还以为甜品店里那些好看到爆的蛋糕们，做起来会很复杂，亲手尝试之后感觉也不难嘛。色拉油充分乳化，蛋清打发到弯钩状，控制好烤箱温度和时间，你就能得到一个像海绵一样蓬松的蛋糕啦~

食材

01

蛋黄，色拉油，蛋糕粉，清水

02

白砂糖，蛋清

03

葱，姜，迷迭香，干辣椒段

做法

·1·

盆中加入清水、色拉油，搅拌乳化

加入蛋黄，搅拌均匀

·2·

面粉中加入泡打粉、淀粉，

分两次放入混合蛋液中搅拌均匀

·3·

蛋清打发，加入白砂糖继续打发

·4·

打发的蛋清与蛋糕糊混合均匀，入模具

·5·

放入烤箱度，烘焙35min

·6·

淡奶油中加入马斯卡彭芝士、糖粉，

迅速打发至裱花状态

·7·

按压取出蛋糕，分切成三层，层层装饰

节目有没有乖乖看？

小春哥彩儿姐相爱相杀七周年，

和蛋糕比，谁甜？