看过一部日本电影叫《浓汤剧院》，其中有个镜头深深的印在脑海里：老太太一边熬汤，一边翩翩起舞，然后在厨房的花盆里随手抓一把香草放到汤里，感觉特别美好。所以也想种上一些。于是薄荷、罗勒、迷迭香就成了在我家有限空间里，总想持续种植的品种。罗勒不好买到种好的成品，需要撒种，所以稍感麻烦；薄荷在每个小花市都能买到，所以一年四季都可以不停的补货。太过易受伤的迷迭香，总是让我有挫败感，一盆接一盆的枯萎。后来柴娃给我带来一盆她分出来的迷迭香，结果来了我家也迅速出现颓势，索性在我的精心照料下，终于扛下来适应了我家的环境，坚强而郁郁葱葱的活到现在。

具有独特辛香味道的迷迭香，香气浓郁，还能振奋人的精神，在炒的过程中能进一步散发出它的香味。若是泡入橄榄油当中，更是可以慢慢渗出它独特的味道。放入冰箱中冷藏，待制作食物时取用，哪怕是简单的煎土豆块，也能使味道变得与众不同起来。

河马食谱/迷迭香油

1从花盆里剪下来一些迷迭香，漂洗干净后，沥干水后，再用厨房用纸吸干水备用。

2锅下入适量橄榄油，将迷迭香放入，开小火慢煮至枝干周边的泡变小后，即可装瓶，待放凉后，冷藏保存。

（在此过程中，有可能会出现炸油现象，一定要注意保护好手部）

河马食谱/酒煮鸡腿

1准备好鸡腿、土豆、蒜瓣、几枝迷迭香，将之洗净。

2今天用的紫皮蒜是从贵州带回来的。（贵州的蒜、姜个头较小，但浓缩的都是精华，蒜味、姜味都比较足。）

3将土豆清洗干净，稍作清理后，切成随意的块。如果有小土豆，就完整的使用更方便，摆盘也会变好看。

4将鸡腿洗净后，沿着骨节切割为两半。用盐、黑胡椒腌制最少一个小时。

5铁锅放入橄榄油，将腌制好的鸡腿擦干水份后，皮朝下放入进行煎炸。煎黄后翻面再炸。

6煎炸好以后，倒入白酒。

7再放入迷迭香和蒜瓣，盖上锅盖进行焖煮，中途将土豆翻面焖煮至熟即可。

PS：鸡腿肉尽量选体积大些的，煎出来形状会比较完整。上图中就因为鸡腿肉块较小，在煎炸的过程中碎掉，影响了摆盘的美观。迷迭香和蒜瓣也尽量不要接触到锅底，不然也不易保持完整的形状。

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