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45种新食品原料终止审查目录（截止年12月17日）

不久前，新食品原料终止审查目录又增加了壳寡糖原料。截止目前，新食品原料终止审查目录共有45种原料。依据《新食品原料安全性审查规程》，“终止审查”的情形包括：经审核为普通食品或与普通食品实质等同的；与已公告的新食品原料具有实质等同的；其他终止审查的情况。按照以上三种情形，我们将已经终止审查的45种原料分类如下：

按普通食品管理（20种）

按新食品原料管理（16种）

按地方特色食品或具有地方传统食用习惯管理（8种）

按药食同源管理（1种）

》立志占领全球甜菊糖市场30%的份额，Amyris有何秘密武器？

不久前，生物公司Amyris宣布，其有望在年能掌握全球甜菊糖市场30%的份额。该公司拥有此等自信，源于其掌握了一种基因修饰后的酵母菌菌株，可以将蔗糖转化为RebM。Amyris明言，这种技术让其拥有了更大的竞争力，在成本控制和产品质量方面都超越了竞争对手。

RebM是一种从甜菊叶中发现的甜味剂小分子，但它在甜叶菊中的含量很低。Amyris声称，其可以通过发酵过程，用蔗糖大量生产这种甜味成分。当被问及该产品和嘉吉的Eversweet（也是通过基因改造的酵母菌发酵制得）有何区别时，Amyris的研发总监JoelCherry表示，二者的不同在于产品的纯度，Amyris的酵母菌在生产单一的RebM分子方面效率更高，并因此受到了各大型食品和饮料企业的追捧。

》大麻和藜麦蛋白崛起，如何抓住植物蛋白市场的发展机遇

不久前，杜邦联合HealthFocusInternational，在美国进行了一项植物蛋白消费者市场调查报告，涉及超过名消费者。调查结果显示，52%的美国消费者正在增加植物来源食品和饮料的摄入量，将近60%的受访者甚至表示，转向植物来源的食品和饮料是永久性的，或者说计划永久吃素。

蛋白质饮料在运动营养领域已经取得了初步的成功，尤其是运动营养粉末市场。InnovaMarketInsights的调查数据显示，植物来源的成分在运动营养粉剂中的出现频率已经明显超过食品领域了。此外，但主流运动爱好者已经将植物蛋白当成了健康生活方式的一部分。

不同来源的植物蛋白受欢迎程度

数据来源：LuminaIntellgence

Lumina的调查数据显示，大麻蛋白和藜麦蛋白正在成为植物领域冉冉升起的新星。植物来源的蛋白质，氨基酸种类往往是不齐全的，氨基酸种类越丰富的植物蛋白也就越受市场欢迎，而大麻和藜麦中的氨基酸益处超过了豌豆和大米。

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