旅行者们大家好！

今天「蒸汽鸟报社」给大家带来了旅行者龙二君的《提瓦特美食札记

“愿望…”——芭芭拉生日快乐》

愿望…

你最近在哪里旅行呢，是不是依旧每天都过得很忙碌呢？

唔，仔细想想，对你来说这应该能算是充实吧。

我也是这样哦！每天都向风神祈祷、倾听祷告、治疗伤员、练习唱歌…

说起唱歌，我新学了一首特别的曲子！

虽说跟我擅长的风格不太一样，但我很中意它的旋律，好像其中静静流淌着某种非常温暖的情感…我猜你也会喜欢的。

啊，对了，蒲公英籽，随信一起寄给你。希望你有空…有机会的话，能来听听我的新歌。

嘿嘿，这就算作我的生日愿望了吧。

辣味时蔬烩肉

「哒~哒哒哒哒~哒哒哒哒~哒~哒~?」

▌前言

收到信后，我决定给芭芭拉一个惊喜——或许是惊讶也说不定——我选了一个临近休息的时间，装作身体不舒服前往教会找芭芭拉。

果然，芭芭拉吓了一大跳，一直在问是不是真的不舒服、一定要诚实和她说……

我解释其实只是找个借口来找她，想邀请休息时间一起庆祝一下。

真是的……以后不能拿自己的身体开这种玩笑哦！

不过，谢谢你，原本还在担心，生日愿望就这样写下来寄给别人，会不会就不灵了……

啊，稍等我一会！

我去准备一下，然后我们就出发~

▌食材

那我们吃什么呀？

其实……最近一直在保持身材，所以吃的都比较清淡……

那么生日我们就来吃点肉吧！

不过我也会选那种有很多蔬菜、很健康的肉类料理的。

嗯！

白汁时蔬烩肉辣味时蔬烩肉

（4人份量的食材）

光兔一只，约克；

白洋葱1个，约克；

大蒜一头，约60克；

西芹克；

胡萝卜克；

白蘑菇克；

羊肚菌30克（泡发后约克）；

培根克；

白葡萄酒毫升；

淡奶油毫升；

鸡汤毫升；

法式第戎芥末30克；

迷迭香15克；

百里香15克；

小茴香10克；

香叶2片；

面粉50克；

盐和白胡椒10克（根据个人口味增减）；

辣味时蔬烩肉额外添加：卡真辣椒粉6克。

▌食谱

食材都准备好了，我们回到尘歌壶开始制作。

蔬菜清洗干净全部切成大块，羊肚菌冷水泡发后清洗掉泥沙，一切二，白蘑菇对半切开，迷迭香百里香欧芹叶子从茎秆上摘下，切碎，培根切丁。

哼~哼哼哼哼~哼哼哼哼~哼~哼~~?

芭芭拉口中轻轻哼唱着，用胡萝卜切了几个星星、又切了几个音符，就好像是由歌声变的一样。

兔子去皮去头去内脏，沿着脊椎一片二，然后切成8大块（左右前腿，后腿，上胸，后腰）；

均匀撒上盐和胡椒，揉搓均匀，然后沾上面粉，抖去多余面粉。

取平底锅一个，烧热加足量油，下兔肉大火煎制，把兔肉煎到两面金黄色，出锅。

锅里的油全部倒掉，不要刷锅，转中火，；

下培根炒香，下切块的胡萝卜西芹洋葱，炒到蔬菜甜味释放出来，但是不要炒上色。

这里！要小心一点哦~

要让料理保持干净的白色还挺有难度的，我第一次做的时候完全控制不好……

加葡萄酒烹香，葡萄酒烧开后煮2分钟。

取炖锅一个，平底锅炒香的蔬菜铺底，把煎好的兔肉加进去，加入鸡汤，芥末，切碎的迷迭香百里香茴香，香叶，烧开。转成小火。

用油纸剪一个圆形盖子，盖在顶部，炖煮40分钟。

这个盖子是做什么的呀？

可以防止食材变干但是不影响水分的散发。

原来是这样，学到了有用的知识~

40分钟后，除去顶部的纸盖，加入淡奶油（淡奶油加太早会油水分离）继续炖煮20分钟。

等等！……

那个，或许有点自私……我可以加一点辣椒粉吗？……好久没吃麻辣小鱼干了……

就一点点！

盛出装盘，最上面淋一些淡奶油；

芭芭拉的那盘用胡萝卜音符和五角星装饰。

难得的机会，想喝喝看芭芭拉辣味特调吗？

我不敢说特别好喝，但是会很提神哦~

芭芭拉辣味特调

西柚汁（橙汁芒果汁等都行），番茄汁，塔巴斯可辣酱，冰块，茴香，青柠，泡绝云椒椒。

鸡尾酒杯子用青柠擦边，沾上芹菜盐；

首先冰块加到6分满，加西柚汁到冰块齐高；

加一个冰球，（起到暂时隔断作用）倒上上番茄汁和塔巴斯可辣酱；

用茴香串入泡椒，放在杯口点缀。

完成了！

看到芭芭拉脸上绽放的笑容，什么料理都会变得可口起来吧。

我先喝了一口白汁时蔬炖肉……

酒香，奶香，肉香，蔬菜的甜味，菌菇的香气，混合在一起，风味非常特别。

奶油的浓厚口感很好的滋润了兔肉几乎没有脂肪的偏干口感，而白葡萄酒的微酸中和了奶油的腻。

芭芭拉也喝了一口辣味时蔬炖肉。

口感就和旅行者说的一样诶，我有的时候写歌词如果能有这种表达能力就好了……

星型的胡萝卜超可爱，这也是芭芭拉的一种特色表达方式呀。

嘿嘿~

听着我也尝了一口——咽下去以后，就能感到魔鬼般的辣度。水！水呢！

芭芭拉给递了一杯特调。

不是那种魔鬼般的辣度，是刚刚好提神的，微酸带甜的果汁中和了辣椒的辣味，喝下去也不会辣坏嗓子……

但是我现在想喝水啊！

芭芭拉被我的样子逗得开心地捂嘴笑了起来。

我也跟着笑了起来。

小记

谢谢你，这个生日过得很有意义，也很开心。

我笑着点了点头。

对了，说好的要给你听听新歌的……

咳咳，请稍微等我准备一下……

芭芭拉脸上露出了一丝害羞，但在清嗓之后很快就化作了甜甜的笑容。

?哒~哒哒哒~

芭芭拉闭着眼睛，投入地哼唱着；

我也专心地听着，都没意识到结束了。

歌词我还没想好……

等我想好之后，也能请你帮我听听吗？

本次转载已获得旅行者龙二君授权。

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