可达怡kotanyi

始于年奥地利

欧洲知名的调味品品牌

专注于草本植物及香料研发、生产的大型调味品供应商

对于一道菜来说，没有加对好的调味料是十分糟糕的，加对了则会让一道普通的菜肴摇身一变成为上等的佳肴，今天我们就来说说，怎么样从调味料世界中大浪淘金选出最合适的那一款烹饪伴侣！

可达怡罗勒非常适合与番茄酱搭配，不论做菜，熬汤还是做酱，风味都很宜人，可用它来做比萨饼、意粉酱、香肠。罗勒碎还适用于做各种产品，各种烘焙方式，让菜肴更加美味。

可达怡牛至叶是罗勒的“好拍档”，多用于意大利面酱和披萨饼。新鲜的牛至长得很美，适合做食物点缀。

又名“麝香草”干燥的百里香粉或叶片可用于调味香料，与海鲜、肉类及橙叶酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调也不失香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。此外，百里香含有杀菌和抗氧化的成分，中世纪的欧洲人还认为其可防止食物腐坏，延长食物的保存期限。

可达怡甘牛至，又称马乔伦、马月兰花、牛膝草。干燥后的材料必须去除茎杆、叶柄，清理砂子、灰尘等杂物后的叶子才可作为香料使用。甘牛至性味温和，有较浓的香气，有悦人的辛辣气和苦艾及樟脑味。多用于部分冷菜煮卤、凉拌、腌渍菜品的增香。

咖喱几乎可以和任何一种食材进行组合搭配，口味纯正，使用方便，烹饪时加入后为食物增香添味，口感独特，可用于焖、腌制、汤羹等。

月桂叶虽然只在众多香料的搭配下才使用，但常常起着“画龙点睛”的调味作用。欧洲人常用来制作肉类、炖菜的添加香料。

有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用。主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后．可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。

略带甜味，适宜加入醋、腌菜、开胃小菜、芥子、酱料之中提味。若用语鱼类或者肉类料理、汤品、炖品等作调味，味道更是一流。

可达怡意大利风味香辛料

可达怡迷迭香切片

它细选迷迭香原料制作而成，无杂质，干净卫生。口感香醇，气味芬香。

它可以用来烹饪菜肴、色拉、披萨和以番茄为主的汤类和肉类野味砂锅。

你与西餐大咖之间只差一剂可达怡香料

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