迷迭香是多年生小型灌木，

可以长期栽种，迷迭香属香草类。

香草和香料能给食物带来各种风味，

因此厨师们都会想方设法从植物

组织释放香草风味的化学物质，

再传送到我们的视觉嗅觉和味觉。

1、适合空间

室外：迷迭香不耐寒，喜欢温暖的气候，

因此云南、广东、广西、

贵州等地可以室外庭院栽种，

但要注意改善土壤，

增加砂石等透气介质。

室内：如果你的厨房有朝南

或朝西的窗口，

那简直再合适不过用迷迭香

打造一个厨房花园了。

当然，也可以在朝南或朝西的阳台。

2、挑动你的味蕾

家中有个迷迭香香草花园，

不仅极具装饰性，

增加异域气味，

同时也是健康美食的原材料，

由于香草具有浓郁的气味，

减少盐和糖分量，

依然能挑动味蕾。

迷迭香烤吐司

准备材料：面包店现成吐司（原味或原麦）、黄油、新鲜迷迭香叶

步骤：从面包点买回来的吐司对半切成长方形或者三角形，

如果想做成零食吃，可以切成小块。在切好的吐司片上涂薄上黄油。如果作为快手早餐，可以直接把小块黄油放在吐司片上；如果做小块零食，可以把黄油加热融化，然后用刷子均匀刷在吐司块上。在涂抹黄油的吐司上，放上新鲜的迷迭香。放入烤箱℃，上下火烤大概8-10分钟，每款烤箱加热不同，建议五分钟后查看，避免烤焦。

迷迭香柠檬烤鸡腿

准备材料：鸡腿4个、大蒜7、8瓣、柠檬1个、迷迭香适量、调味料盐、黑胡椒

步骤烤箱度预热。鸡腿洗净，准备好香料和调味料。半个柠檬取皮屑，半个切片。容器内放入鸡腿，在缝隙内放入蒜瓣、柠檬片和迷迭香。在表面撒上盐、黑胡椒和柠檬皮屑，挤入半个柠檬汁，倒入适量橄榄油。度烤箱中层30-40分钟即可~关闭烤箱后把鸡腿留在烤箱内放5分钟后再食用，味道会更棒~

注：也可以换成鸡翅，味道也是棒棒哒~

3、药用价值

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，

对消化不良和胃痛均有一定疗效。

多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，

1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。

也可用于治疗失眠、心悸、

头痛、消化不良等多种疾病。

外用可治疗外伤和关节炎。

还具有强壮心脏、促进代谢、

促进末梢血管的血液循环等作用。

还改善语言、视觉、

听力方面的障碍，增强注意力，

治疗风湿痛，强化肝脏功能，

降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，

帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

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