喜欢吃烧烤又害怕小肉肉冒出来,吃点健康的香烤小土豆吧,在家里做既方便又健康还可以拍照秀一秀朋友圈。

小土豆出炉时散发的香味和金黄的外表就让人食指大动,脆香的外皮和软嫩的内心口感上更是让人欲罢不能。

用料:

小土豆

若干

橄榄油

约3大勺

盐

适量

黑胡椒碎粒

适量

迷迭香

适量

香芹碎

适量

迷迭香烤小土豆的做法:1.烤箱预热度。2.煮一锅水，水里加盐，煮沸后放入洗净的小土豆（不需要去皮），煮到土豆变软，可以轻松将筷子插入即可。3.将煮好的土豆取出，表面用纸巾吸干水分备用。4.准备一个烤盘，均匀的倒入橄榄油，不要小抠油，倒油可以防止土豆粘底，然后码上小土豆。5.用压土豆的工具或者是叉子将土豆纵向压一下。6.然后再横向压一下。7.然后在压开花的土豆表面，先刷上橄榄油；再撒盐，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草，我撒的迷迭香和香芹碎。8.然后放入预热好的烤箱，度烤20-25分钟，最后几分钟注意观察颜色，表面金黄，喜欢焦脆口感的可以等表面土豆块粒边缘微微泛浅棕色即可。9.有时候土豆比较大的，感觉表面还不够脆，我会等烤箱熄火后，用余温再闷几分钟再取出。小贴士:

1.一般土豆要吃多少做多少，不过注意计算自家的烤盘大小，别煮太多放不下。

2.烤盘底一定抹均匀橄榄油，不然烤好的土豆会粘在上面，我一般直接往上倒油，给出的分量只是毛估估的。

3.烤箱菜一般生的时候撒盐，不像中餐可以尝味道，新手很难撒准，把握不了拧可少撒一点，淡了吃的时候还可以另外撒，但是咸了就覆水难收了。一般指尖抓起来，表面薄薄撒上一层就可以了。本身土豆是用盐水煮的。

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