在我们生活中，甜点是一味必不可少的调味剂，也是甜味剂。

当代生活中，甜品琳琅满目，层出不穷。网红店里的网红产品，口味新奇，造型新颖，引得大家纷纷打卡。蛋糕种类繁多，装饰手法多，装饰材料也非常多，所以今天我们单独把蛋糕装饰物单独拎出来讲讲。

以下关于蛋糕上11种经常会用到的植物类装饰性叶子。

1、薄荷叶

常见的薄荷品种有胡椒薄荷、苹果薄荷、绿薄荷、普列薄荷、凤梨薄荷和柠檬香水薄荷。烘焙中使用较多为柠檬薄荷，使用时香味浓郁而且久久不散。种植时只要注意阳光充足，每次浇水浇透，保持良好通风，就可以生长茂盛。薄荷叶经常出现在蛋糕、鸡尾酒、西餐等产品中，多用于表面装饰，也可以加到产品中增加风味。那薄荷叶在蛋糕上到底能不能直接吃呢？以下是来自一些网页截图

由收集到的资料表明，直接进食薄荷叶容易损伤胃肠，薄荷性比较凉，并且具有很强的刺激性，直接食用薄荷叶有可能会对肠胃造成损伤，严重时会导致腹痛、拉肚子等情况，所以总结以上资料是最好还是不要生食，最好是在医生指导下正确食用薄荷叶。

2、千叶吊兰

千叶兰，多年生常绿藤本，呈匍匐状，茎红褐色或黑褐色。叶小，互生，心形或近圆形，先端尖，基部近截平。花小，黄绿色。

原产于新西兰，中国长江三角地区有栽培应用。喜温暖湿润的环境，喜阳亦耐阴，耐寒性强，适应性强，宜松肥沃、排水良好的沙质土壤。

可吸收大量有害气体；是室内空气污染最好的净化能手。千叶兰可入药。根和全草有活血接骨、养阴清热、润肺止咳、活血接骨、消肿解毒之功效。

所以，大家在使用时记得清洗干净即可。

3、胡椒木

胡椒木是芸香科、花椒属落叶灌木。树皮黑棕色，上有瘤状突起，枝叶密生，枝有刺。奇数羽状复叶，叶基有短刺2枚，叶轴有狭翼，小叶对生，叶片卵状披针形，具钝锯齿，革质，叶面浓绿富光泽，全叶密生腺体。聚伞状圆锥花序，雌雄异株，雄花黄色，雌花橙红色，果红色，椭圆形，种子黑色。5月开花。

原产日本、韩国。除中国东北外，中国各地均可栽培应用。喜光，喜温暖湿润气候。耐旱，对土壤要求不严，忌积水之地，以疏松、肥沃的土壤生长较好。

可作绿篱植物使用。全株具浓烈胡椒香味。枝叶青翠适合作整形、庭植美化；盆栽观赏。

4、狼尾蕨

狼尾蕨也叫骨碎补，是骨碎补科，骨碎补属附生蕨类植物，植株高可达40厘米。根状茎长而横走，鳞片阔披针形或披针形，叶远生，叶柄深禾秆色或带棕色，叶片五角形，四回羽裂；羽片对生或近对生，有短柄，斜展，裂片椭圆形，孢子囊群生于小脉顶端，囊群盖管状，先端截形，褐色，厚膜质。

分布于中国辽宁、山东、江苏及台湾。生于山地林中树干上或岩石上，海拔-米。朝鲜南部及日本也有分布。模式标本产地：日本。

骨碎补根状茎入药，富含黄酮、生物碱、酚类等有效成分，具有散瘀止痛、接骨续筋、治牙疼、腰疼、久泻等功效。

5、百里香

百里香，半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。

6、迷迭香

迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种于中国。园林中偶有应用。

从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。

7、尤加利叶

尤加利树，常绿高大乔木，约六百余种。常绿植物，一年内有周期性的枯叶脱落的现象，大多品种是高大乔木，少数是小乔木，呈灌木状的很少。树冠形状有尖塔形、多枝形和垂枝形等。单叶，全缘，革质，有时被有一层薄蜡质。叶子可分为幼态叶、中间叶和成熟叶三类，多数品种的叶子对生，较小，心脏形或阔披针形。

尤加利‘冰点’属于芳香植物或香料植物，它的树叶内含有枝叶油，可提取枝叶油素、应用于化妆品、食品、工业等多种领域；叶片散发出来的挥发性气味还具有提神醒脑、清凉避暑的功效。

8、清香木

清香木，漆树科灌木或小乔木，高2-8米，稀达10-15米；树皮灰色，小枝具棕色皮孔，幼枝被灰黄色微柔毛。小叶叶柄被微柔毛；革质，长圆形或倒卵状长圆形，较小；小叶柄极短。花序腋生，与叶同出，被黄棕色柔毛和红色腺毛；花小，紫红色，无梗，苞片卵圆形，外面被棕色柔毛，雄花、长圆形或长圆状披针形，膜质，半透明，花丝极短，花药长圆形，雌花无毛，花柱极短，柱头外弯。核果球形，成熟时红色，先端细尖。

产于中国云南、西藏、四川、贵州、广西；生于海拔-2米的石灰山林下或灌丛中。分布于缅甸掸邦。叶可提芳香油，民间常用叶碾粉制“香”。叶及树皮供药用，有消炎解毒、收敛止泻之效。

9、罗勒

罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹饪中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛肉、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

10、铜钱草

铜钱草夏季开白花，长在路边或者山坡边的草丛里，常见于中国大陆各地。茎细长，节处生根。茎细长，节处生根。叶圆形或肾形，背面密被贴生丁字形毛，全缘；花冠钟状黄色．花期4月；果期7月，蒴果近球形。播种和分株法繁殖，蔓延能力很强，为优良的地被植物。形状既像铜钱也像一片片小荷叶。

在中国的文化中，讲究寓意、谐音等，铜钱草，叶子圆圆的，象迷你型的荷叶，挺可爱，像古代的铜钱，寓意团团圆圆，好运连连，而且名字沾上了“铜”“钱”二字，寓意自然不同：家有铜钱，滚滚财源，因此被认为是财富的象征，所以，从寓意这方面来说，和钱财也是寓意着好的风水。

当中药材来袪风、固肠、明目清暑、清热除湿、解毒利尿等功效。、

11、高山羊齿

高山羊齿是骨碎补科骨碎补属的蕨类植物。高山羊齿是一种适合用作切叶的蕨类植物，大量应用于插花，但产品供应一直处于紧缺的状况，哥斯达黎加为高山羊齿产量最大的国家。我国、日本、韩国、美国等国家的需求量正在逐年加大，其市场前景被业内人士广泛看好。

原产危地马拉，于上世纪九十年代引进中国。主要通过地栽作为切叶进行商品化生产，由于生理条件的要求，最适合在北回归线以南的地区种植。中国只有海南、台湾有上规模的基地进行种植。

好了，以上就是我们在烘焙中经常运用到一些叶类装饰物，如果是鲜花就更数不胜数了，如果有其他植物装饰物也欢迎大家留言补充。