养生知识5个妙招减轻烧烤对身体危害_迷迭香形态

又到了吃烧烤的季节，虽然很多人都知道多吃烧烤对身体有害无益，但仍抵挡不住美味的诱惑。吃烧烤怎样才能尽可能降低对身体的危害呢？下面小编给大家支几招：

降低烤盘温度

如果自己在家烧烤，最好控制烤盘的温度，让它保持在度以下，至少不要超过度，就可以大大减少致癌物的产生。

配合果蔬一起吃

新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素，对肠道有很好的清理作用，可以促进致癌物的排出。

细嚼慢咽

细嚼慢咽除了能避免吃得太多以外，还能让唾液中的过氧化酶更多地分解食物中的致癌物质，一般来说，最好咀嚼30次以上再吞，特别是对儿童来说更是如此。

选择脂肪少的肉类

肉类的油脂在烧烤中会被分解，滴在火上再与肉里的蛋白质结合，就会产生致癌物质。可以的话，最好选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉等低热量肉类。

加点调味料

百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害：芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害，而且一点点的量就足够。研究发现，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量。

赞赏

转载请注明地址:http://www.midiexianga.com/mdxxt/246.html