果糖霜太稀,那就多加些糖粉,一次加0克。

、蛋糕完全冷却后,将糖霜涂在蛋糕上并用橙皮装饰,然后切片和食用。

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