年大温地区种植指南

二月

二十四节气是中国古代黄河流域的劳动人民总结出来的，只适用于中国黄河流域。以“雨水”为例，黄河流域降水开始，而更北方却尚未入春、阴寒未尽，一些地方仍在下雪；中国南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。

在此仅作参考，具体耕作时间以本地实际气候条件为准。

目录

*大温地区近期气候特征...

*暖冬和寒流对植物生长的影响...4

*越冬植物感知季节的机制...5

*种子发芽的两个特点

*二月可以开始播种的品种...11

**二月份可以露天直播的品种：...12

**二月份可以在暖棚里直播的品种...1

**二月份开始在室内育苗的品种...15

**二月份的播种提示汇总

温哥华的历年平均气温记录显示，二月份全天平均温度5℃，最高温度平均8℃，最低温度平均℃。温哥华从年开始收集完整的气象数据，这一年是温哥华建市的第10年，这一年李鸿章到访温哥华，他在现在的canadaplace的邮轮码头登岸，之后乘坐太平洋铁路公司的邮轮“中国皇后”号返回中国。那时候的中国是清光绪22年。北京市开始收集完整的气象数据是从年。

刚刚过去的12月份平均气温是7度，和年的12月一起成为有完整的气象数据以来最热的12月。然后的1月份，北极寒流又使气温骤降至零下15度（1月11日），极寒天气持续了两周左右，大温地区的温度又再次回升，1月29日升至14.度，打破了年1.度的历史记录。

年一月的最高温度和最低温度几乎达到了0度，其中零下10度是很多植物的耐寒极限，而零上10度又是很多植物休眠的分界线。这个月的气温跨越了零上10度和零下10度，对于越冬植物来说不是一件好事，忽高忽低的温度变化可能会干扰植物的正常休眠。

好在植物自身有一套防忽悠的自我保护机制，夏秋季节，气温骤降至10度以下，并不会让植物立刻停止生长、进入休眠，而是需要10度以下的天气持续两周以上，植物才会确认秋天来了、冬天也不远了，它才会停止叶片的水分和营养供给（枯萎脱落），减少枝条的水分和营养供给（木质化），准备进入休眠期；

而冬春季节，气温回升到10度以上，也不会让植物立刻苏醒，而是需要10度以上的天气持续两周以上，植物才会确认冬天结束了、春天来了，它才会开始萌发。

这套机制并不能说明植物有多聪明，而是自然淘汰的结果，那些在夏天里遇到一次降温天气就开始落叶、休眠的植物，种子都没有来得及长成，所以绝种了；那些在冬天里遇到一个温暖的日子就开始复苏、萌发的植物，被持续的寒冷耗光了养分，所以冻死了。存活下来的，都是不会因为偶尔的寒冷就落叶休眠、不会因为偶尔的温暖就春心萌动的植物。

人也该如此，不要因为偶尔的失败和挫折就心灰意冷，不要因为偶尔的甜言蜜语就上当受骗。

接着说植物。植物这套机制可以避免受极端天气的变化误判季节，我们了解这套机制可以知道怎样保护植物安全越冬。

很多人认为植物安全越冬就只是保暖，盖土、盖锯末、包塑料袋、进暖棚……，其实植物越冬应该因势利导，像去年12月异常温暖，平均气温达到7度，这时候如果加保温罩、进冷棚，可能会使温度达到10度以上，造成植物无法完全休眠，植物的抗旱极限是指植物在正常休眠的状态下，如果没有完全休眠、它的抗寒能力达不到最佳状态，稍微一降温就可能被冻死的。

所以遇到暖冬，就不要急于做保暖措施，盆栽植物不要急于搬进车库或冷棚，遇到像一月份这样的寒流来袭，它们的抗寒能力才会更强。寒流过后，遇到温度回升得比较高，要把搬进车库或冷棚的盆栽及时转移出来，加了防寒罩等保暖措施的地载植物也要及时去掉保温措施，避免温度过高植物提早复苏。

每种植物感知冬天到来、感知春天到来的时间也是各不相同的，前面所说的“持续两周”是个泛指的概念，具体到某一种植物，要根据植物的特性来分别对待。有个简单的方法可以大致作出区分，一般原生长地在寒带、亚寒带的植物，对季节变换的确认时间比较长，因为这些地区的冬天比较长。它们往往需要10度以下天气持续20-0天以上，才会开始细胞脱水、准备进入御寒状态，同样的，10度以上的气温持续20-0天以上，它们才会确认春天真的来了、才会开始复苏。

这类北方的植物受气温波动幅度较大的气候影响比较小，它们对冬天的理解是漫长的、残酷的，所以它们对休眠和复苏都非常谨慎，这类植物的越冬管理相对简单，只需要注意当温度接近它们的耐寒极限时及时采取保暖措施。

而原产地在亚热带、热带的植物，对季节变换的确认时间比较短，因为它们原来生长的地方冬天非常短。这类植物在温哥华地区养，除了要注意当温度接近它们的耐寒极限时及时采取保暖措施，还要注意结合实际温度控制它们的休眠和复苏，让它们在冬季保持休眠状态有利于它们安全过冬。

（如果你有可以控温的植物暖棚、有植物生长灯，那以上内容你可以忽略，你都可以控制季节了、就不需要看天吃饭了。）

同样的，种子也有一套类似的机制来保护它自己不会傻乎乎地在秋天或冬天的暖阳里开始发芽。它这套机制有两个特点，一是要经历冬天，二是发芽温度要比生长温度高。

先说第一点，经历冬天。种子在夏天孕育、成熟，假如它的发芽温度是20度以上，而它成熟的季节也是20度以上，它如果发芽了、遭遇的就是寒冷的冬天。种子为了避免出现这种局面，会要经历一段低温的时期、然后重新回到20度以上才会发芽。我们称之为“种子的春化”。

很多种子从采摘下来、经过流通环节到达大家手里，然后被放在室内，直到春天播种。这个过程中种子一直处于温暖的环境，没有感知到经历过冬天，这样的种子播种以后发芽率会很低、甚至泡烂了都完全不发芽。

为了避免出现这种情况，可以在冬天把种子放在车库等温度低、同时安全（避免水泡、虫蛀、鼠咬）的地方，让它们经历冬天。如果没有适合的条件，也可以把种子放在冰箱里，给它一个人造的冬天。

和越冬植物一样，种子感知冬天不止对温度有要求、同样对温度持续的时间长短也有要求。不同种类的植物种子对温度、符合要求的温度持续时间的要求也有差异。

区分方法也和越冬植物类似，原生长地在寒冷地区的，春化时对温度要求比较低、对低温持续时间的要求也比较长；而原生长地在温暖地区的，春化时温度不要求很低、对低温持续时间的要求也比较短，甚至不需要春化，例如佛手瓜、成熟以后如果气温合适，直接在藤上就开始发芽了。

有些植物经过人类千百年来的人工栽培，已经无法准确获知它的原生长地了，还有一个方法可以大概做个区分，耐寒的植物，种子春化的温度低、时间长，例如菠菜，最好在低温下存放一个月以上；喜高温的植物，种子春化的温度不用很低、时间也不用很长，冰箱的冷藏室里放一周就够了。有些四季品种的种子，完全不需要春化。

再说第二点，发芽温度要比生长温度高。这是种子的另一个自我保护措施，确保它自己发芽后能获得足够的温度来生长。一般这个温差在5度左右，如果某种作物的最适宜生长温度是15-18度，那么它的萌芽温度大约在20-22度。高于或低于这个温度也会发芽、但发芽率会降低。

应对种子的这个特性，在室内育苗的时候，要适当提高育苗盆的温度，对于那些发芽温度高于我们的室内温度的品种，可以在育苗盆底下放一个加热垫来提高温度。

在室外直播时，为了缩短发芽时间、提高种子的发芽率，可以用花盆或透明育苗罩把播下去的种子罩起来，提高局部温度，等种子长出真叶以后再把罩子拿掉。

温哥华的种植季，从每年的二月开始，因为可以翻土整地、开始在户外直接播种了：

蚕豆Broadbeans、辣菜Mustard、豌豆Peas、穿叶春美草Claytonia、玉米沙拉cornsalad、荠菜shepherdspurse

白菜Pacchoichoisum、萝卜Radish、菠菜Spinach、芹菜celery

洋蓟artichoke、芦笋asparagus、韭葱leek、洋葱onions、芝麻sesame、韭菜GarlicChives、茴香fennel

Ａ－Annual，一年生Ｐ－Perennial，多年生

另外，很多经常作为佐料食用的herbs(草本香料)可以开始育苗啦，如bergamot(蜂香薄荷)、catnip(猫薄荷)、cumin(孜然)、lemonbaim(柠檬香蜂叶)、lemongrass(香茅)、liquorice(甘草)、mint(薄荷)、oregano(披萨草)、rosemary(迷迭香)、sage(鼠尾草)、thyme(百里香)等。