高贵的品质,通俗的口味,吃过一次,记住一
迷迭香Rosemary 学名:Rosemarinusofficinalis 科Family:唇形科Lamiaceae 属Genus:迷迭香属Rosemarinus 别名:海洋之露,万年老 迷迭香原产于地中海地区,是多年生的常绿灌木,喜欢日照,耐旱,耐热,怕冻,怕涝。 迷迭香的英文名字为“玛利亚的玫瑰”,传说圣母玛利亚在躲避罗马追兵的时候,罩袍覆于迷迭香植物上,从此迷迭香被赋予了神性,拥有了高贵的气息,成为了“玛利亚的最爱”,故称。 迷迭香的属名Rosemarinus意为“海洋之露”,其蓝色的小花,像是蓝色的眼泪,连绵成片的时候,也像拍打上岸的浪花。 迷迭香是忠贞的象征,中古世纪的欧洲,新娘常常佩戴迷迭香的花冠,以示对爱情的忠诚。 迷迭香被当做“记忆”的象征,古希腊哲学家就用迷迭香花环戴在头上,用来提神醒脑,增强记忆力。现代研究表明,迷迭香叶片中的挥发性精油成分,能促进脂肪消化和血液循环,具有兴奋和镇痛的效果;其花茶可强肝,醒脑,健胃。 可能是因为促进了心脏和大脑的血液循环,增加了供氧量,才达到提神醒脑,增强记忆的功效吧,毕竟哲学家们还是很有智慧的。 古代欧洲流行病蔓延的时候,医院就焚烧迷迭香来净化空气,杀灭病菌。 迷迭香可用于提取香水,著名的“匈牙利皇后香水”就是用迷迭香的嫩芽和花朵萃取的。它是专为13世纪匈牙利女王伊丽莎白设计的,伊丽莎白用此来美容养颜,保持青春,甚至用它来治疗关节病痛。 迷迭香的提取物用在头发上,可以有效的防止脱发,并使头发丰盈,发质强健。 迷迭香能提升多种食材的香味,可用来烧烤,油炸,煮肉和熬鱼汤。 另外迷迭香还有净化作用,圣诞节花环上别上迷迭香,能够守护家院。 本期推荐 圣诞节马上要到了,给大家推荐一个迷迭香蔷薇果圣诞花环 找来稍硬的钢丝弯成圆圈;然后将迷迭香枝条用稍软的钢丝,顺着绑在钢圈之上;就如同夏天水果摊上扎荔枝的手法一样;绑完迷迭香后再逐步插入蔷薇果枝;也可将迷迭香和蔷薇果一齐绑;最后系上一只蝴蝶结就大功告成啦——蔡丸子(著名香草达人) 在中国人眼里,松柏象征万古长青,很少有在家中使用的。而这款花环没有松柏的枝条,仅用迷迭香和蔷薇果,避免了很多忌讳,适合多数国人使用,自己做做试试吧。 赞赏 |
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