阿bee有位朋友在意大利留学毕业回来，

和我分享了好多有趣的经历，

譬如披萨不放菠萝、

早上11点后不会再点卡布奇诺，

但无论多新奇有趣，

最深刻、最怀念的依旧是当地的Gelato。

有次她兴冲冲地告诉我，

广州新开了家Gelato店，正是留学时候吃过的！

??“这家超好吃的！趁没什么人知道，赶紧探店~”

??“好嘞，这就去！”

佛罗伦萨人超爱的Gelato店

是的！这家就是留学生朋友讲的Gelato店。

虽说佛罗伦萨是旅游城市，

但排队的大多都是当地人，每天如是！

▼佛罗伦萨店

▼广州店

小红书还没有什么足迹，

INS早已满屏打卡。

然而最厉害的是，这家店

被《纽约时报》、《孤独星球》、《悦游》报道过~

还拿过Gelato届的大奖

GELATOFESTIVAL！

来到广州以后不到一个月，

评分立马飙升到8.4分！

港真，阿bee已经期待得搓搓手了！

注意！创始人还是位风趣的长腿大叔！

（表情管理啊喂~）

平时没事喜欢用ins记录店里点滴，

日常比心、偷吃Gelato，很可爱了~

那么Gelato到底是不是冰淇淋呢？

假如你在意大利买冰淇淋，

跟老板说我要一份Icecream，

老板绝对会给你一记白眼，

因为Gelato≠IceCream（美式冰淇淋）！

首先密度高。

Gelato低速搅拌，打入的空气非常少。

因此密度高，口感更细腻。

于是MySugar要8点开始制作，下午1点才卖。

这样的Gelato还吃不胖哦！

意大利规定，Gelato脂肪含量不可以超过3%-8%，

糖分和脂肪含量都远低于奶油冰淇淋，

没有杂七杂八的添加剂，保质期自然很短，

吃的都是“新鲜出炉”~

最后阿bee教你个快速鉴别正宗Gelato的小妙招：

美式冰淇淋用挖球器，而Gelato是用铲子。

记住了嘛？

70多种口味，怎么搭配可讲究了！

MySugar研发的口味有70多种，看时令制作。

白薄荷罗勒、红酒巧克力、柠檬迷迭香、芝麻…

每天出15款。

之前看到有人推荐mojito味，

可惜我们去那天没有做，

却遇到了超特别的柠檬迷迭香白薄荷罗勒！??

单球、双球、三球，

杯装还是蛋筒，具体看菜单。

店员小姐姐说双球点得比较多，

通常一酸一甜，

譬如咖啡+酸奶、柠檬迷迭香+巧克力，

这么搭配能糅合出更复合的味道。

“还不知道点哪个？没事~都尝尝呗。”

老板太热情了！

以致于我们几乎每个味都试了一遍...??

??高颜值

杂莓+开心果+巧克力

颜色搭配敲好看是不是！

虽然不是圆鼓鼓的冰淇淋球，

但Gelato这种软滑细腻带来的质感还挺养眼的~

果然遵循“一酸一甜”原则，

杂莓酸甜清爽，还保留莓子的颗粒感。

开心果坚果味浓，又带少许咸香，

和巧克力搭一脸！

Gelato本身口感非常细腻绵滑，

阿bee自己一个可以全吃掉~

??最惊喜

白薄荷罗勒+提拉米苏

以前阿bee觉得吃完冰淇淋口腔会黏黏的，

但加了白薄荷之后整个口腔非常舒服~

提拉米苏对不嗜甜的阿bee来说偏甜了，

好在有白薄荷罗勒加持，

平衡了甜度，吃完嘴里凉凉的，

感觉广州的7、8月就靠它避暑了~

注意啦~

Gelato只用鲜牛奶，

既不加其他水分，也没有定型剂，

超容易融化，

所以别试图追上它的融化速度，

待在店里吃完再走吧~

????意大利经典搭配

柠檬迷迭香+红酒巧克力

柠檬迷迭香全场最佳！单球吃也愿意！

可能有人觉得偏酸，

但这个柠檬味做得真的很对味！

入口柠檬的酸味比较重，

接着慢慢过渡到微微的清甜。

混着吃又有另一番风味。

柠檬→迷迭香→巧克力→红酒，

吃Gelato居然像香水一样有前中后调，

闻所未闻！

后来阿bee还试了他们家的果蓉冰沙饮，

蓝莓汁+单球酸奶味Gelato+饼干，

这个搭配43块，小贵，但是好喝哭！

特别把Gelato搅拌进去，彼此交融成大理石纹，

冰沙口感顺滑了很多，

酸酸甜甜的特适合夏天喝！??

对了！饼干也是意大利进口的，

有别于硬实的质地，酥酥脆脆的很特别~

觉得太贵可以点纯果蓉冰沙，28块，

值得一喝~

店小却舍不得走

阿bee探店期间，店里可热闹呢！

情侣、一家三口、老夫妻...

无不甜滋滋地看着冰柜里的Gelato，

甚至有的彼此不认识，却因为手中的Gelato聊开了。

个个心满意足，像个大小孩一样~

店内许多细节也很照顾食客感受。

来了不着急下单，先喝口冰凉的柠檬水吧；

而旁边的无烟香薰氤氲着淡淡香气...

想拍照po上某红书的红薯们，

室外长凳是出片好位！get到吗？

据阿bee所知，广州专做Gelato的店不超过2家，

而MySugar就是其中一家。

机器、配方、原料全进口，

可以说将佛罗伦萨店完美复制过来，

难怪在粤意大利人都说“跟意大利的完全一样”~

（悄悄告诉你，探店那天我们还遇到了《世界青年说》的罗密欧哦！）

配乐｜CrossMyMind

歌手｜TwinForks

营业时间：周一-周日13:00-23:00

INSID：mysugarfirenze、mysugarguangzhou